REIGNAC : BALTHUS '

REIGNAC : BALTHUS

Gastronomie
24 mai 2018

Le 24 mai 2018,

La cuvée qui rivalise avec les plus grands crus

Le Balthus du Château Reignac rivalise avec les plus grands crus classés Bordelais tels que Petrus, Lafite Rothschild, Cheval Blanc… lors des dégustations à l’aveugle. Ce nectar 100% Merlot, issu de deux terroirs remarquables, l’un graveleux, l’autre argilo-calcaire se veut une représentation idéale de ce que peut-être un magnifique Merlot cultivé dans « l’esprit » de Reignac. 

Ce vin issu d’un mode de vinification bien particulier aura toujours des caractéristiques spécifiques avec une sucrosité bien supérieure à une vinification classique suivie d’un élevage en barrique. Le milieu de bouche est plus plein et le boisé plus fondu de part cette fermentation en contact direct avec le chêne et devient

une note systématiquement mieux intégrée. La réunion de la finesse des Graves avec la puissance et la fraîcheur des Argiles en fait de cette cuvée un vin d’exception.

Points forts : Le Balthus a été dégusté à l’aveugle par le Grand Jury Européen face aux Petrus, Lafite Rothschild et Cheval Blanc sur 6 millésimes. Le Balthus 2007 termine troisième.

Le plus : Grâce à l’amélioration des connaissances culturales des terroirs et la révélation de nouvelles parcelles, le volume de production de cette cuvée élitiste a pu être doublé pour aujourd’hui se situer aux environs des 12 000 bouteilles par an.

Prix : 60 €

Plus d’infos, vente en ligne : https://reignac.com/shop/

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