Le Café de St Barth - St Barth

Café

Ouvert

Le Café de St-Barth offre essentiellement des cafés bio et issus du commerce équitable. Proposé moulus ou en grain pour une meilleure dégustation, les cafés sont torréfiés à la demande en fonction des goûts et de la méthode d’extraction. 

Bruno Dubreuil, Artisan torréfacteur, révélé le plus finement possible les typicités de chaque origine. C'est un travail très minutieux qui demande de nombreux contrôles et ajustements. Le Café de St-Barth choisit exclusivement du café de spécialité, le grand cru de la famille des cafés. Ce café de qualité supérieure est traçable à 100 % et répond aux plus hauts standards du monde du café, de sa culture à sa distribution. Il est cultivé dans des zones spécifiques, sur des petites parcelles de terre qui répondent à des conditions géographiques et climatiques précises pour donner des cafés aux saveurs uniques. Bruno Dubreuil, Artisan torréfacteur a vécu plus de douze ans en Amérique Centrale, ce qui lui a permis d’établir des liens particuliers avec les producteurs.

Le produit est conditionné dans des sachets multi-couches immédiatement après la torréfaction pour une conservation parfaite des arômes. Le sachet protège le café de l’humidité, de l’oxygène et de la lumière.

Pour les amateurs de café racés et charpentés, découvrez le TImousse made in St Barth, un café moussonné à la note finale boisée et légèrement amère. Ce café unique a été transformé à St-Barth par humidification à l’eau de mer et aux vents salins pour ensuite être séché au soleil.

Points de vente : Marché U, L’Oasis express, AMC Gustavia, Le Café de St-Barth.


© Bruno Debreuil

Le Plus

Nommés cafés de spécialité, leurs cafés ont obtenu une note supérieure à 80/100 lors de tests de dégustation effectués par des experts de la Specialty Coffee Association of America (SCAA).

Points forts

Traçable à 100 %, de la plantation du café de spécialité à sa distribution, Le Café de St-Barth offre un café d’exception aux saveurs uniques.

Localisation

Atelier de torréfaction situé à Petite Saline.

Adresse

Petite Saline 97133 St Barthélemy

Horaires

Lundi, mardi, jeudi, vendredi

  • de 9h à 12h sur rendez-vous

 

 

Plan

cliquez pour voir l’itinéraire