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St Barth - Restaurants Quarter Kitchen and Cocktail Lab

Réserver
Prix moyen 47 €

Quarter Kitchen and Cocktail Lab - St Barth

Asiatique, Orientale, Street food, Vegan, Végétarien, World fusion

Fermé - Ouvre à 18:00

25 Rue du Général de Gaulle, Gustavia 97133 St Barthélémy

Voir le plan / Itinéraire
Du lundi au samedi
  • 18h00 à 2h00
Fermé le dimanche.

Ce restaurant atypique situé au cœur de Gustavia fait peau neuve.

Le Quarter – Kitchen & Cocktail Lab et Christopher Davis jouent avec les codes Japonais sur l’île de Saint Barthélémy.

Côté restaurant, on découvre avec bonheur les surprises de la cuisine fusion du nouveau Chef venu de Suisse, Saxa BONI. Ce jeune Chef signe une identité culinaire d’inspiration Japonaise et Coréenne qui est maîtrisée, légère et savoureuse.

À découvrir donc à cette table, qui comporte un menu à la carte et un menu du chef (80 euros) : le foie gras façon teriyaki, le filet de bœuf Wagyu américain sauce poivre noir ou le Wahoo (poisson) rôti patate douce/ artichaut/ curry vert. Pour les gourmands on se laissera tenter en fin de repas par une délicieuse banane flambée parsemée d’amandes, glace banane, ou peut-être la crème brûlée au thé Matcha, fèves Tonka.

Côté bar, le chef barman vous enchantera avec ses cocktails originaux, comme le Mercado ou le Coco Kazi, qu’il saura d’ailleurs parfaitement accorder à votre menu.

Enfin, les amateurs de rhum ne seront pas en reste puisque la « Rhum Room » les attend avec une impressionnante sélection de 800 références.

Le Quarter – Kitchen & Cocktail Lab, la jolie renaissance de la restauration à Saint Barth.”

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Points forts

Saxa Boni, le chef, Erjon, le responsable et Christopher, le propriétaire forment une team aux petits soins qui donne envie d'y revenir !

Le plus

Découvrez une sélection unique de bourbons et rye whisky avec pas moins de 200 références.

Prix moyen

  • 47€
Prix moyen à la carte sur la base d'une entrée et d'un plat (hors boisson, selon le menu fourni par le restaurant)

Localisation

En plein cœur de Gustavia, près de Black Ginger, L'Isola.

Plan

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Prix moyen 47 €

Les réservations doivent être faites au moins 24 heures à l'avance.

 

Vous recevrez la confirmation du restaurant par mail.

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Quarter Kitchen and Cocktail Lab