Depuis sa réouverture le 20 octobre 2026, Ratafia accueille de nouveau les amateurs de cocktails et de soirées à Cupecoy, Sint Maarten. Entre vue panoramique sur la mer des Caraïbes, mixologie créative et DJ sets, ce rooftop tropical retrouve son ambiance singulière, du coucher du soleil jusqu’aux rendez-vous festifs de la nuit.
Il y a des endroits où l’on vient simplement prendre un verre. Et d’autres où l’on finit par passer toute la soirée.
Depuis le 20 octobre, Ratafia a rouvert ses portes et redonne vie à ses soirées perchées au-dessus de Cupecoy. Avec son décor chic aux influences tropicales et tiki, ses cocktails signatures et son atmosphère cosmopolite, l’adresse invite à retrouver l’une des expériences caractéristiques de la vie nocturne de Sint Maarten.
Ici, la soirée commence face à l’horizon et se poursuit au rythme de la musique.
Le retour des couchers de soleil à Cupecoy
L’un des principaux attraits de Ratafia reste son emplacement privilégié, offrant une vue panoramique sur la mer des Caraïbes.
En début de soirée, le rooftop dévoile une atmosphère élégante et décontractée. Les derniers rayons du soleil accompagnent les premiers cocktails, tandis que les conversations s’installent dans un cadre ouvert sur l’horizon.
Puis, à mesure que la nuit tombe, l’ambiance évolue.
Les DJ sets, les soirées à thème et les rendez-vous musicaux donnent progressivement une nouvelle énergie au lieu. Les Margarita Mondays et les soirées SATURDANCE font notamment partie des événements qui participent à son identité festive.
Cette transition entre sunset et nightlife constitue toute la particularité de Ratafia : un rooftop capable de réunir plusieurs atmosphères au cours d’une même soirée.
Des cocktails signatures entre créativité et saveurs caribéennes
Chez Ratafia, la carte des cocktails occupe une place essentielle.
La maison privilégie les ingrédients frais, les sirops artisanaux et les spiritueux infusés sur place, pour imaginer des créations aux associations originales.
Le Hot Honey Margarita associe une tequila Reposado infusée au jalapeño à des notes épicées, tandis que le Caribbean Bird met en valeur les saveurs du rhum des Caraïbes.
Autre création emblématique, l’Ultimate Piña Colada se distingue par sa présentation directement dans un ananas frais entier. Une interprétation généreuse du célèbre cocktail tropical, parfaitement adaptée à l’esprit du rooftop.
Pour accompagner ces créations, Ratafia propose également une sélection de plats à partager, de vins, de champagnes et de caviar persan.
Une carte pensée pour prolonger le plaisir, du premier verre jusqu’aux dernières heures de la soirée.
Une adresse qui retrouve sa place dans la nightlife de Sint Maarten
Avec sa réouverture, Ratafia retrouve son rôle de lieu de rencontre pour les amateurs de rooftops, de cocktails et de soirées animées à Sint Maarten.
Un rendez-vous face au coucher du soleil, un apéritif entre amis, quelques assiettes à partager ou une soirée accompagnée d’un DJ : l’adresse permet de profiter de différentes expériences sans changer de décor.
Situé à Cupecoy, sur la partie néerlandaise de Saint-Martin, Ratafia s’adresse aussi bien aux visiteurs en quête d’un rooftop avec vue sur la mer qu’aux habitués souhaitant retrouver une atmosphère festive et élégante.
Depuis le 20 octobre, les cocktails sont de retour, la musique reprend sa place et les couchers de soleil retrouvent leur rendez-vous au-dessus de Cupecoy.
Ne perdez plus une minute >> Ratafia
📍 Adresse
1 Niger Road – Top Floor, Cupecoy, Sint Maarten
📞 Téléphone +1 721 556 2406
🕒 Horaires
Du lundi au vendredi : 17h30 – tard dans la nuit
Samedi : 21h30 – tard dans la nuit
Dimanche : Fermé
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