Derrière les grilles du Musée Carnavalet, au cœur du Marais, Fabula revient ce 3 juin 2025 pour une nouvelle saison aussi poétique qu’inattendue.
Ce restaurant éphémère, devenu l’un des rendez-vous d’été les plus prisés de la capitale, réinvente son univers culinaire avec une toute nouvelle brigade de chefs et une carte entièrement repensée.
Une cuisine réinventée par de nouveaux talents
Cette année, Fabula accueille de nouveaux chefs pour donner un souffle inédit à son jardin gastronomique. Leur mission : sublimer les produits de saison à travers une cuisine inventive, légère et végétale, pensée pour accompagner la douceur des soirées en plein air.
Les assiettes sont audacieuses, colorées et résolument modernes — une interprétation libre et sensible de l’été parisien.
Des cocktails inédits pour une expérience complète
Côté bar, place à la nouveauté également. Une nouvelle carte de cocktails vient enrichir l’expérience : des créations fraîches, herbacées ou épicées, conçues pour dialoguer harmonieusement avec les plats du moment. Chaque cocktail prolonge la magie d’un dîner dans un cadre hors du temps.
Dîners sous les étoiles dans un cadre historique
Sous les arbres majestueux du jardin Carnavalet, Fabula se vit comme une parenthèse suspendue. Le cadre, à la fois intime et spectaculaire, mêle patrimoine architectural, ambiance végétale et lumières tamisées. À certaines dates, la soirée se prolonge au rythme de DJ sets soigneusement sélectionnés, pour faire danser la nuit.
Réservez votre table >> Fabula
Adresse :
16 Rue des Francs Bourgeois,
75004 Paris, France
Visitez tous les autres >> Restaurants à Paris
