Et si l’élégance parisienne avait son refuge discret ?
Bienvenue chez Baronne, nichée dans l’emblématique Hôtel Salomon de Rothschild, joyau architectural du 19ᵉ siècle. Derrière les hautes grilles de cet hôtel particulier chargé d’histoire, Paris Society signe une adresse d’exception, imaginée par Corinne Sachot comme une parenthèse feutrée où chaque détail raconte un art de vivre.
Un décor entre faste et mystère
Dès l’entrée, Baronne séduit par son atmosphère envoûtante. Marbres nobles, colonnes sculptées, banquettes de velours, jeux de lumière et tables éclairées à la bougie composent un décor somptueux et intimiste. La mise en scène est cinématographique, pensée pour magnifier la beauté du lieu sans jamais tomber dans l’ostentatoire.
Une cuisine au feu de bois, audacieuse et sincère
La carte fait honneur à la flamme. Baronne célèbre la cuisson au gril dans toute sa splendeur : viandes maturées, poissons entiers, légumes de saison rôtis avec précision.
Chaque plat est un hommage au goût, entre tradition et modernité. Mention spéciale pour les assiettes à partager, pensées pour les grandes tablées d’épicuriens.
De midi à minuit, une expérience à vivre
Chez Baronne, l’élégance ne dort jamais. Le midi, l’ambiance est chic et calme, propice aux déjeuners d’affaires ou aux parenthèses gourmandes. Le soir venu, le lieu s’habille de mystère : dîner feutré, chandelles allumées, cocktails pointus… Et jusqu’à 2h du matin, la musique monte doucement, les verres tintent, et l’adresse dévoile son âme festive sans jamais trahir son raffinement.
RÉSERVATION >> La Baronne
Adresse :
11 Rue Berryer,
75008 Paris France
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