Au cœur de Saint-Barth, Le Papillon Ivre s’impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de vin et de gastronomie française. Véritable institution de l’île, ce restaurant & bar à vin séduit par son atmosphère chaleureuse, son charme singulier et son art de recevoir. Ici, chaque soirée devient une parenthèse raffinée où l’on vient autant pour la cuisine que pour la découverte de bouteilles rares, dans un cadre vivant et élégant devenu un repère pour les épicuriens.
La carte célèbre la richesse du terroir français à travers des assiettes généreuses et inspirées, entre classiques revisités, créations du chef et produits soigneusement sélectionnés. Sardinillas d’exception, accords mets-vins, cuvées confidentielles, grands crus de Bourgogne ou pépites du Languedoc composent une expérience pensée pour éveiller les sens. Avec plus de 400 références, une sélection remarquable au verre et une véritable passion du vin, Le Papillon Ivre offre bien plus qu’un dîner : une immersion dans l’art de vivre à la française au cœur de Saint-Barth
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Adresse :
Les Amandiers, route de Saline,
St Jean, 97133 St Barthélemy
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