LES BANANIERS

LES BANANIERS Où retrouver une cuisine traditionnelle et généreuse à Saint-Barth ?

Restaurants & bonnes adresses
12 oct. 2026

Les Bananiers, une table conviviale à Colombier

 

À Colombier, Les Bananiers cultive le plaisir d’un repas sans cérémonie. On s’y retrouve pour un plat du jour, une suggestion du chef ou l’une des pizzas préparées par Luigi. La simplicité de l’accueil s’accompagne d’une cuisine soignée et généreuse, à savourer sur place ou à emporter.

 

Une carte familière qui garde le goût du fait avec attention

 

Les Bananiers propose une cuisine traditionnelle ouverte à plusieurs influences : française, créole, méditerranéenne et italienne. Cette variété permet à chacun de trouver ce qui lui fait envie, qu’il s’agisse d’un déjeuner rapide, d’un dîner en famille ou d’une soirée entre amis.

Les suggestions du chef évoluent au fil des saisons. À côté de la carte, elles donnent une raison de revenir découvrir un nouveau plat. Le plat du jour répond, lui, à une envie simple : s’installer à table et profiter d’un déjeuner préparé avec soin.

Les pizzas de Luigi occupent également une place importante. Préparées par un pizzaiolo italien et servies midi et soir, elles font partie des choix que l’on peut partager à table ou emporter chez soi.

 

Une terrasse où prendre son temps

 

La grande terrasse aérée des Bananiers participe au caractère de l’adresse. En journée, sa vue sur la mer accompagne le déjeuner et invite à prolonger la conversation.

L’atmosphère reste accessible et détendue. On peut venir en couple, réunir des amis ou s’attabler en famille sans attendre une occasion particulière. Cette liberté convient bien à l’esprit du restaurant : accueillir les habitués comme les visiteurs autour d’une cuisine que l’on a plaisir à retrouver.

À l’heure du dîner, le lieu devient plus animé. Les cocktails, les conversations et les tables réunies donnent à la soirée un rythme convivial, tout en conservant le caractère familier des Bananiers.

 

Le plaisir de manger sur place ou ailleurs

 

Un repas aux Bananiers peut aussi s’adapter au programme de la journée. Le restaurant permet de commander des plats et des pizzas à emporter ; la livraison figure également parmi les services proposés.

Cette souplesse est pratique après une journée bien remplie sur l’île. On peut choisir de profiter de la terrasse, récupérer son dîner avant de rentrer ou faire venir le repas sur son lieu de séjour. Dans chaque cas, la carte garde la même vocation : proposer des plats accessibles et gourmands.

 

Une adresse où l’on revient volontiers

 

Les Bananiers trouve son équilibre dans des choses concrètes : une cuisine généreuse, des suggestions qui changent, les pizzas de Luigi et un accueil convivial. Sa terrasse face à la mer ajoute au plaisir de s’y retrouver.

À Colombier, c’est une table que l’on peut choisir spontanément pour déjeuner ou pour dîner. La simplicité y laisse toute sa place à ce qui compte pendant un repas : bien manger et passer un bon moment ensemble.

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