Sur les hauteurs de Colombier, au cœur du jardin tropical de l’hôtel Villa Marie, découvrez le restaurant François Plantation.
Ravioles de langouste à l’Écume, Côte de veau aux épices Caraïbes ou encore Bouillabaisse de pêche locale…Sous les palmiers coté piscine ou dans le restaurant, meubles vintages et objets chinés aux quatre coins du monde vous transportent dans une ambiance bohème et un décor gypset pour déguster une cuisine française raffinée, métissée et colorée.
Points forts : Dîner – déjeuner – petit déjeuner, des options healthy et végétariennes et leur fameux ananas flambé en salle
Le plus : Un bar à cigares et à rhums pour une initiation à la quintessence des spécialités locales
Sur réservation
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Colombier, ST BARTH