Française
16 Rue des Francs Bourgeois, 75004 Paris, France
Voir le plan | ItinéraireLundi : fermé
Mardi à samedi :
• Snack et café : 10h00 – 18h00
• Dîner : 19h30 – 02h00
•Dimanche :
• Snack et café uniquement : 10h00 – 18h00
Au cœur du Marais, caché derrière les murs du Musée Carnavalet, Fabula vous invite à vivre une soirée hors du temps. Ce restaurant éphémère, niché dans un jardin historique, renaît chaque été pour offrir une expérience sensorielle unique, entre gastronomie créative, mixologie raffinée et atmosphère enchanteresse.
Dès la tombée de la nuit, les tables s’installent sous les arbres centenaires, les lumières s’adoucissent, et le charme opère. Ici, l’histoire rencontre la modernité dans un décor vivant et végétal, pensé pour éveiller tous les sens.
La cuisine, signée par de nouveaux chefs chaque saison, célèbre les produits de saison avec audace et poésie. Des assiettes végétales, colorées et surprenantes, qui révèlent une approche respectueuse et inventive de la gastronomie estivale.
Au bar, les cocktails se déclinent en créations exclusives. Herbacées, florales ou épicées, ces boissons d’auteur prolongent l’expérience culinaire dans une harmonie parfaite. Chaque verre raconte une histoire, pensée pour accompagner le menu avec élégance.
Et lorsque la soirée s’étire, le lieu s’anime de DJ sets discrets et éclectiques, pour ceux qui souhaitent prolonger la magie sous les étoiles.
Fabula n’est pas seulement un restaurant, c’est une invitation à s’évader, à s’émerveiller, à se reconnecter.
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