7 rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris
Voir le plan | ItinéraireLe Bouillon Chartier Grands Boulevards, un lieu emblématique de convivialité et de tradition, accueille ses visiteurs depuis plus de 120 ans.
Ouvert en 1896, cet établissement historique est l’aîné de la célèbre famille des Bouillons Chartier. Avec sa salle immense baignée de lumière grâce à de grandes verrières, ses lustres suspendus et ses boiseries sculptées, le lieu séduit par son atmosphère à la fois chaleureuse et raffinée. Les cuivres étincelants ajoutent une touche de splendeur à cet espace classé monument historique depuis 1989.
Le décor, témoin de l’histoire, réserve quelques surprises, comme le tableau du peintre Germont, réalisé en 1929 pour régler ses dettes et payer ses repas. Chaque recoin du Bouillon Chartier Grands Boulevards raconte une histoire, une aventure culinaire et humaine qui perdure au fil des décennies.
L’établissement s’engage à offrir un repas digne de ce nom, à un prix modeste. Avec des entrées à partir de 1€, des plats à 7€, et des desserts ou glaces dès 2€, le Bouillon Chartier reste fidèle à sa devise : offrir un bon repas à Paris pour moins de 20€, quelle que soit la conjoncture.
Un véritable temple de la gastronomie accessible à tous, où la tradition rencontre la simplicité et la générosité.
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