Lafayette's
Française, Japonaise
Au cœur du prestigieux 8ème arrondissement de Paris, le restaurant Lafayette’s se révèle comme un joyau d’exception au 8 rue d’Anjou.
Ce lieu unique n’est autre que l’ancien hôtel particulier du marquis de Lafayette, une figure emblématique de l’histoire française, dont l’esprit et l’élégance du XIXe siècle sont préservés et célébrés. La bâtisse, classée pour son importance historique, sert aujourd’hui d’écrin à une expérience culinaire sans pareille, où l’histoire rencontre l’audace de la modernité.
L’intérieur du restaurant Lafayette’s est un véritable chef-d'œuvre de design, où chaque détail a été pensé pour évoquer l’opulence et le raffinement de l’époque de Lafayette, tout en intégrant des touches modernes et disruptives. Les salons cossus, avec leurs riches palettes de couleurs allant du tabac au safran, en passant par des nuances profondes de vert et de rouge, offrent une atmosphère chaleureuse et enveloppante. Le décor, à la fois historique et résolument contemporain, crée un espace où les convives peuvent s’immerger dans une expérience unique, à la croisée des siècles.
La cuisine du Lafayette’s est en elle-même une invitation au voyage.
Se définissant comme créative, librement française et néo bourgeoise, elle renouvelle la tradition culinaire en embrassant les influences des continents américains et africains. Cette fusion audacieuse se traduit par une carte de saison, où chaque plat raconte une histoire, celle d’un pont jeté entre les cultures, les saveurs et les traditions. Les chefs, véritables artistes et explorateurs des goûts, s’engagent à offrir une expérience gustative inoubliable, faisant du Lafayette’s un lieu de rencontre des gourmets aventureux.
Au-delà de sa cuisine innovante, le restaurant Lafayette’s s’impose comme un lieu de culture et d’histoire. La bâtisse elle-même, avec ses murs chargés de souvenirs, invite à la contemplation et au voyage dans le temps. Les convives sont encouragés à découvrir, au-delà des saveurs, l’âme d’un Paris historique, vibrante et éternelle, tout en se délectant de mets d’une finesse incomparable.
Le restaurant Lafayette’s n’est pas simplement un lieu où l’on vient dîner ; c’est une destination en soi, une expérience immersive qui engage tous les sens. Qu’il s’agisse d’un dîner intime, d’une célébration ou d’une simple escapade gastronomique, le Lafayette’s promet une aventure culinaire mémorable, où l’excellence de la cuisine s’allie à la richesse de l’histoire pour créer des moments inoubliables.
En somme, le Lafayette’s se distingue non seulement par son cadre exceptionnel et son histoire singulière mais également par sa proposition culinaire audacieuse.
C’est une adresse incontournable pour ceux qui cherchent à vivre une expérience qui transcende le simple acte de manger, pour entrer dans une dimension où chaque repas devient un récit, une exploration des sens et du temps.
Mory Sacko, chef parisien né en 1991, s'est rapidement imposé sur la scène gastronomique grâce à sa cuisine unique qui fusionne les traditions africaines, françaises et japonaises.
Après avoir affiné son art et sa technique dans la prestigieuse cuisine du Mandarin Oriental sous la houlette du chef Thierry Marx, Sacko a ouvert son propre restaurant, MoSuke, à Paris en 2020. Ce lieu est devenu le symbole de sa vision culinaire sans frontières, où il marie avec audace et finesse les saveurs et techniques de trois continents.
La cuisine de Mory Sacko est une véritable exploration des sens, reconnue pour sa capacité à transcender les cultures à travers des plats inventifs et élégants. Son talent n'a pas tardé à être récompensé par des distinctions prestigieuses, affirmant sa place parmi les chefs les plus innovants de sa génération.
Au-delà de ses réalisations culinaires, Sacko s'engage pour la diversité et la représentation dans l'industrie, faisant de lui une figure emblématique et inspirante bien au-delà des cuisines de MoSuke.
