à Genève restaurants Méditerranéenne fr

Française, Méditerranéenne, World fusion

Le Boléro, lorsque l'art culinaire s'entremêle avec la culture. Situé au cœur du nouveau centre culturel de Versoix, le Boléro a ouvert ses portes. Un ensemble d'ambiances diverses et variées s'offrent à vous. Quelle que soit votre envie, déjeuner d'affaire, apéritif entre amis, ou dîner aux chandelles, le chef a su créer trois espaces distincts où chacun s'entrecroise. Un décor soigné, épuré, design et chaleureux, une carte subtile établie par le chef étoilé Serge Labrosse, le tout inspiré de nouveauté. Ces atmosphères vous transporteront d'un monde à un autre en seulement quelques mètres. Le Boléro s'ouvre à la création et les styles de cuisine s'entremêlent également. Un côté brasserie moderne et créatif qui vous fera oublier le temps qui passe, un autre qui saura accompagner les meilleurs vins et cocktails maison de son bar et le troisième de catégorie gastronomique, qui lui saura ravir vos papilles de la plus grande finesse qu'il soit. Venez nourrir votre esprit et combler tous vos sens dans ce nouvel établissement trendy de Genève.

Bistronomique, Burger, Française, Italienne, Méditerranéenne, Moderne créative, Végétarien, World fusion

Rooftop°42 est un lieu unique au style contemporain et épuré, situé au dernier étage d'un immeuble commercial, avec une vue magique sur le Jet d'eau et le lac Léman. Le lieu se veut caméléon pour séduire une clientèle hétéroclite et réinventer l'ambiance au fil de la journée. Notre chef propose une carte volontairement courte et saisonnière aux saveurs méditerranéennes. Pour le déjeuner, il propose des plats du jour et son fameux burger 42. En revanche, pour le dîner, il invite les fines bouches à se laisser surprendre par des plats revisités, accompagnés de vins de la région ou de grands crus. Divers shows artistiques sont présentés lors du dîner et durant la soirée. Du mercredi au samedi, de 22h à 2h, des djs d'horizons différents offrent à la clientèle une soirée dansante et enivrante dans une atmosphère clubbing.

Asiatique, Française, Fruits de mer, Méditerranéenne, Moderne créative, Vegan, Végétarien

De mai à Septembre, dans un écrin de verdure, niché sur les hauteurs de la ville, l'eau bleue azur de la piscine et la végétation luxuriante invitent à la détente. En poussant le portail blanc de l'entrée, on découvre une oasis secrète où flotte, subtil et délicat, le parfum des beaux jours. A l'ombre des parasols en toile, les confortables love-beds accueillent les adeptes du farniente. Et quand midi arrive, le restaurant n'est qu'à deux pas, sur la terrasse attenante. Le restaurant Poolside accueille les clients dans une atmosphère chic et décontractée pour un déjeuner au bord de l'eau. Le bois et le blanc du mobilier évoquent le décor d'un bateau tandis que le dressage épuré des tables se prête à la simplicité et au partage d'une cuisine conviviale. Le soir venu, sous les derniers rayons du soleil, le poolside s'illumine conférant à l'endroit encore d'autres couleurs. Le lounge s'anime avec les gestes précis des barmen qui dévoilent en musique une carte de cocktails pleine de surprises. Pour finir la journée sur une note gourmande, le lounge offre également la possibilité d'un dîner léger grâce à un assortiment de finger food et de délices orientaux. Le Chef Après avoir obtenu son diplôme au Lycée hôtelier de Macon à 17 ans, c'est l'InterContinental de Francfort en Allemagne qui offre à Guillaume Bourdillon sa première expérience en gestion d'évènements d'envergure. Il y apprend à maîtriser les volumes et à la qualité attendus d'un établissement 5 étoiles. InterContinental lui donne ensuite l'opportunité de partir à Londres où il découvre le monde des étoilés en travaillant pour le restaurant gastronomique de l'hôtel. S'en suivront plusieurs challenges entre la France et la Suisse avec notamment l'ouverture de l'hôtel du Midi à Delémont. Il côtoiera également le Chef Delacourt, meilleur ouvrier de France au Domaine de Divonne avant de venir s'établir à l'InterContinental Genève en 1996. Il y gravit un à un les échelons : Chef de banquet, Chef Adjoint avant finalement d'être nommé Chef Exécutif, fonction qu'il occupe depuis 3 ans. Sa philosophie ? Privilégier le travail des produits frais, locaux et de saison. Il n'est pas rare non plus de trouver dans sa carte des influences de cuisine libanaises ou indiennes…

Bistronomique, Française, Méditerranéenne, Moderne créative, Végétarien

C'est au cœur de Genève, dans un cadre exceptionnel, que Didier et Nathalie vous attendent. Les épicuriens et les amoureux de la bistronomie ont trouvé leur adresse où le bon épouse le beau dans le respect du terroir, des saisons et de l'environnement. Une ambiance simple, chaleureuse et généreuse vous emmènera, le temps d'un instant, dans l'univers de la Cantine des Commerçants qui ne se décrit pas, mais se vit comme une expérience. Venez donc, vous laisser aller à un plaisir simple : la gourmandise. Didier Taraud s'installe chez lui, à La Cantine Des Commerçants, marquant ainsi le tournant d'une carrière déjà très riche. Ses débuts, il les fait auprès de mentors, chefs étoilés en Suisse et en Europe. Véritable "Globe Cooker", infatigable explorateur culinaire, il sillonne les différents continents, dans les plus beaux hôtels sur terre comme sur mer, pour parfaire son identité de cuisinier, toujours à la recherche du juste goût. Il va à l'essentiel, avec simplicité et humilité pour vous proposer sa cuisine, plurielle, de saison, tintée de voyages.

Gastronomique, Italienne, Méditerranéenne, Péruvienne, Sushis, Vegan, Végétarien

Le restaurant Amore Amore, situé au cœur de Genève, est une véritable oasis de saveurs italiennes.   Avec ses plats exquis et son ambiance chaleureuse, cet établissement incarne l'essence même de la gastronomie italienne. Les convives sont invités à savourer une expérience culinaire inoubliable, grâce à une carte raffinée proposant des spécialités traditionnelles revisitées avec créativité.   Amore Amore, c'est l'endroit idéal pour les amateurs de cuisine italienne authentique, où chaque plat raconte une histoire de passion, de tradition et de délice.