Le Grill - Hôtel Fairmont Geneva
Burger, Française, Steak house, Végétarien
Le Grill, prime Steakhouse de Genève, bénéficie d'une somptueuse vue sur le lac Léman et le Jet d'eau. Avec sa cuisine moderne et ouverte, Le Grill est l'endroit idéal pour les déjeuners d'affaires et dîners romantiques, dans un cadre à la fois élégant et raffiné. Le Chef qui a notamment fait ses armes auprès de Chefs étoilés de renoms comme Eddy Creusé à Melun ou encore d'Hélène Darroze propose une cuisine au fil des saisons, authentique où le produit est mis en avant, une cuisine d'une exquise simplicité. La qualité et la fraîcheur des produits qu'il sélectionne chez des fournisseurs locaux triés sur le volet est un gage supplémentaire pour sublimer les produits. Les plats signatures de notre chef sont : "La souris d'agneau de 12h, Melody au beurre safrané et carottes glacées" ; la "Lotte farcie à la mousseline aux graines de carvi, fenouille en deux cuissons" ; "Tartare de filet de bœuf affiné" (les plats signatures sont accompagnés du logo G rouge) Les accompagnements gourmands et attirants sont servis en petite cocotte sans oublier les frites fraîches Signature.