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Bistronomique, Française, Steak house
Situé passage des Lions, une adresse bien choisie pour un restaurant "carnivore", Chez Philippe est un véritable Steak House comme on se l'imagine. Inspiré par les multiples voyages de Philippe Chevrier à New York, ce Bar – Grill accueille ses clients tous les jours, dans un cadre New-Yorkais chic au cœur de Genève.
Française, Gastronomique
En 2021, Michel Reybier a souhaité réinventer Le Loti de La Réserve Genève pour raconter une autre histoire. Le nouveau Restaurant Bar a été totalement repensé, pour créer un seul et même univers, qui se prolonge sur la terrasse et efface la frontière dedans-dehors. Le décor imagine un ailleurs fantasmé, mix d’influences lointaines joyeusement entremêlées par Jacques Garcia. Dans ce carnet de voyages onirique, le bleu, le beige et l’ocre dessinent une ambiance douce et lumineuse. Partout, l’atmosphère mystérieuse d’une jungle de fougères et de fleurs exotiques envahit les lieux, sous le regard des légendaires perroquets.
Gastronomique, Indienne, Moderne créative
A Genève, le restaurant indien "Rasoi by Vineet" du Mandarin Oriental, Geneva est une des tables incontournables de la scène culinaire de la cité Suisse. Aux commandes de ce restaurant signature, le Chef Vineet Bhatia, est spécialisé dans une cuisine indienne raffinée, aussi élaborée que moderne. Avec une décoration chaude associant les tons indiens de rouge et de violet aux feuilles d'argent incrustées dans les bois précieux, le restaurant offre une ambiance envoûtante et luxueuse agrémentée d'une touche de charme indien. A l'entrée du Rasoi by Vineet, un four tandoori traditionnel en granit de fabrication contemporaine constitue la pièce maîtresse des lieux. Visible de la réception, il interpelle le regard de tous les clients. Le pain "naan" fait maison quotidiennement séduit autant les convives que les délicates textures et saveurs indiennes magistralement réunies pour créer des plats uniques et savoureux. Pendant l'été, le restaurant s'agrandit sur une belle terrasse dominant une vue spectaculaire sur le Rhône.
Française, Méditerranéenne, World fusion
Le Boléro, lorsque l'art culinaire s'entremêle avec la culture. Situé au cœur du nouveau centre culturel de Versoix, le Boléro a ouvert ses portes. Un ensemble d'ambiances diverses et variées s'offrent à vous. Quelle que soit votre envie, déjeuner d'affaire, apéritif entre amis, ou dîner aux chandelles, le chef a su créer trois espaces distincts où chacun s'entrecroise. Un décor soigné, épuré, design et chaleureux, une carte subtile établie par le chef étoilé Serge Labrosse, le tout inspiré de nouveauté. Ces atmosphères vous transporteront d'un monde à un autre en seulement quelques mètres. Le Boléro s'ouvre à la création et les styles de cuisine s'entremêlent également. Un côté brasserie moderne et créatif qui vous fera oublier le temps qui passe, un autre qui saura accompagner les meilleurs vins et cocktails maison de son bar et le troisième de catégorie gastronomique, qui lui saura ravir vos papilles de la plus grande finesse qu'il soit. Venez nourrir votre esprit et combler tous vos sens dans ce nouvel établissement trendy de Genève.
Libanaise, Végétarien
Entrez dans l'univers enchanté de L'Arabesque, le restaurant libanais le plus prisé de Genève et découvrez les délices d'une cuisine libanaise traditionnelle et authentique. Succombez aux charmes de l'Orient et des milles et une nuits à l'occasion d'un déjeuner ou d'un dîner à l'Arabesque. Le mariage du cuir blanc et de la laque noire enveloppés dans un éclairage tamisé offre un cadre unique servant d'écrin aux spécialités libanaises. Des viandes et poissons grillés, au houmous et taboulé en passant par la sélection incontournable de mezzes froids et chauds, pour raviver les papilles des gastronomes les plus exigeants. Le restaurant l'Arabesque a reçu la note de 14/20 au guide du Gault&Millau.
Bistronomique, Burger, Française, Italienne, Méditerranéenne, Moderne créative, Végétarien, World fusion
Rooftop°42 est un lieu unique au style contemporain et épuré, situé au dernier étage d'un immeuble commercial, avec une vue magique sur le Jet d'eau et le lac Léman. Le lieu se veut caméléon pour séduire une clientèle hétéroclite et réinventer l'ambiance au fil de la journée. Notre chef propose une carte volontairement courte et saisonnière aux saveurs méditerranéennes. Pour le déjeuner, il propose des plats du jour et son fameux burger 42. En revanche, pour le dîner, il invite les fines bouches à se laisser surprendre par des plats revisités, accompagnés de vins de la région ou de grands crus. Divers shows artistiques sont présentés lors du dîner et durant la soirée. Du mercredi au samedi, de 22h à 2h, des djs d'horizons différents offrent à la clientèle une soirée dansante et enivrante dans une atmosphère clubbing.
Brasserie, bar à vin, Française
Design, élégant et arty le décor du Wine and Beef du centre ville est un écrin pour ce concept qui fait la part belle aux vins et à l'entrecôte pur bœuf Suisse et sa sauce addictive. Nouveau ! L'entrecôte certifiée Bio, bœuf élevé dans nos pâturages suisses et nourri à l'herbe, notre "Green Manifesto" pour les amateurs de Bio. Et une douzaine de desserts : moelleux, tartes, crèmes glacées ou brûlee, "swiss touch". Dans un esprit resto-boutique la bonne bouteille s'embarque à toute heure.
Brasserie, bar à vin, Française
Pour amateurs de bons vins servis au verre et carnivores patentés mais aussi friands de desserts "grand-mère" revisités. Un grand classique érigé en exclusivité culinaire : l'entrecôte de boeuf Suisse, tendre et savoureuse sublimée par la sauce addictive du chef. Nouveau ! L'entrecôte certifiée Bio, bœuf élevé dans nos pâturages suisses et nourri à l'herbe, notre "Green Manifesto" pour les amateurs de Bio. Ambiance chaleureuse et accueil souriant des serveuses en tablier blanc. Bistrot chic et urbain, spacieux et traversant, avec ses 2 terrasses à la belle saison vous accueille sept jours sur sept.
Bistronomique, Italienne, Moderne créative
Décor somptueux, ambiance boisée et chaleureuse, accueil tout sourire et élégance pour le mythique restaurant-bar-lounge de la célèbre rue du Rhône. Et aux beaux jours, superbe terrasse au bord de l'eau en plein centre ville : unique ! La cuisine est Italienne, ouverte aux saveurs du monde. La carte des vins, exceptionnelle et côté bar, cocktails classiques et inédits participent à l'atmosphère pétillante et glamour des apéritifs qui se prolongent, avec DJ.
Italienne
Une architecture unique pour un lieu hors du commun. Le Da Matteo saura vous emmener pour un tour culinaire de l'Italie. De la carte subtile aux vins d'exception, les accords les plus fous sublimeront vos repas. A la suite de plusieurs années de restauration M. Cyril Frutiger décide de nous transporter dans un nouveau décor. Au cœur d'une structure de verre et d'acier il choisit une ambiance haute en couleurs rythmée par ses afterworks musicaux. Que vous soyez à la recherche de l'endroit parfait pour votre soirée entre amis ou pour un simple déjeuner d'affaires le chef, originaire de Naples, apportera sa touche de soleil dans vos assiettes.
Bistronomique
La Potinière, lieu splendide et emblématique de la ville de Genève est situé en plein cœur du Jardin Anglais. Avec savoir-faire, et passion, toute l'équipe de La Potinière vous invite à découvrir une cuisine bistronomique, des vins d'exception ainsi que des cocktails des plus créatifs. Tout cela en profitant d'un des plus beaux panoramas de Genève. Pour un déjeuner, diner, ou un simple apéritif, notre chef saura ravir vos papilles en vous proposant ses diverses suggestions. Tous les dimanches, il vous prépare un brunch somptueux. Un menu tapas est également disponible en soirées, à accompagner de vin et de musique. Pour passer une bonne soirée tout en dégustant des tapas, et du bon vin, La Potinière vous accueille tous les soirs en musique, et les Mardis et Jeudis soirs pour ses After Work avec DJ.
Brasserie, bar à vin, Bistronomique, Française, Moderne créative, Vegan, Végétarien
Ce restaurant vous accueille dans une décoration où le contemporain et l'ancien se marient à merveille. Retrouvez les saveurs et la simplicité d'une bonne cuisine bistrot française soigneusement élaborée avec des produits frais, locaux et des produits « coup de cœur » tel que l'Aiguillette de Rumsteak GRTA maturée 5 semaines servie rosée. Le Chef Tom Morand offre une carte subtilement travaillée composée de plats gourmands et frais. Ce passionné transmet dans ses plats, le plaisir, l'amour et la rigueur avec toujours en tête une petite astuce : « La clé est de commencer par un bon taillage que ça soit pour la viande, le poisson ou les légumes. C'est le secret pour une bonne cuisson ou même sublimer une salade. » Le sommelier La sélection des vins est assurée par Grégory, passionné par l'œnologie. Retrouvez un beau choix de vins suisses, notamment genevois ainsi que d'étonnants vignobles français.
Asiatique, Française, Fruits de mer, Méditerranéenne, Moderne créative, Vegan, Végétarien
De mai à Septembre, dans un écrin de verdure, niché sur les hauteurs de la ville, l'eau bleue azur de la piscine et la végétation luxuriante invitent à la détente. En poussant le portail blanc de l'entrée, on découvre une oasis secrète où flotte, subtil et délicat, le parfum des beaux jours. A l'ombre des parasols en toile, les confortables love-beds accueillent les adeptes du farniente. Et quand midi arrive, le restaurant n'est qu'à deux pas, sur la terrasse attenante. Le restaurant Poolside accueille les clients dans une atmosphère chic et décontractée pour un déjeuner au bord de l'eau. Le bois et le blanc du mobilier évoquent le décor d'un bateau tandis que le dressage épuré des tables se prête à la simplicité et au partage d'une cuisine conviviale. Le soir venu, sous les derniers rayons du soleil, le poolside s'illumine conférant à l'endroit encore d'autres couleurs. Le lounge s'anime avec les gestes précis des barmen qui dévoilent en musique une carte de cocktails pleine de surprises. Pour finir la journée sur une note gourmande, le lounge offre également la possibilité d'un dîner léger grâce à un assortiment de finger food et de délices orientaux. Le Chef Après avoir obtenu son diplôme au Lycée hôtelier de Macon à 17 ans, c'est l'InterContinental de Francfort en Allemagne qui offre à Guillaume Bourdillon sa première expérience en gestion d'évènements d'envergure. Il y apprend à maîtriser les volumes et à la qualité attendus d'un établissement 5 étoiles. InterContinental lui donne ensuite l'opportunité de partir à Londres où il découvre le monde des étoilés en travaillant pour le restaurant gastronomique de l'hôtel. S'en suivront plusieurs challenges entre la France et la Suisse avec notamment l'ouverture de l'hôtel du Midi à Delémont. Il côtoiera également le Chef Delacourt, meilleur ouvrier de France au Domaine de Divonne avant de venir s'établir à l'InterContinental Genève en 1996. Il y gravit un à un les échelons : Chef de banquet, Chef Adjoint avant finalement d'être nommé Chef Exécutif, fonction qu'il occupe depuis 3 ans. Sa philosophie ? Privilégier le travail des produits frais, locaux et de saison. Il n'est pas rare non plus de trouver dans sa carte des influences de cuisine libanaises ou indiennes…
Bistronomique, Moderne créative, Végétarien, World fusion
C'est avec grand plaisir que l'on peut découvrir une délicieuse cuisine péruvienne à Alma, le nouveau restaurant trendy de la rue Blanvalet. La carte, élaborée par deux anciens collaborateurs de Gaston Acurio, le célébrissime Chef d'Astrid & Gaston, à Lima, présente le meilleur des saveurs de l'Amérique du Sud. Le choix est magnifique. Empenadas végétariens, moules garnies de tomates avec coriandre, oignons rouges et maïs choclo en apéritif, une sélection de ceviche à la fraîcheur inégalée en entrées avant de poursuivre avec un filet de bœuf, légumes sautées au wok et son risotto à l'aji amarillo ou encore le poisson du jour et le poulpe grillée à la sauce anticuchera. L'ambiance est très conviviale avec des plats que vous aurez envie de partager avec vos amis et une décoration à l'esprit ethno chic dont les couleurs lumineuses invitent à un merveilleux moment d'évasion. Une très belle réussite.
Bistronomique, Française, Méditerranéenne, Moderne créative, Végétarien
C'est au cœur de Genève, dans un cadre exceptionnel, que Didier et Nathalie vous attendent. Les épicuriens et les amoureux de la bistronomie ont trouvé leur adresse où le bon épouse le beau dans le respect du terroir, des saisons et de l'environnement. Une ambiance simple, chaleureuse et généreuse vous emmènera, le temps d'un instant, dans l'univers de la Cantine des Commerçants qui ne se décrit pas, mais se vit comme une expérience. Venez donc, vous laisser aller à un plaisir simple : la gourmandise. Didier Taraud s'installe chez lui, à La Cantine Des Commerçants, marquant ainsi le tournant d'une carrière déjà très riche. Ses débuts, il les fait auprès de mentors, chefs étoilés en Suisse et en Europe. Véritable "Globe Cooker", infatigable explorateur culinaire, il sillonne les différents continents, dans les plus beaux hôtels sur terre comme sur mer, pour parfaire son identité de cuisinier, toujours à la recherche du juste goût. Il va à l'essentiel, avec simplicité et humilité pour vous proposer sa cuisine, plurielle, de saison, tintée de voyages.
Brasserie, bar à vin, Française
Situé en plein cœur du Vieux Carouge, le Café des Négociants, une brasserie aux allures de bistrot d'antan, vous propose une évasion culinaire. La carte vous fera découvrir une cuisine du marché emplie de saveurs plus surprenante les unes que les autres. Le talent de Philippe Chevrier, chef étoilé connu et reconnu, se ressent tout au long de la dégustation. De l'entrée au dessert le soucis du détail permanent et la fraîcheur des produits finement sélectionnés vous transporterons de surprises en saveurs. Le personnel au caractère chaleureux vous apportera l'ambiance conviviale tant recherchée pour les meilleurs repas entre amis, tout comme pour les plus merveilleux déjeuners entre collègues. Dès le pas de la porte franchi un espace pour déguster un verre de vin ou un rafraichissement avant le repas vous accueillera avec le plus grand des plaisirs.
Steak house
Plus un mythe, une réalité: le spécialiste de la viande de qualité à Genève. Venez découvrir de l'angus d'Argentine, du bison du Canada, du black angus d'Irlande, de la parthenaise de Genève ainsi que du Wagyu de Suède ou du boeuf de Kobe. Le tout selon votre faim car ils vous sont proposés au poids et cuits au charbon de bois.
Italienne
A Genève, le restaurant Les Trois Verres, ou Tre Bicchieri, se nomme ainsi en référence à la plus haute distinction attribuée par le guide italien des vins Gambero Rosso. Ce restaurant oenothèque propose une cuisine italienne plutôt standardisée de tous les régions d'Italie,des pâtes maison, entrées italiennes (vitello tonnato, charcuterie, burrata , mozzarella de bufala…) côte de boeuf à la grille, loup au sel et autres mets.
