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Asiatique, Fruits de mer, Italienne, Japonaise, Méditerranéenne, Moderne créative, Orientale, Sans Gluten, Sushis, Vegan, Végétarien

Comme son nom l’indique, Crazy Fish Monte Carlo offre une sélection unique de produits de la mer. La cuisine méditerranéenne est à la fois simple, raffinée et riche en nuances pour révéler toute la saveur du poisson et des fruits de mer. La carte saura vous combler par l’excellence de ses produits et ses choix variés. Carpaccio de langoustines, Tagliatelles de seiches ou de calamars, Catalana Crazy Fish, Friture de fruits de mer... Profitez de produits exclusivement frais et haut de gamme. La cuisine se caractérise par la qualité des prises. La pêche est respectueuse afin de conserver des caractéristiques naturelles intactes. Les poissons et fruits de mer sont péchés tous les jours et arrivent directement dans les cuisines avec le plus grand soin. Cette belle différence se retrouve clairement dans les assiettes !

Asiatique, Gastronomique, Sushis

Le Buddha Bar Monte-Carlo est bien plus qu'un simple restaurant, c'est une expérience culinaire extraordinaire située au cœur de la principauté de Monaco.   Avec son ambiance envoûtante et son décor somptueux, ce lieu incarne l'élégance et l'harmonie entre les cultures asiatiques et méditerranéennes.   Dès l'entrée dans le Buddha Bar Monte-Carlo, les convives sont transportés dans un monde de luxe et de raffinement. La décoration exquise, avec ses statues majestueuses et ses lumières tamisées, crée une atmosphère à la fois apaisante et captivante. Les détails soignés, tels que les tapisseries ornées et les meubles en bois précieux, ajoutent une note d'authenticité à l'ensemble.   Le menu du restaurant est une véritable invitation au voyage culinaire. Les chefs talentueux du Buddha Bar Monte-Carlo fusionnent avec habileté les saveurs et les techniques de la cuisine asiatique et méditerranéenne. Des sushis d'une fraîcheur exceptionnelle aux plats savoureux inspirés des recettes traditionnelles, chaque assiette est un véritable chef-d'œuvre gustatif.   Les convives peuvent également profiter d'une expérience gastronomique personnalisée grâce à la carte des vins soigneusement élaborée. Des crus prestigieux aux sélections plus audacieuses, chaque vin est choisi avec soin pour compléter les saveurs des plats et ravir les palais les plus exigeants.   L'ambiance musicale du Buddha Bar Monte-Carlo est un autre élément essentiel de l'expérience. Des mélodies envoûtantes, sélectionnées avec soin par des DJ de renommée internationale, créent une atmosphère unique et captivante. Les convives peuvent ainsi savourer leur repas en se laissant emporter par les vibrations musicales qui se mêlent harmonieusement à l'atmosphère du lieu.   Que ce soit pour un dîner romantique, une célébration spéciale ou simplement pour découvrir de nouvelles saveurs, le Buddha Bar Monte-Carlo offre une expérience culinaire inoubliable.   Dans ce cadre somptueux où la gastronomie et l'art de vivre se rejoignent, chaque visite est une invitation à s'évader et à savourer les plaisirs de la table dans une ambiance à la fois sophistiquée et envoûtante.

Gastronomique, Steak house, Street food

La viande à l'honneur Beefbar est une destination culinaire exceptionnelle & vibrante créée par Riccardo Giraudi. Ici, les meilleures découpes et origines de viandes au monde sont rigoureusement sélectionnées, présentées et cuisinées. Beefbar révèle les viandes les plus rares à travers des recettes populaires, ou les grille simplement dans des fours uniques. Reflet d'une culture cosmopolite, la carte offre également une sélection de street food, tiradito & tartare à partager, préparés en toute simplicité. Le concept rompt avec les codes classiques & rigides. A travers ses lignes architecturales et son menu, Beefbar englobe toutes les sensations du luxe moderne et offre une expérience carnassière totale.

Française, Gastronomique

Niché au cœur de Monte-Carlo, à Monaco, le restaurant Pavyllon incarne le talent culinaire du renommé chef Yannick Alléno.   En tant que joyau de sa collection gastronomique, Pavyllon offre une expérience culinaire d'exception, mêlant créativité, saveurs raffinées et élégance intemporelle.   Sous la direction visionnaire du chef étoilé Yannick Alléno, le restaurant Pavyllon est un véritable temple de la gastronomie. Chaque plat est le fruit d'une recherche minutieuse et d'une expertise inégalée, alliant les techniques classiques de la cuisine française à une touche contemporaine audacieuse. Les convives sont invités à découvrir des combinaisons de saveurs uniques et des présentations artistiques qui émerveillent les sens.   Le cadre du restaurant Pavyllon est à la hauteur de son héritage culinaire. Plongé dans une atmosphère élégante et sophistiquée, le restaurant offre une vue imprenable sur la mer Méditerranée, ajoutant une touche de magie à chaque repas. Les convives peuvent se détendre dans un décor somptueux où le luxe et le confort se marient harmonieusement, créant ainsi une expérience visuelle et sensorielle incomparable.   Le service au restaurant Pavyllon est empreint de professionnalisme et d'attention aux détails. L'équipe dévouée est à l'écoute des besoins des convives, offrant un service personnalisé et chaleureux. Chaque visite est une expérience sur mesure, où les attentes sont dépassées et les désirs comblés.   Que ce soit pour une occasion spéciale, un dîner romantique ou une expérience gastronomique mémorable, le restaurant Pavyllon est une destination incontournable pour les fins gourmets à la recherche d'une cuisine d'exception.   Avec la signature de Yannick Alléno, des plats sublimes, un cadre élégant et un service impeccable, Pavyllon offre un voyage culinaire inoubliable, où chaque bouchée est une célébration de l'art de la gastronomie.

Méditerranéenne

Niché dans un écrin de beauté naturelle, le Club La Vigie Monte-Carlo se présente comme une oasis d'élégance et de raffinement au bord de l'azur de la Méditerranée.   Géré avec maestria par la Monte-Carlo Société des Bains de Mer, ce restaurant et club d'été exclusif ouvre ses portes de juin à septembre, promettant à ses visiteurs une échappée sublime sous le soleil éclatant de Monaco. Offrant des panoramas à couper le souffle sur l'étendue bleue de l'océan, La Vigie se distingue par son atmosphère à la fois chic et accueillante, devenant le cadre idéal pour des moments de détente et de gastronomie inoubliables.   La magie du lieu s'incarne parfaitement dans la cuisine du chef Pascal Garrigues, un virtuose des saveurs qui sait captiver les palais les plus exigeants. Avec une carte mettant à l'honneur les produits de la mer et les grillades préparées à la perfection, le Club La Vigie Monte-Carlo se fait l'ambassadeur d'une cuisine méditerranéenne raffinée et authentique. Les poissons du jour, sélectionnés avec le plus grand soin, ainsi que les spécialités grillées sur le feu de bois, promettent des expériences culinaires mémorables, où la fraîcheur des ingrédients et la finesse des saveurs se rencontrent dans une harmonie parfaite.   Le soir, alors que le ciel se pare de teintes rosées et dorées, la musique live vient envelopper les convives, ajoutant une dimension supplémentaire à l'expérience La Vigie. Des mélodies envoûtantes se mêlent à la brise marine, créant une ambiance féérique où le temps semble suspendu. C'est dans ce contexte idyllique que les soirées entre amis ou en famille prennent une couleur particulière, marquées par la joie du partage et la beauté du cadre.   Pour ceux désireux d'arriver avec style, l'accès au Club La Vigie par bateau offre une entrée des plus spectaculaires, promettant d'emblée une expérience hors du commun. Pour ceux qui préfèrent la terre ferme, un service de voiturier et un parking sont mis à disposition, garantissant une arrivée et un départ fluides et sans souci.   Le Club La Vigie Monte-Carlo transcende l'idée même d'un simple restaurant ou club d'été. Il se révèle être une véritable institution où les valeurs de convivialité, de luxe et de plaisir se rencontrent pour créer des moments uniques. C'est un lieu où chaque détail, de la décoration élégante au service impeccable, est pensé pour offrir une escapade sublime, un refuge où le temps est suspendu et où la beauté de la Méditerranée se savoure sans modération.   Dans cet havre de paix, les visiteurs sont invités à célébrer l'été, à se laisser emporter par les saveurs exquises et à immerger dans un univers où chaque instant est une célébration de la vie.

Italienne, Méditerranéenne, Moderne créative, Sans Gluten, Steak house, Vegan, Végétarien

Tel un véritable pont suspendu sur la Grande Bleue qui domine la galerie intérieure de l'hôtel, le Lobby Lounge, bistro & bar offre, grâce à ses spectaculaires baies vitrées, une vue panoramique à couper le souffle sur la pointe de la Vigie, la mer Méditerranée et les yachts qui rallient le port de Monaco.   Cadre confortable et décontracté grâce à sa palette de couleurs nautiques et chaleureuses, il est ouvert jour et nuit et propose des plats exquis tout au long de la journée ainsi que des cocktails exclusifs et, en fin de journée, son ambiance feutrée en fait l'escale idéale pour préparer la soirée. Nous vous invitons à découvrir le Lobby Lounge, bistro & bar pour le déjeuner ou le dîner autour d'une carte "bistro-chic", de son "wine lounge" pour une expérience autour des meilleurs vins ou pour le "thé à la française" avec une sélection de thés, pâtisseries...   Le Chef   Après avoir passé quelques années chez Lenôtre, ou il a insufflé une cuisine généreuse, innovante, avec un goût déjà prononcé pour les épices et les saveurs de la Méditerranée ; le Chef Philippe Joannès est depuis 2012, le Chef Exécutif des cuisines du Fairmont Monte Carlo. Depuis cette année, il est président des Meilleurs Ouvriers de France pour les Alpes-Maritimes et la région Sud de la France. Sa cuisine est faite exclusivement à base de produits locaux, de saison et interprète les traditions. Ses recettes permettent une découverte de la cuisine Méditerranéenne et un voyage de saveurs.

Asiatique, Japonaise, Méditerranéenne, Moderne créative, Sans Gluten

Moshi Moshi est un bar à sushis intimiste & élégant qui surprend par sa carte. En effet, la chef Toshimi Takiya propose des créations renversantes à mi-chemin entre le Japon et le bassin méditerranéen. Les grands classiques de la cuisine nippones sont au rendez-vous : edamame, salade d'algues, soupe miso, sashimi, nigiri, maki, shoyu ramen mais surtout des Moshi Moshi roll inspirés des mets emblématiques du sud comme la salade niçoise, le vitello tonnato, la salade fattouche etc.. Le Chef : Toshimi Takiya est née au Japon et y a vécu jusqu'à 24 ans. Elle a fait ses études à l'école hôtelière Tsuji à Osaka puis en France, à Lyon, où elle a appris les techniques de la gastronomie française. Avant de rejoindre Monaco Restaurant Group, Toshimi Takiya a travaillé dans des restaurants français à Tokyo, chez Wolfgang Puck également. En France, elle a intégré l'équipe du Bar des Oiseaux à Nice, La Réserve de Beaulieu à Beaulieu puis l'Avenue 31, Song Qi et Moshi Moshi à Monaco (Monaco Restaurant Group).

Asiatique, Moderne créative

Récemment élu 17ème meilleur restaurant au monde par Casa Vogue, Song Qi a été créé par Riccardo Giraudi en 2014. Le but est de fournir à Monaco et à la French Riviera la seule offre qui n'avait pas encore été imaginée : un restaurant gastronomique chinois. Au menu : dim sum maison, bao bun, wok personnalisé, soupes & bien sûr le célèbre canard laqué entier, à partager. Cette culture gustative si particulière est à découvrir dans un décor précieux & intimiste, où le laiton, le vert soyeux, le marbre noir et le velours constituent une combinaison somptueuse. Transport : Autobus de Monaco Direction Larvotto

Asiatique, Gastronomique, Japonaise, Péruvienne, Sans Gluten, Steak house, Sushis, Vegan, Végétarien, World fusion

Situé en plein centre de Monaco, au Carré d'Or, non loin de l’hôtel de Paris, du luxueux centre commercial Métropole et du circuit de Formule 1, le lieu surplombe les jardins du Casino de Monte-Carlo offrant ainsi le cadre idéal pour dîner et regarder le Grand Prix.   Occasionnellement animé par des show de musique live avec la participation surprise de grands artistes, le restaurant se prête aussi parfaitement aux célébrations et fêtes privées, aux congrès et même aux afters des Masters de tennis. C’est au sein de son cadre élégant et chic de loft de Manhattan, plongé dans une ambiance chaleureuse et sur fond de musique jazzy, que vous seront servis des plats préparés à la minute à base d’ingrédients frais issus de l’océan Pacifique. Du bœuf Black Angus de première qualité, du poisson fraîchement pêché, des légumes de Provence et des truffes fraîches d'Alba, tout est soigneusement sélectionné et cuisiné par les chefs les plus novateurs du monde qui vous proposeront des spécialités péruviennes, des délices japonais et chinois, des saveurs élégantes d'Asie et d'Amérique latine avec une touche méditerranéenne locale. Les réservations sont fortement recommandées.

Italienne

Après avoir ouvert ses portes à Florence en 1957, Cantinetta Antinori s’est installé à Monaco, sur une des plus belles avenues du monde. Haut lieu de la gastronomie italienne, ce restaurant vous invite à découvrir la chaleur de la cuisine toscane et les célèbres vins Antinori. Dès l’aube, Cantinetta Antinori vous accueille pour un petit déjeuner savoureux sur une terrasse ensoleillée, pour un déjeuner aux notes italiennes, pour un aperitivo mêlant vins Antinori et musique live et pour le dîner, éclairé à la bougie.   Cantinetta Antinori est un lieu accueillant, chaleureux, dont l’architecture mêle cuir vert, laiton, bois sombre et table en marbre rouge joliment nappée le soir. Antipasti délicats, sélection de fromages & charcuteries transalpines, pâtes fraîchement faites & leurs sauces, viandes & poissons savoureux dont les majestueuses escalopines de veau au citron ou l’ossobucco.

Méditerranéenne, Sans Gluten, Végétarien

Le Castelroc, niché sur le Rocher en face du Palais Princier, a été construit en 1953 par la famille Bonafede. Cette adresse a su retravailler ses traditions culinaires tout en prenant soin de conserver son authenticité. Marc Bonafede, 4ème génération de restaurateurs, poursuit toujours cette belle histoire de famille. Prenez place pour le déjeuner ou le dîner, dans une élégante véranda face au Palais Princier ou sur une terrasse avec vue imprenable sur l’horizon.

Méditerranéenne, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Un voyage en Provence depuis Monaco. Evadez-vous en Provence le temps d'un déjeuner ou d'un dîner. Alberte et Jean-Pierre Escande, ainsi que le Chef Mustapha EL HAJRAOUI vous invitent en voyage gustatif à travers cette ambiance qui appelle à la détente. Vous sentez cette brise chaude, vous entendez ce chant de cigales ? Complétez cette expérience par des saveurs régionales, proche du terroir méditerranéen que propose notre Chef.   Atmosphère de clarté avec des boiseries de chêne clair, une ambiance "zen & nature" avec des fauteuils et banquettes vert foncé et de nombreuses plantes vertes disséminées ça et là.