Le Christopher Coutanceau - Hôtel Christopher
Française, Fruits de mer, Gastronomique
Face à l’horizon, au plus près des vagues, La Plage du Christo vous invite à savourer un moment suspendu. Installé les pieds dans le sable, bercé par la brise marine, vous profitez d’une atmosphère résolument décontractée et chic, typique de l’art de vivre à Saint-Barth. À l’heure du déjeuner comme du dîner, le restaurant propose une cuisine française aux accents locaux, simple en apparence mais toujours raffinée. Le Chef sublime les produits de saison avec créativité, en proposant des plats généreux et accessibles, à partager entre amis ou en famille. Ceviche de poisson local, lobster rolls, viandes savoureuses à la plancha, suggestions du jour… chaque recette met à l’honneur la richesse du terroir et la fraîcheur des ingrédients. La Plage du Christo est le lieu idéal pour un déjeuner ensoleillé, un dîner sous les étoiles, un cocktail face au coucher de soleil, ou un moment prolongé dans une ambiance conviviale et élégante.