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Bistronomique, Française, Fruits de mer, Gastronomique, Méditerranéenne, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Découvrez La Petite Plage, le spot incontournable de Gustavia à Saint-Barth !   Profitez d'une ambiance chic et cosy avec vos pieds dans le sable, entourés d'éléments naturels en bois et osier. Leur menu, signé par le grand chef multi-étoilé et Meilleur Ouvrier de France Éric Frechon, propose une cuisine méditerranéenne fraîche et contemporaine mettant en valeur les produits locaux et de saison.   Goûtez leurs plats signature, tels que le ceviche, le poisson grillé, et leurs célèbres coquillettes pour enfants gâtés au jambon, comté et truffes noires, sans oublier leur fameux baba au rhum comme dessert!   À la nuit tombée, l'ambiance musicale chaleureuse vous fera vivre l'expérience des nuits chaudes de Saint-Barth. Ils accueillent également événements privés ou professionnels : tels que des réceptions, présentations de produits, séminaires d'entreprise, anniversaires, cocktails, repas d'affaire et plus encore...

Française, Gastronomique, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

C’est à quelques minutes de la plage Saline que vous découvrirez l’une des meilleures tables de l’île, L’Esprit Jean-Claude Dufour. Tenu par un chef passionné fort de 25 années d’expérience à St Barth, le restaurant est un passage culinaire obligatoire pour tous ceux qui visitent ou résident sur l’île.   Jean-Claude Dufour et sa femme Sonia ont à coeur de vous y proposer le meilleur de la gastronomie française dans un jardin tropical romantique et couvert où vous serez invités à vous mettre à l’aise pour une parenthèse en immersion totale. Une équipe aux petits soins vous accueillera « comme à la maison » avec des plats de saison à base de produits frais mais surtout des assaisonnements et sauces comme vous ne les avez jamais goûtés avant.   Pour ravir les papilles des néophytes comme des plus exigeants, Jean-Claude Dufour utilise de produits venus du monde entier et apporte un soin tout particulier à la présentation de ses créations originales. Chaque service est l’opportunité de faire voyager vos sens, confortablement installés dans une ambiance intime et chaleureuse.   En plus de changer régulièrement ses menus afin de toujours présenter de nouvelles saveurs, le restaurant vous dévoile une carte recelant une très belle sélection de vins avec un excellent rapport qualité/ prix qui vous feront à coup sûr revenir tenter l’expérience   © Michael Gramm © Axelle Capelli photography

Asiatique, Française, Fruits de mer, Japonaise, Méditerranéenne, Sans Gluten, Sushis, Vegan, Végétarien

Situé sur la plage de la baie de Saint-Jean, le Nao Beach est un hommage à la douceur de vivre insulaire, avec ses horizons turquoise et ses rivages paradisiaques.   Ce club de plage et restaurant offre une expérience culinaire et festive à Saint-Barthélemy, où vous pourrez vous laisser tenter par un menu unique, élaboré par de talentueux chefs Kawaï et Delage.   En cuisine les saveurs japonaises s'allient aux influences méditerranéennes, créant ainsi une fusion de talents et de sensibilités culinaires. Leur menu propose des créations spéciales et des plats signatures, tous préparés avec des ingrédients frais et contemporains. L'après-midi, le club de plage s'anime au rythme des DJ, célébrant l'instant présent et la joie d'être ensemble.

Française, Gastronomique, Moderne créative, Péruvienne, World fusion

Depuis de nombreuses années, Bonito ne cesse d'être un restaurant en vogue. Sans doute parce que c'est un peu plus qu'un restaurant, c'est une expérience réussie. Confortable, accueillant et chic, l'endroit est conçu comme une beach house. L'espace est grand, l'air et les bonnes énergies circulent, on domine le port, le salon et ses profonds canapés jouxtent la salle, le bar à ceviche et le bar à cocktail. Et chaque table, coiffée d'un abat jour en raphia offre un écrin chaleureux aux couples, familles, et amis. Côté carte, sous la direction du chef exécutif Laurent Cantineaux, chef passé par la maison Troisgros à Roannes, les cuisines de Daniel Boulud à New York, et converti aux saveurs du Pérou et du Venezuela, Laurent Cantineaux réalise des plats qui allient techniques françaises et ingrédients d'Amérique du Sud. Cuisine travaillée et atmosphère enveloppante, on s'y sent comme chez des amis chez qui on aime à revenir.   Vous pouvez également vous faire livrer à domicile en cliquant ici >> Delifood   ©Romeo Balancourt ©Sebastien Potayo ©Bryan Lambert

Française, Gastronomique, Moderne créative, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Situé sur la rue de la République, au-dessus de Prada et Dolce & Gabbana, l'Ocean Club St Barth offre une vue imprenable sur le port de Gustavia.   Son cadre, entièrement conçu par les meilleurs architectes de l'île, vous invite à une expérience culinaire extraordinaire, alliant des classiques intemporels à un service d'une qualité irréprochable.   Dirigé par le célèbre Jarad McCaroll, le restaurant propose une carte éclectique, comprenant également les délicieuses douceurs du renommé chef pâtissier Simon Pacary.

Brasserie, bar à vin, Bistronomique, Française, Méditerranéenne, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

La brasserie historique depuis 1789, déjà emblématique dans les destinations françaises les plus prisées, ouvre ses portes à Saint-Barthélemy à deux pas du port, au 1 rue Jeanne d’Arc. La carte se veut traditionnelle pour réinventer les grands classiques de la Brasserie avec une touche caribéenne. A la nuit tombée, dans une ambiance piano-bar avec des chanteurs et musiciens live, Le Café sera bientôt le lieu idéal pour des rencontres humaines et authentiques dans un cadre chaleureux où il fait bon vivre.

Brasserie, bar à vin, Bistronomique, Française, Gastronomique, Italienne, Méditerranéenne, Moderne créative, Pizza, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Situé en plein centre historique de Gustavia, Bagatelle St. Barths offre une vue imprenable sur l’un des plus beaux ports de plaisance au monde. Le restaurant s’illustre comme la destination tropicale pour profiter d'une ambiance animée et pétillante dans le cadre idyllique des Caraïbes. Cette joie de vivre, ancrée dans l’ADN du Bagatelle, se retrouve dans sa cuisine raffinée ainsi que dans son nouveau décor contemporain propice à la convivialité. Bagatelle St. Barths regroupe différents espaces dont une salle principale, agencée autour du bar central, d'une grande terrasse sous pergola et d'un lounge en bord de marina. À l’instar des maisons coloniales, intérieur et extérieur communiquent naturellement, unis par une belle palette de teintes douces qui accompagne un choix de matières naturelles et de touches dorées, en écho aux lumières scintillantes de la plage.

Asiatique, Française, Gastronomique, Japonaise, Méditerranéenne, Moderne créative, Sans Gluten, Steak house, Sushis, Vegan, Végétarien, World fusion

Le Nikki Beach de Saint Barth est un lieu emblématique où se mêlent glamour, détente et divertissement.   Situé sur la magnifique plage de Saint-Jean, ce célèbre établissement incarne l'essence même de la vie luxueuse de l'île.   Dès votre arrivée au Nikki Beach, vous serez plongé dans une atmosphère envoûtante. Les transats confortables, les parasols blancs et les palmiers ondulant au vent créent un cadre idyllique pour se détendre et profiter du soleil des Caraïbes.   La plage de sable fin et les eaux cristallines invitent à la baignade et à la relaxation absolue.   Le Nikki Beach est bien plus qu'une simple plage, c'est un concept à part entière. Avec sa musique envoûtante, ses DJs renommés et ses événements exclusifs, cet endroit est le rendez-vous incontournable des fêtards.   Côté gastronomie, le Nikki Beach propose une cuisine raffinée et innovante. Que vous souhaitiez déguster des fruits de mer frais, des sushis exquis ou des plats internationaux savoureux, le menu saura ravir tous les palais.   Les cocktails créatifs et les boissons rafraîchissantes ajoutent une touche de plaisir supplémentaire à votre expérience culinaire.   Que ce soit pour une journée de détente au soleil, une soirée animée ou un repas gastronomique, le Nikki Beach est l'endroit idéal pour vivre des moments inoubliables.   Venez profiter de l'atmosphère chic et décontractée de ce lieu emblématique de Saint Barth, où le luxe rencontre la convivialité, et où chaque instant est une célébration de la vie.       ©ArtmanAgency et ©ScanMyVilla

Casher, Française, Gastronomique, Halal, Moderne créative, Sans Gluten, Steak house, Vegan, Végétarien, World fusion

Niché dans un jardin tropical, au coeur d’une végétation luxuriante et à l’ombre de dizaine de palmiers, l’arbre centenaire du Tamarin vous ouvre les portes de son parc enchanteur. Un décor imaginaire pour une escale tropicale unique. Entre bananiers, ilang-ilang, bassins, adorables tortues… On reste volontiers de longues heures dans cet écrin de verdure où l’atmosphère chaleureuse est reine. Maison coloniale, subtiles lanternes, jeux de lumières, tables familiales ou romantiques, une expérience hors du temps vous attend, à savourer entre amis ou en famille.

Barbecue, Créole, Française, Fruits de mer, Méditerranéenne, Sans Gluten, Steak house, Vegan, Végétarien

C’est sur la plage de Saint Jean que Le "Bohemian Beach Club » de la famille Sibuet et de Pascal Ramette, a jeté l’ancre. Ici c’est la bohème version Caraïbes. On y vient nu-pieds et les cheveux salés. The place for Barbecue Lovers ! Le restaurant, les pieds dans le sable, se pare de tonalités de bleus, hommage à la mer des Caraïbes et à l’océan Atlantique qui bordent l’île : les tie and dye indigo se mêlent au jean brut et les tissus aux motifs de coraux outremer et de cachemire bleu délavé tutoient le blanc du sable et le vert des palmiers. Banquettes confortables et gros coussins dépareillés, le mobilier est brut et les bois patinés par l’eau salée, pour une ambiance chic et décontractée de bout du monde.   Ici tout ou presque est proposé au BBQ ! Rôti, fumé, grillé, braisé, ici, de l’entrée au dessert, tout ou presque est fait au barbecue : salade d’avocats grillés, chicken jerk comme en Jamaïque, pêche du jour et langoustes sur le grill, côte de bœuf fumée, légumes brûlés au zataar, aïoli et citrons confits…. Les desserts aussi passent au grill : ananas rôti au rhum, bananes caramélisées, fruits de pays carbonisés, cookies XXL cuits sur la braise... Une cuisine d’une simplicité chic autour de produits de saison.   Au Rum Bar, l’ambiance est festive sans être assommante ! Le DJ remixe tantôt un vieux calypso tantôt la BO de l’été version caribéenne, pendant que le barman vous shake son meilleur cocktail signature !

Brasserie, bar à vin, Burger, Française, Méditerranéenne, Pizza, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Le Romi est un restaurant plein de surprises qui rend hommage aux racines des chefs du Tropical Hotel en alliant brillamment héritage culturel du plus grand archipel du monde à une touche de modernité.   Commencez la soirée par leurs cocktails innovants accompagnés d’indo-tapas avant de succomber à la dégustation d’une carte de satays et plats signatures rythmés par un show-cooking.   Pour vous proposer une immersion à 360°, DJ sets et sélections musicales d’exception accompagneront votre trajet.  

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Niché sur la plage de sable fin de St-Jean, au pied du rocher emblématique de l'hôtel L'Eden Rock - St Barths, le Sand Bar offre un panorama à couper le souffle sur la mer des Caraïbes.   Alliant un style colonial à une ambiance inspirée des plages de St-Barthélemy, le Sand Bar est l'endroit idéal pour savourer un délicieux petit-déjeuner ou un dîner mémorable, comblant également les petites faims tout au long de la journée dans une atmosphère conviviale.   Le renommé Chef Jean-Georges Vongerichten est aux commandes de la restauration, s'inspirant de ses restaurants bien connus de la scène gastronomique new-yorkaise tels que ABC, Jojo et le concept ABCV, prisé par les b de bien-être.   Pour le dîner, régalez-vous avec des mets exquis tels que le sashimi de poisson local accompagné de fenouil et d'une émulsion moutarde-yuzu, la langouste grillée au four à charbon avec beurre d'herbes et algue Kombu, une succulente entrecôte à l'os de 550 g grillée, servie avec des pommes de terre croustillantes, des tomates rôties et une sauce béarnaise, ainsi qu'un fondant au chocolat des Caraïbes accompagné de noisettes et de glace à la vanille.   Le Chef :   Le Chef Jean-Georges Vongerichten, renommé à l'échelle internationale pour sa cuisine inventive et contemporaine, est à la tête d'une quinzaine de restaurants à travers le monde.   Il a reçu de nombreuses récompenses, notamment les prestigieuses trois étoiles Michelin, témoignant de son talent exceptionnel.

Burger, Créole, Française, Fruits de mer, Méditerranéenne, Sans Gluten, Végétarien

Idéale pour un repas convivial et les pieds dans le sable, La Cabane propose une carte gourmande et authentique dans un décor par Jacques Grange.   Ce repère d’initié en bord de plage ravit les papilles : fraîcheur d’une salade césar, dégustation du burger des Flamands, découverte de la salade d’artichauts crus et cuits et ses copeaux de parmesan.   Le Chef :   Cheval Blanc St-Barth y invite Jean Imbert pour proposer une expérience culinaire créative et authentique. Jean Imbert, est un chef cuisinier français formé à l’Institut Paul Bocuse. Remportant la saison 3 de l’émission culinaire « Top Chef », il est propulsé sur le devant de la scène et vite apprécié de tous. Créatif, généreux et chaleureux, le chef Jean Imbert est fidèle à l’esprit de la Maison Cheval Blanc St-Barth.

Barbecue, Bistronomique, Casher, Française, Fruits de mer, Gastronomique, Italienne, Méditerranéenne, Moderne créative, Sans Gluten, Steak house, Thaïlandaise, Vegan, Végétarien, World fusion

Le Ti Saint Barth, un restaurant unique en son genre, vous propose une expérience culinaire exceptionnelle associée à un spectacle captivant.   Sous la nouvelle direction de Nico et Julia Le Saout , Le Ti Saint Barth a été rénové pour offrir une atmosphère vibrante et un espace intérieur accueillant où vous pourrez déguster un repas exquis tout en respectant l’héritage de Carole Grusson son ancienne propriétaire.   L'intérieur du restaurant a été soigneusement repensé pour créer une ambiance chaleureuse et conviviale. Mais ce qui rend Le Ti Saint Barth vraiment spécial, c'est le spectacle qui accompagne votre repas.   Des artistes talentueux montent sur scène et vous émerveillent avec des performances variées, allant de la danse à la musique en passant par le cabaret. Vous serez transportés dans un monde de divertissement et de magie tout en savourant votre repas.   Bien que le spectacle se déroule à l'intérieur du restaurant, vous pourrez également profiter de la terrasse du bar.   Cette terrasse offre un espace extérieur agréable où vous pourrez vous détendre entre les spectacles ou simplement pour boire un verre.   Le Ti Saint Barth vous offre donc une expérience culinaire raffinée associée à un spectacle inoubliable. Que vous soyez attablés à l'intérieur du restaurant ou que vous vous détendiez sur la terrasse du bar, vous serez transportés dans une atmosphère enchantée où la gastronomie se marie avec le divertissement.   Préparez-vous à vivre une soirée mémorable au Ti Saint Barth, où la délicieuse cuisine rencontre les performances artistiques pour créer une expérience unique en son genre.

Française, Méditerranéenne, Végétarien

Au cœur de la "Côte sauvage" et protégée d’une colline des plus préservées, l'Anse de Toiny abrite l’hôtel 5 étoiles Le Toiny, son restaurant du soir Jarad et un second pour le déjeuner les pieds dans le sable, le Beach Club.   Dégustez des cocktails sous le chaud soleil des Caraïbes et les plats à base de poissons, de grillades et de salades.   Accessible par navette privée depuis l'hôtel, le Beach Club est bien plus qu’un restaurant. Vous pouvez y passer la journée. Entre la cabine de massage, la piscine et la mer, la boutique de prêt-à-porter de luxe, la table de ping pong et les hamacs à l’ombre des palmiers et des paillotes, les heures de détente défileront à toute vitesse. A l’instar des BaliSwing, faites votre plus belle photo sur la balançoire du Beach Club !   © EmilyLab © StBarth FlyCam

Bistronomique, Française, Moderne créative, Sans Gluten, Végétarien

Le Zion vous propose de savourer une cuisine riche en saveurs épicées des Caraïbes. Chaque détail est pensé pour vous transporter à travers le monde, dans une quête d'inspiration infinie.   En soutenant une philosophie éco-responsable, le restaurant privilégie les produits locaux, réduisant ainsi les déchets et le gaspillage. Le tout dans un cadre tropical où la végétation se mêle harmonieusement à des matériaux naturels.   Le Chef Jean-Baptiste Piard, chef et copropriétaire de l’établissement vous propose une cuisine raffinée et surprenante influencée par ses nombreux voyages en restaurants gastronomiques de renom en France, Canada et Polynésie Française.   Menu Table du Chef Menu en 7 temps à 160 euros. Une expérience « Dîner au comptoir » servie et expliquée directement par le chef et ses équipes.   Accord Mets/Vins Un accord mets/vins à 120 euros est proposé, comprenant six verres de vins.   Menu Carte Blanche Menu en 5 Temps à 110 euros, servi en salle et proposé durant toute la saison.  

Brasserie, bar à vin, Bistronomique, Casher, Française, Fruits de mer, Moderne créative, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Charmant petit restaurant français d'à peine 30 places, le Papillon Ivre est un incontournable de St-Barth mêlant cuisine française et bistronomie. Venez déguster quelques-unes des meilleures bouteilles de vin français et découvrir des spécialités avec quelques vingtaines de petites assiettes au choix. Celles-ci sont idéales à partager et vous permettent de goûter aux nombreuses saveurs en mélangeant les entrées, plats et desserts dans l'ordre qui vous plaît ! Parmi les incontournables, citons les asperges vertes ou blanches accompagnées d’un œuf poché et de vinaigre balsamique, le chou-fleur rôti à l'israélienne, une belle sélection de jambon frais, les œufs mollets, les artichauts, le croque-monsieur aux truffes, le tartare de bœuf, le foie gras de canard maison et les huîtres.

Créole, Française, Fruits de mer, Gastronomique, Méditerranéenne, Moderne créative

Surplombant la plage des Flamands, le restaurant La Case du palace Cheval Blanc St-Barth est une des adresses iconiques de Saint-Barthélemy.   Bercé par le charme des Caraïbes et véritable amoureux de la nature, le Chef Jean Imbert s’est inspiré des richesses locales pour offrir une authentique expérience culinaire.   Il crée ainsi, au sein de Cheval Blanc St Barth, une table qui illustre cet ancrage local fort, en cohérence avec cette douceur de vivre si singulière de l’île. La Case par Jean Imbert est plus contemporaine que jamais. Dans un décor idyllique pensé par Jacques Grange, appréciez l’Art de Recevoir Cheval Blanc pour un enchantement exclusif et un ultime moment de convivialité.   A la carte, les richesses des Caraïbes sont mises en scène pour découvrir de délicieuses saveurs. Les poissons issus de la pêche raisonnée se dégustent crus. Les épices des îles réchauffent les viandes. Les légumes se marient avec douceur aux aromates cultivés sur Saint-Barthélemy.   Les fruits et le cacao de la région sont au cœur de la carte des desserts.   Le Chef :   Cheval Blanc St-Barth y invite Jean Imbert pour proposer une expérience culinaire créative et authentique. Jean Imbert, est un chef cuisinier français formé à l’Institut Paul Bocuse.   Remportant la saison 3 de l’émission culinaire « Top Chef », il est propulsé sur le devant de la scène et vite apprécié de tous. Créatif, généreux et chaleureux, le Chef Jean Imbert est fidèle à l’esprit de la Maison Cheval Blanc St-Barth.

Bistronomique, Française, Gastronomique, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Découvrez l'Atelier de Joel Robuchon à St Barth, un lieu où la gastronomie audacieuse rencontre l'élégance contemporaine. Plongez dans une expérience culinaire unique, avec des saveurs exceptionnelles et des techniques innovantes.   L'atmosphère vibrante et conviviale, les plats présentés en petites portions et la sélection de vins soigneusement choisis vous promettent une expérience sensorielle inoubliable.   Réservez dès maintenant pour vivre un voyage gustatif qui restera gravé dans vos souvenirs les plus délicieux.

Burger, Française, Moderne créative, Végétarien, World fusion

Le restaurant Pearl Beach et son Chef, vous accueillent chaque jour et vous invitent à une expérience culinaire unique. Découvrez notre carte empreinte d'un savant mélange de Cuisine Française d'inspiration Sud-Américaine et de saveurs locales. Une cuisine raffinée et dotée d'une touche Caribéenne avec ses nombreuses spécialités de poissons et crustacés frais locaux... Venez également découvrir un lieux unique animé d'événements et de shows exceptionnels : DJ Internationaux, brunch festif et défilés de bikinis (tous les samedis, bikini brunch).

Française, Fruits de mer, Gastronomique, Méditerranéenne, Moderne créative, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Situé à flanc de colline au-dessus de l'Anse de Toiny, l'hôtel 5 étoiles Le Toiny vous invite pour le dîner dans son restaurant gastronomique. Dans une atmosphère design avec terrasse ouverte sur la piscine de l’hôtel et mer à perte de vue, offrez-vous l’une des meilleures expériences culinaires de l’île.   Dans l'assiette, retrouvez les grands classiques de la gastronomie de Saint-Barthélemy le restaurant offre une cuisine simple et contemporaine mariée à l’élégance intemporelle de la Méditerranée.   Nouveauté de cette année : la cuisine ouverte sur la salle qui permet à chacun de profiter du véritable spectacle des chefs en cuisine. Et pour ceux qui le souhaitent, une table du Chef est dressée pour vivre d’encore plus prêt cette véritable expérience culinaire. Pour le déjeuner, profitez d'un moment les pieds dans le sable au Beach Club.   © EmilyLab © StBarth FlyCam © Hortense Sadou

Française, Fruits de mer, Méditerranéenne, Végétarien

Le Fish Corner, un restaurant et bar contemporain à Gustavia, met en avant la fraîcheur des produits de la mer. Fondé en 2018 par Johnny Laplace, pêcheur local, ce lieu de 40 places privilégie des ingrédients de qualité pour valoriser la pêche locale. Le chef ajoute des saveurs caribéennes, comme le maracuja, la noix de coco et le piment végétarien, à ses délicieuses recettes.   Essayez nos Tacos au Thon renommés ou notre Baliste Royale avec beurre blanc aux fruits de la passion et légumes poêlés. Accompagnez votre repas d'un cocktail signature ou d'un verre de vin de notre sélection.   Notre objectif : offrir une cuisine authentique et sophistiquée dans une ambiance charmante et détendue.

Brasserie, bar à vin, Burger, Créole, Française, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Le Repaire à St Barth, repris par Hervé CHOVET, est l'un des restaurants les plus anciens de l'île.   Ce charmant établissement, situé à la sortie du bateau et à l'entrée de Gustavia, est une brasserie qui propose une délicieuse combinaison de plats créoles et healthy.   Lorsque vous pénétrez dans Le Repaire, vous êtes accueilli par une ambiance conviviale et familiale. Cet endroit chaleureux est l'endroit idéal pour se retrouver entre amis et partager des moments de plaisir.   Que ce soit pour un petit déjeuner, un déjeuner décontracté ou un dîner animé, Le Repaire offre une atmosphère accueillante qui vous mettra immédiatement à l'aise.   Le menu du restaurant propose une variété de plats traditionnels créoles, mettant en valeur les saveurs locales et les ingrédients frais de l'île. Vous pourrez savourer des mets exquis qui reflètent la richesse culinaire de St Barth. De plus, Le Repaire propose également des options healthy pour ceux qui souhaitent profiter d'une alimentation équilibrée et saine.   Que vous soyez de passage à St Barth ou un habitué de l'île, Le Repaire vous promet une expérience culinaire inoubliable.   Avec Hervé CHOVET à la barre, ce restaurant historique continue de ravir les papilles des visiteurs depuis de nombreuses années.   Alors, embarquez pour un voyage gustatif au Repaire et découvrez le mélange parfait entre tradition créole et cuisine saine dans une atmosphère conviviale et familiale.

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Dans ce restaurant à demi-ouvert où le bar extérieur et la musique entraînante accueillent les locaux autant que les touristes de passage, tout est cuit au grill   Josper, invitant les papilles à découvrir des saveurs fumées et veilles aussi surprenantes que délicieuses.   Installez-vous sur une de leurs banquettes en plein ciel et laissez-vous transporter par l’ambiance conviviale et la cuisine créative du talentueux jeune chef, préparée à partir d’ingrédients de qualité et de bon vin.

Asiatique, Française

Bienvenue chez Nyama, le tout nouveau restaurant qui était autrefois connu sous le nom de "Le Régal".   Plongez dans un voyage culinaire unique au cœur d'un établissement franco-asiatique exaltant. Nyama est fier d'offrir à ses convives une expérience gustative authentique, où les saveurs de la France et de l'Asie se rencontrent harmonieusement.   La fondue vietnamienne est l'un des plats phares de Nyama. Les convives peuvent partager un moment convivial et déguster une sélection de viandes, de fruits de mer et de légumes frais, le tout plongé dans un bouillon savoureux transportent les papilles directement en Asie à chaque bouchée.   Préparé avec des épices parfumées et des ingrédients de qualité, ce plat saura satisfaire les amateurs de saveurs exotiques. Chaque mets est minutieusement préparé par leur Chef Talentueux Clément , qui met tout en œuvre pour vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle.   Nyama veille également au confort de ses clients en mettant à leur disposition un parking pratique. Ainsi, les convives peuvent profiter de leur repas en toute tranquillité, sans souci de stationnement.   L'équipe Chaleureuse de Nyama accorde une grande importance au bien-être des clients et veille à ce que chaque détail soit soigné.   Les clients seront accueillis par Tuti et Juju dans une ambiance chaleureuse et conviviale, où la fusion entre les cuisines française et asiatique crée une expérience culinaire inoubliable.   Que ce soit en famille, entre amis ou pour un dîner romantique, l'équipe dévouée de Nyama fera en sorte que chaque visite soit mémorable.   Rejoignez Nyama, où les saveurs s'unissent pour créer une expérience gustative hors du commun.

Française

Devant la baie de Flamands, le restaurant La Langouste propose une carte variée alliant cuisines créole et française : sole meunière, bar, poisson cru en ceviche et en tataki et poissons frais locaux, thon, dorade, colas. Les amateurs de viande dégusteront avec plaisir souris d'agneau, brochette de poulet, filet de bœuf et côte de veau. La spécialité de la maison est la langouste fraîche à choisir dans le vivier avant d'être grillée puis servie avec les trois sauces imaginées par le Chef Michel.

Burger, Créole, Française, Italienne, Méditerranéenne, Pizza, Végétarien

Niché dans les hauteurs de Colombier, le restaurant Les Bananiers vous propose une carte de plats variés, s’inspirant des cuisines françaises et méditerranéennes auxquelles se mêlent de subtiles influences créoles.   Doté d’une grande terrasse aérée avec vue mer et d’une équipe dynamique, le lieu est idéal pour partager des moments privilégiés entre amis ou en famille, midi comme soir, toujours dans une atmosphère conviviale et détendue.   Parfait pour le déjeuner, le restaurant offre en plus de sa carte habituelle et ses délicieuses pizzas, un plat du jour quotidiennement renouvelé pour les plus pressés.   Le soir, changement d’ambiance avec un éclairage plus lounge et surtout leurs incontournables Ris de veau, Foie gras maison et suggestions du chef qui vous feront revenir à coup sûr!

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Comme une terrasse ouverte sur l'Anse des Cayes, une plage romantique et sauvage, le restaurant Le Manapany qui borde la piscine révèle une cuisine raffinée, locale et authentique.   Le restaurant et le bar célèbrent la richesse exceptionnelle de l'île, tout en dépassant les frontières pour offrir d'autres délices culinaires. Poissons, crustacés, herbes aromatiques, fruits et légumes du jardin... les recettes se dégustent dans le partage et la convivialité.   Poulet de Bresse Mieral ou cochon de lait cuits à la broche, Carpaccio de Wahoo ou Ceviche de Mahi Mahi… laissez-vous guider dans un voyage unique de découvertes en surprises.   Les plaisirs sucrés ne sont pas en reste au pays du rhum, l'or brun de l'île gorge les babas, souligne les gâteaux nantais, et réinvente les crêpes suzettes.   Les Chefs :   Le menu ultra-local du chef Anthony Martel reflète sa passion pour la cuisine méditerranéenne. Le chef et son équipe ont à cœur de mettre l'écologie et le respect de l'environnement au centre de leur cuisine et ce par une pêche locale, des recettes antillaises, des fruits et légumes bio, de saison et résolument exotiques. Vous ne résisterez pas non plus aux desserts gourmands du chef pâtissier Hugo.

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Découvrez Eden to Go, un restaurant unique à St. Barth, appartenant à l'Hôtel Eden Rock.   Non seulement il offre un service de restauration sur place, mais également un service du soir.   Situé dans un cadre enchanteur à St. Barth, Eden to Go est bien plus qu'un simple restaurant. Notre établissement propose une expérience culinaire complète, vous permettant de déguster des plats délicieux sur place pendant la journée et de profiter d'un service du soir raffiné.   Notre menu varié vous propose une sélection alléchante de plats savoureux, préparés avec soin par notre équipe de chefs talentueux. Que vous souhaitiez déguster une salade fraîche, un sandwich gourmet ou un plat chaud réconfortant, notre cuisine saura satisfaire vos papilles les plus exigeantes.   Et bien sûr, pour accompagner vos repas, nous proposons une carte des vins soigneusement élaborée. Découvrez une sélection de vins locaux et internationaux, choisis avec attention pour compléter parfaitement votre expérience culinaire.   Lorsque la soirée tombe, Eden to Go se transforme en un espace élégant pour un service du soir raffiné.   Profitez d'une atmosphère intime et d'un service attentionné tandis que nos chefs vous raviront avec des plats gastronomiques créatifs.   Que vous choisissiez de nous rejoindre pour le déjeuner, pour une soirée spéciale ou pour une expérience culinaire tout au long de la journée, Eden to Go est l'endroit idéal pour satisfaire vos envies gastronomiques.   Venez découvrir notre restaurant polyvalent, où la qualité des plats, la sélection de vins et l'ambiance enchanteresse se combinent pour créer une expérience inoubliable à St. Barth.

Brasserie, bar à vin, Bistronomique, Burger, Casher, Créole, Française, Gastronomique, Halal, Méditerranéenne, Moderne créative, Sans Gluten, Steak house, Vegan, Végétarien

Bar incontournable de l’île, La Cantina est le lieu idéal pour grignoter un plat à partager autour d’un verre, seul ou avec vos amis !   Sur leur carte de tapas, des spécialités créoles côtoient des mix d’inspiration méditerranéenne et française, le tout préparé à partir de produits frais et de pêches du jour.   Le restaurant propose deux services - le midi & le soir, dans une ambiance conviviale où vous pourrez profiter d’une animation musicale ou de la dernière diffusion live d’un match de NBA.