à St Barth restaurants Française fr

Française, Gastronomique, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

C’est à quelques minutes de la plage Saline que vous découvrirez l’une des meilleures tables de l’île, L’Esprit Jean-Claude Dufour. Tenu par un chef passionné fort de 25 années d’expérience à St Barth, le restaurant est un passage culinaire obligatoire pour tous ceux qui visitent ou résident sur l’île.   Jean-Claude Dufour et sa femme Sonia ont à coeur de vous y proposer le meilleur de la gastronomie française dans un jardin tropical romantique et couvert où vous serez invités à vous mettre à l’aise pour une parenthèse en immersion totale. Une équipe aux petits soins vous accueillera « comme à la maison » avec des plats de saison à base de produits frais mais surtout des assaisonnements et sauces comme vous ne les avez jamais goûtés avant.   Pour ravir les papilles des néophytes comme des plus exigeants, Jean-Claude Dufour utilise de produits venus du monde entier et apporte un soin tout particulier à la présentation de ses créations originales. Chaque service est l’opportunité de faire voyager vos sens, confortablement installés dans une ambiance intime et chaleureuse.   En plus de changer régulièrement ses menus afin de toujours présenter de nouvelles saveurs, le restaurant vous dévoile une carte recelant une très belle sélection de vins avec un excellent rapport qualité/ prix qui vous feront à coup sûr revenir tenter l’expérience   © Michael Gramm © Axelle Capelli photography

Française, Gastronomique, Moderne créative, Péruvienne, World fusion

Depuis de nombreuses années, Bonito ne cesse d'être un restaurant en vogue.   Sans doute parce que c'est un peu plus qu'un restaurant, c'est une expérience réussie.   Confortable, accueillant et chic, l'endroit est conçu comme une beach house. L'espace est grand, l'air et les bonnes énergies circulent, on domine le port, le salon et ses profonds canapés jouxtent la salle, le bar à ceviche et le bar à cocktail spécial à la carte !   Et chaque table, coiffée d'un abat jour en raphia offre un écrin chaleureux aux couples, familles, et amis.   Côté carte, sous la direction du chef exécutif Laurent Cantineaux, chef passé par la maison Troisgros à Roannes, les cuisines de Daniel Boulud à New York, et converti aux saveurs du Pérou et du Venezuela, Laurent Cantineaux réalise des plats qui allient techniques françaises et ingrédients d'Amérique du Sud. Cuisine travaillée et atmosphère enveloppante, on s'y sent comme chez des amis chez qui on aime à revenir.   Vous pouvez également vous faire livrer à domicile en cliquant ici >> Delifood   ©Romeo Balancourt ©Sebastien Potayo ©Bryan Lambert

Asiatique, Française, Fruits de mer, Japonaise, Méditerranéenne, Sans Gluten, Sushis, Vegan, Végétarien

Situé sur la plage de la baie de Saint-Jean, le Nao Beach est un hommage à la douceur de vivre insulaire, avec ses horizons turquoise et ses rivages paradisiaques.   Ce club de plage et restaurant offre une expérience culinaire et festive à Saint-Barthélemy, où vous pourrez vous laisser tenter par un menu unique, élaboré par de talentueux chefs Kawaï et Delage.   En cuisine les saveurs japonaises s'allient aux influences méditerranéennes, créant ainsi une fusion de talents et de sensibilités culinaires. Leur menu propose des créations spéciales et des plats signatures, tous préparés avec des ingrédients frais et contemporains. L'après-midi, le club de plage s'anime au rythme des DJ, célébrant l'instant présent et la joie d'être ensemble.

Bistronomique, Française, Fruits de mer, Gastronomique, Méditerranéenne, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Découvrez La Petite Plage, le spot incontournable de Gustavia à Saint-Barth !   Profitez d'une ambiance chic et cosy avec vos pieds dans le sable, entourés d'éléments naturels en bois et osier. Leur menu, signé par le grand chef multi-étoilé et Meilleur Ouvrier de France Éric Frechon, propose une cuisine méditerranéenne fraîche et contemporaine mettant en valeur les produits locaux et de saison.   Goûtez leurs plats signature, tels que le ceviche, le poisson grillé, et leurs célèbres coquillettes pour enfants gâtés au jambon, comté et truffes noires, sans oublier leur fameux baba au rhum comme dessert!   À la nuit tombée, l'ambiance musicale chaleureuse vous fera vivre l'expérience des nuits chaudes de Saint-Barth. Ils accueillent également événements privés ou professionnels : tels que des réceptions, présentations de produits, séminaires d'entreprise, anniversaires, cocktails, repas d'affaire et plus encore...

Brasserie, bar à vin, Bistronomique, Française, Méditerranéenne, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

La brasserie historique depuis 1789, déjà emblématique dans les destinations françaises les plus prisées, ouvre ses portes à Saint-Barthélemy à deux pas du port, au 1 rue Jeanne d’Arc. La carte se veut traditionnelle pour réinventer les grands classiques de la Brasserie avec une touche caribéenne. A la nuit tombée, dans une ambiance piano-bar avec des chanteurs et musiciens live, Le Café sera bientôt le lieu idéal pour des rencontres humaines et authentiques dans un cadre chaleureux où il fait bon vivre.

Française, Moderne créative

Le Refuge Saint Barth est bien plus qu'un simple restaurant, c'est une expérience gastronomique unique qui allie tradition et modernité dans un cadre idyllique. Niché sur l'île paradisiaque de Saint-Barthélemy, ce restaurant français propose une fusion exquise de saveurs avec une touche alpine.   Raclette Barbecue & French Kitchen   Que vous soyez un amateur de raclette fondante ou un passionné de barbecue, Le Refuge vous offre des moments conviviaux autour de plats savoureux. Son French Kitchen sublime les classiques de la cuisine française avec des produits frais et de qualité, tandis que son Barbecue grillé à la perfection enchantera vos papilles.   Cocktails & Lounge Rooftop Atmosphere   Pour parfaire l'expérience, Le Refuge Saint Barth invite ses visiteurs à se détendre dans une ambiance lounge et chic, avec une vue imprenable depuis son rooftop. Dégustez des cocktails signature, parfaits pour accompagner un coucher de soleil inoubliable, tout en profitant de l'atmosphère chaleureuse et raffinée. Venez découvrir un lieu où l'art culinaire et l'art de vivre se rencontrent, et laissez-vous emporter par la magie du Refuge à Saint Barth.

Asiatique, Française, Gastronomique, Japonaise, Méditerranéenne, Moderne créative, Sans Gluten, Steak house, Sushis, Vegan, Végétarien, World fusion

Le Nikki Beach de Saint Barth est un lieu emblématique où se mêlent glamour, détente et divertissement.   Situé sur la magnifique plage de Saint-Jean, ce célèbre établissement incarne l'essence même de la vie luxueuse de l'île.   Dès votre arrivée au Nikki Beach, vous serez plongé dans une atmosphère envoûtante. Les transats confortables, les parasols blancs et les palmiers ondulant au vent créent un cadre idyllique pour se détendre et profiter du soleil des Caraïbes.   La plage de sable fin et les eaux cristallines invitent à la baignade et à la relaxation absolue.   Le Nikki Beach est bien plus qu'une simple plage, c'est un concept à part entière. Avec sa musique envoûtante, ses DJs renommés et ses événements exclusifs, cet endroit est le rendez-vous incontournable des fêtards.   Côté gastronomie, le Nikki Beach propose une cuisine raffinée et innovante. Que vous souhaitiez déguster des fruits de mer frais, des sushis exquis ou des plats internationaux savoureux, le menu saura ravir tous les palais.   Les cocktails créatifs et les boissons rafraîchissantes ajoutent une touche de plaisir supplémentaire à votre expérience culinaire.   Que ce soit pour une journée de détente au soleil, une soirée animée ou un repas gastronomique, le Nikki Beach est l'endroit idéal pour vivre des moments inoubliables.   Venez profiter de l'atmosphère chic et décontractée de ce lieu emblématique de Saint Barth, où le luxe rencontre la convivialité, et où chaque instant est une célébration de la vie.       ©ArtmanAgency et ©ScanMyVilla

Burger, Créole, Française, Fruits de mer, Méditerranéenne, Sans Gluten, Végétarien

Idéale pour un repas convivial et les pieds dans le sable, La Cabane propose une carte gourmande et authentique dans un décor par Jacques Grange.   Ce repère d’initié en bord de plage ravit les papilles : fraîcheur d’une salade césar, dégustation du burger des Flamands, découverte de la salade d’artichauts crus et cuits et ses copeaux de parmesan.   Le Chef :   Cheval Blanc St-Barth y invite Jean Imbert pour proposer une expérience culinaire créative et authentique. Jean Imbert, est un chef cuisinier français formé à l’Institut Paul Bocuse. Remportant la saison 3 de l’émission culinaire « Top Chef », il est propulsé sur le devant de la scène et vite apprécié de tous. Créatif, généreux et chaleureux, le chef Jean Imbert est fidèle à l’esprit de la Maison Cheval Blanc St-Barth.

Bistronomique, Burger, Casher, Créole, Française, Fruits de mer, Gastronomique, Halal, Méditerranéenne, Moderne créative, Pizza, Sans Gluten, Steak house, Sushis, Vegan, Végétarien, World fusion

Niché sur la plage de sable fin de St-Jean, au pied du rocher emblématique de l'hôtel Eden Rock - St Barths , le Sand Bar offre un panorama à couper le souffle sur la mer des Caraïbes.   Alliant un style colonial à une ambiance inspirée des plages de St-Barthélemy, le Sand Bar est l'endroit idéal pour savourer un délicieux petit-déjeuner ou un dîner mémorable, comblant également les petites faims tout au long de la journée dans une atmosphère conviviale.   Le renommé Chef Jean-Georges Vongerichten est aux commandes de la restauration, s'inspirant de ses restaurants bien connus de la scène gastronomique new-yorkaise tels que ABC, Jojo et le concept ABCV, prisé par les b de bien-être.   Pour le dîner, régalez-vous avec des mets exquis tels que le sashimi de poisson local accompagné de fenouil et d'une émulsion moutarde-yuzu, la langouste grillée au four à charbon avec beurre d'herbes et algue Kombu, une succulente entrecôte à l'os de 550 g grillée, servie avec des pommes de terre croustillantes, des tomates rôties et une sauce béarnaise, ainsi qu'un fondant au chocolat des Caraïbes accompagné de noisettes et de glace à la vanille.   Le Chef :   Le Chef Jean-Georges Vongerichten, renommé à l'échelle internationale pour sa cuisine inventive et contemporaine, est à la tête d'une quinzaine de restaurants à travers le monde.   Il a reçu de nombreuses récompenses, notamment les prestigieuses trois étoiles Michelin, témoignant de son talent exceptionnel.

Barbecue, Créole, Française, Fruits de mer, Méditerranéenne, Sans Gluten, Steak house, Vegan, Végétarien

C’est sur la plage de Saint Jean que Le "Bohemian Beach Club » de la famille Sibuet et de Pascal Ramette, a jeté l’ancre. Ici c’est la bohème version Caraïbes. On y vient nu-pieds et les cheveux salés. The place for Barbecue Lovers ! Le restaurant, les pieds dans le sable, se pare de tonalités de bleus, hommage à la mer des Caraïbes et à l’océan Atlantique qui bordent l’île : les tie and dye indigo se mêlent au jean brut et les tissus aux motifs de coraux outremer et de cachemire bleu délavé tutoient le blanc du sable et le vert des palmiers. Banquettes confortables et gros coussins dépareillés, le mobilier est brut et les bois patinés par l’eau salée, pour une ambiance chic et décontractée de bout du monde.   Ici tout ou presque est proposé au BBQ ! Rôti, fumé, grillé, braisé, ici, de l’entrée au dessert, tout ou presque est fait au barbecue : salade d’avocats grillés, chicken jerk comme en Jamaïque, pêche du jour et langoustes sur le grill, côte de bœuf fumée, légumes brûlés au zataar, aïoli et citrons confits…. Les desserts aussi passent au grill : ananas rôti au rhum, bananes caramélisées, fruits de pays carbonisés, cookies XXL cuits sur la braise... Une cuisine d’une simplicité chic autour de produits de saison.   Au Rum Bar, l’ambiance est festive sans être assommante ! Le DJ remixe tantôt un vieux calypso tantôt la BO de l’été version caribéenne, pendant que le barman vous shake son meilleur cocktail signature !

Brasserie, bar à vin, Bistronomique, Casher, Française, Méditerranéenne, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Bienvenue au PAPILLON IVRE, votre néo-brasserie française et bar à vin, ouvert depuis 2017 par Julie Campion. Découvrez un univers intime dédié à la cuisine française, où l’authenticité des plats faits maison se marie avec un menu de partage convivial.   Ici, la joie de vivre se trouve dans chaque bouchée qui vous transporte, dans chaque verre de vin qui vous invite à chanter, et dans la compagnie chaleureuse qui élève votre esprit.   Venez comme vous êtes dans cet espace secret et éclectique, où chaque moment devient une célébration. La vie est belle lorsqu'on prend le temps d'apprécier les délices de la cuisine française et la meilleure sélection de vins de l'île. Réservez dès maintenant et laissez-vous envoûter par une expérience inoubliable !

Bistronomique, Française, Moderne créative, Sans Gluten, Steak house, Vegan, Végétarien

Un décor imaginaire pour une escale tropicale unique. Entre bananiers, ilang-ilang, bassins, dans notre jardin… On reste volontiers de longues heures dans cet écrin de verdure où l’atmosphère chaleureuse est reine. Maison coloniale, subtiles lanternes, tables familiales ou romantiques, une expérience hors du temps vous attend, à savourer entre amis et en famille. Cuisine maison à connotation française, cellier magique et cocktails élaborés originaux.

Créole, Française, Fruits de mer, Gastronomique, Méditerranéenne, Moderne créative

Surplombant la plage des Flamands, le restaurant La Case du palace Cheval Blanc St-Barth est une des adresses iconiques de Saint-Barthélemy.   Bercé par le charme des Caraïbes et véritable amoureux de la nature, le Chef Jean Imbert s’est inspiré des richesses locales pour offrir une authentique expérience culinaire.   Il crée ainsi, au sein de Cheval Blanc St Barth, une table qui illustre cet ancrage local fort, en cohérence avec cette douceur de vivre si singulière de l’île. La Case par Jean Imbert est plus contemporaine que jamais. Dans un décor idyllique pensé par Jacques Grange, appréciez l’Art de Recevoir Cheval Blanc pour un enchantement exclusif et un ultime moment de convivialité.   A la carte, les richesses des Caraïbes sont mises en scène pour découvrir de délicieuses saveurs. Les poissons issus de la pêche raisonnée se dégustent crus. Les épices des îles réchauffent les viandes. Les légumes se marient avec douceur aux aromates cultivés sur Saint-Barthélemy.   Les fruits et le cacao de la région sont au cœur de la carte des desserts.   Le Chef :   Cheval Blanc St-Barth y invite Jean Imbert pour proposer une expérience culinaire créative et authentique. Jean Imbert, est un chef cuisinier français formé à l’Institut Paul Bocuse.   Remportant la saison 3 de l’émission culinaire « Top Chef », il est propulsé sur le devant de la scène et vite apprécié de tous. Créatif, généreux et chaleureux, le Chef Jean Imbert est fidèle à l’esprit de la Maison Cheval Blanc St-Barth.

Française, Fruits de mer, Méditerranéenne, Végétarien

Le Fish Corner, un restaurant et bar contemporain à Gustavia, met en avant la fraîcheur des produits de la mer. Fondé en 2018 par Johnny Laplace, pêcheur local, ce lieu de 40 places privilégie des ingrédients de qualité pour valoriser la pêche locale. Le chef ajoute des saveurs caribéennes, comme le maracuja, la noix de coco et le piment végétarien, à ses délicieuses recettes.   Essayez nos Tacos au Thon renommés ou notre Baliste Royale avec beurre blanc aux fruits de la passion et légumes poêlés. Accompagnez votre repas d'un cocktail signature ou d'un verre de vin de notre sélection.   Notre objectif : offrir une cuisine authentique et sophistiquée dans une ambiance charmante et détendue.

Créole, Française

Venez découvrir Amis St. Barth, un véritable havre de paix en bord de mer où l’esprit convivial des repas partagés se mêle à la beauté naturelle de Saint-Barth. Ce restaurant de plage allie élégance décontractée et atmosphère chaleureuse, avec une cuisine saine et délicieuse qui incarne l’art de vivre côtier.   Ouvert uniquement pour le déjeuner, Amis St. Barth vous invite à savourer une cuisine française sublimée par des influences insulaires. Chaque jour, notre menu met en valeur des produits locaux frais, pour une expérience gustative unique. Des salades légères aux fruits de mer gourmands, en passant par nos plats du jour, chaque assiette est préparée avec soin et passion, dans la pure tradition culinaire française. Et pour prolonger ce moment de plaisir à la maison ou dans l’une de nos somptueuses villas, nous proposons un service de livraison et à emporter pour le déjeuner et le dîner, vous permettant de savourer nos spécialités où que vous soyez.   Cette saison, Amis St. Barth lance également son brunch dominical, une occasion parfaite de se retrouver entre amis et en famille. Laissez-vous séduire par les stations culinaires où nos chefs vous préparent des plats sous vos yeux : du coin boulangerie au bar à smoothies et à salades, sans oublier les mets chauds comme le risotto crémeux ou un Pad Thaï revisité. Un plat à la carte soigneusement choisi ajoute une touche personnelle, tandis que nos pâtisseries maison, créées par notre chef pâtissier, apportent une note sucrée parfaite pour clore ce festin.   Que vous choisissiez un déjeuner détendu ou un brunch animé, l’ambiance paisible d’Amis St. Barth, avec la brise douce de l’océan, vous garantit un moment de pure sérénité. C’est l’endroit idéal où la bonne cuisine et la convivialité se rencontrent en toute simplicité, les pieds dans le sable.

Française, Méditerranéenne, Steak house, Vegan, Végétarien

Directement sur la plage, surplombant les eaux turquoise des Caraïbes, le Beach House St. Barth est une invitation à découvrir une cuisine méditerranéenne inspirée par les saveurs caribéennes et la joie de vivre française.   Petit-déjeuner avec vue sur le lever de soleil et la piscine, déjeuner sur la plage les pieds dans le sable, dîner élégant avec lumières tamisées pour observer le ciel étoilé… Les 3 espaces de restauration partagent la même vue spectaculaire sur l’océan, un décor incroyable dont l’atmosphère change en permanence selon les moments de la journée.   La cuisine rend hommage aux saveurs unique de l’île et à la sensibilité européenne à travers des plats inspirés du mezzé, promesse de plaisirs à partager tous sens en éveil et de souvenirs inoubliables.   Des délices à accompagner des cocktails créés par notre équipe de mixologues inspirés et par les vins choisis avec soin par le sommelier du Rosewood Le Guanahani St. Barth pour sublimer cette joyeuse escapade gustative.

Française, Méditerranéenne, Végétarien

Au cœur de la "Côte sauvage" et protégée d’une colline des plus préservées, l'Anse de Toiny abrite l’hôtel 5 étoiles Le Toiny, son restaurant du soir Jarad et un second pour le déjeuner les pieds dans le sable, le Beach Club.   Dégustez des cocktails sous le chaud soleil des Caraïbes et les plats à base de poissons, de grillades et de salades.   Accessible par navette privée depuis l'hôtel, le Beach Club est bien plus qu’un restaurant. Vous pouvez y passer la journée. Entre la cabine de massage, la piscine et la mer, la boutique de prêt-à-porter de luxe, la table de ping pong et les hamacs à l’ombre des palmiers et des paillotes, les heures de détente défileront à toute vitesse. A l’instar des BaliSwing, faites votre plus belle photo sur la balançoire du Beach Club !   © EmilyLab © StBarth FlyCam

Française, Fruits de mer, Gastronomique, Méditerranéenne, Moderne créative, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Situé à flanc de colline au-dessus de l'Anse de Toiny, l'hôtel 5 étoiles Le Toiny vous invite pour le dîner dans son restaurant gastronomique. Dans une atmosphère design avec terrasse ouverte sur la piscine de l’hôtel et mer à perte de vue, offrez-vous l’une des meilleures expériences culinaires de l’île.   Dans l'assiette, retrouvez les grands classiques de la gastronomie de Saint-Barthélemy le restaurant offre une cuisine simple et contemporaine mariée à l’élégance intemporelle de la Méditerranée.   Nouveauté de cette année : la cuisine ouverte sur la salle qui permet à chacun de profiter du véritable spectacle des chefs en cuisine. Et pour ceux qui le souhaitent, une table du Chef est dressée pour vivre d’encore plus prêt cette véritable expérience culinaire. Pour le déjeuner, profitez d'un moment les pieds dans le sable au Beach Club.   © EmilyLab © StBarth FlyCam © Hortense Sadou

Asiatique, Créole, Française

C'est bien l'unique place à avoir préservé au fil des années le charme de St-Barth. Conforme à l'art de vivre de l'île, on vous confira certainement que ce restaurant est l'adresse immanquable de votre séjour. Sa belle clientèle, très new yorkaise, l'a bien noté. On pourrait qualifier ce restaurant d'une perle naturelle, un bijou caribéen protégé par un immense jardin verdoyant et fleuri en plein cœur de Gustavia. Entre les amandiers et les lataniers se cache un restaurant mythique, un lieu réputé tant pour son authenticité que pour sa savoureuse cuisine antillaise : Eddy's ghetto. Depuis 1995, Eddy's ghetto vous accueille bras ouverts pour le dîner pour vous faire découvrir une carte pleines de saveurs du monde et créoles où les produits frais se partagent l'assiette : poissons locaux, légumes du pays... Retrouvez les suggestions du jour et les spécialités comme la salade de langouste ou les traditionnels accras de morue qui accompagnent parfaitement le ti'punch de l'apéritif. Le Chef Franck, le chef, maîtrise dans les règles de l'art la cuisine française, créole et asiatique et propose une carte mixte qui vous surprendra certainement. Le sommelier Mahé, passionné et fin connaisseur d'œnologie prendra soin de vous conseiller en dégustation du vin et en accords mets et vins.

Barbecue, Brasserie, bar à vin, Burger, Française, Fruits de mer, Méditerranéenne, Moderne créative, Sans Gluten, Steak house, Vegan, Végétarien, World fusion

Dans ce restaurant à demi-ouvert où le bar extérieur et la musique entraînante accueillent les locaux autant que les touristes de passage, tout est cuit au grill   Josper, invitant les papilles à découvrir des saveurs fumées et veilles aussi surprenantes que délicieuses.   Installez-vous sur une de leurs banquettes en plein ciel et laissez-vous transporter par l’ambiance conviviale et la cuisine créative du talentueux jeune chef, préparée à partir d’ingrédients de qualité et de bon vin.

Burger, Française, Moderne créative, Végétarien, World fusion

Le restaurant Pearl Beach et son Chef, vous accueillent chaque jour et vous invitent à une expérience culinaire unique. Découvrez notre carte empreinte d'un savant mélange de Cuisine Française d'inspiration Sud-Américaine et de saveurs locales. Une cuisine raffinée et dotée d'une touche Caribéenne avec ses nombreuses spécialités de poissons et crustacés frais locaux... Venez également découvrir un lieux unique animé d'événements et de shows exceptionnels : DJ Internationaux, brunch festif et défilés de bikinis (tous les samedis, bikini brunch).

Brasserie, bar à vin, Burger, Créole, Française, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Le Repaire à St Barth est l'un des restaurants les plus anciens de l'île. Situé à la sortie du port et à l'entrée de Gustavia, ce charmant établissement est une brasserie qui propose un savoureux mélange de plats créoles et sains.   Dès votre arrivée au Repaire, vous êtes plongé dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Ce lieu accueillant est parfait pour se retrouver entre amis et partager des moments agréables.   Que ce soit pour un petit-déjeuner, un déjeuner décontracté ou un dîner animé, Le Repaire offre une atmosphère propice à la détente qui vous mettra immédiatement à l'aise.   Le menu du restaurant présente une large gamme de plats créoles traditionnels, mettant en avant les saveurs locales et les ingrédients frais de l'île. Vous pourrez déguster des mets raffinés qui illustrent la richesse de la cuisine de St Barth. De plus, des options saines sont également proposées pour ceux qui souhaitent maintenir une alimentation équilibrée.   Que vous soyez de passage à St Barth ou un habitué de l'île, Le Repaire vous garantit une expérience culinaire mémorable.   Sous la houlette d'Hervé CHOVET, ce restaurant emblématique continue d'enchanter les papilles des visiteurs depuis de nombreuses années.   Alors, embarquez pour un voyage gastronomique au Repaire et découvrez le parfait équilibre entre tradition créole et cuisine saine, le tout dans une atmosphère amicale et familiale.

Asiatique, Française

Bienvenue chez Nyama, le tout nouveau restaurant qui était autrefois connu sous le nom de "Le Régal".   Plongez dans un voyage culinaire unique au cœur d'un établissement franco-asiatique exaltant. Nyama est fier d'offrir à ses convives une expérience gustative authentique, où les saveurs de la France et de l'Asie se rencontrent harmonieusement.   La fondue vietnamienne est l'un des plats phares de Nyama. Les convives peuvent partager un moment convivial et déguster une sélection de viandes, de fruits de mer et de légumes frais, le tout plongé dans un bouillon savoureux transportent les papilles directement en Asie à chaque bouchée.   Préparé avec des épices parfumées et des ingrédients de qualité, ce plat saura satisfaire les amateurs de saveurs exotiques. Chaque mets est minutieusement préparé par leur Chef Talentueux Clément , qui met tout en œuvre pour vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle.   Nyama veille également au confort de ses clients en mettant à leur disposition un parking pratique. Ainsi, les convives peuvent profiter de leur repas en toute tranquillité, sans souci de stationnement.   L'équipe Chaleureuse de Nyama accorde une grande importance au bien-être des clients et veille à ce que chaque détail soit soigné.   Les clients seront accueillis par Tuti et Juju dans une ambiance chaleureuse et conviviale, où la fusion entre les cuisines française et asiatique crée une expérience culinaire inoubliable.   Que ce soit en famille, entre amis ou pour un dîner romantique, l'équipe dévouée de Nyama fera en sorte que chaque visite soit mémorable.   Rejoignez Nyama, où les saveurs s'unissent pour créer une expérience gustative hors du commun.

Française

Devant la baie de Flamands, le restaurant La Langouste propose une carte variée alliant cuisines créole et française : sole meunière, bar, poisson cru en ceviche et en tataki et poissons frais locaux, thon, dorade, colas. Les amateurs de viande dégusteront avec plaisir souris d'agneau, brochette de poulet, filet de bœuf et côte de veau. La spécialité de la maison est la langouste fraîche à choisir dans le vivier avant d'être grillée puis servie avec les trois sauces imaginées par le Chef Michel.

Brasserie, bar à vin, Bistronomique, Burger, Casher, Créole, Française, Gastronomique, Halal, Méditerranéenne, Moderne créative, Sans Gluten, Steak house, Vegan, Végétarien

Bar incontournable de l’île, La Cantina est le lieu idéal pour grignoter un plat à partager autour d’un verre, seul ou avec vos amis !   Sur leur carte de tapas, des spécialités créoles côtoient des mix d’inspiration méditerranéenne et française, le tout préparé à partir de produits frais et de pêches du jour.   Le restaurant propose deux services - le midi & le soir, dans une ambiance conviviale où vous pourrez profiter d’une animation musicale ou de la dernière diffusion live d’un match de NBA.

Créole, Française, Sans Gluten, Végétarien

À l'entrée de la plage de Saline, Eddy le chef d'origine guadeloupéenne vous accueille midi et soir pour déguster une savoureuse cuisine antillaise dans son restaurant St-Barth.   La carte du déjeuner variée satisfera les goûts de chacun, avec une cuisine fusion mêlant des notes créoles, françaises et asiatiques.   Pour le dîner, place aux spécialités typiquement antillaises : fricassée de lambi, christophine farcie à la morue ou langoustes grillées sauce créole & beurre.   En dessert, découvrez le délicieux blanc mangé coco-mangue, l'incontournable tourment d'amour ou encore le gâteau ananas et citron vert.   Réservation : Réservation uniquement par téléphone.

Française, Fruits de mer, Snack

Grâce à son association avec le Chef Coutanceau, l'hôtel Christopher St Barth offre à ses hôtes une expérience culinaire unique, profondément enracinée dans la richesse et la diversité des produits de la mer.   Le Chef Coutanceau, avec son savoir-faire inégalé, sublime les trésors marins pour créer des plats d'exception, en parfaite harmonie avec l'environnement naturel qui entoure notre établissement.   Le midi, La Plage de Chris est un espace décontracté en bord de mer où les saveurs côtières sont à l'honneur. La Plage de Chris est le lieu parfait pour une pause gourmande, où chaque plat évoque l'essence même de l'île, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Française, Fruits de mer, Gastronomique

Le soir, notre restaurant phare, Christopher Coutanceau, ouvre ses portes pour une aventure gastronomique exceptionnelle. Fidèle à son approche écoresponsable, le Chef y propose une cuisine marine raffinée, sublimant les trésors de l'océan dans des créations contemporaines.

Brasserie, bar à vin, Burger, Française, Méditerranéenne, Pizza, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Comme une terrasse ouverte sur l'Anse des Cayes, une plage romantique et sauvage, le restaurant Le Manapany qui borde la piscine révèle une cuisine raffinée, locale et authentique.   Le restaurant et le bar célèbrent la richesse exceptionnelle de l'île, tout en dépassant les frontières pour offrir d'autres délices culinaires. Poissons, crustacés, herbes aromatiques, fruits et légumes du jardin... les recettes se dégustent dans le partage et la convivialité.   Poulet de Bresse Mieral ou cochon de lait cuits à la broche, Carpaccio de Wahoo ou Ceviche de Mahi Mahi… laissez-vous guider dans un voyage unique de découvertes en surprises.   Les plaisirs sucrés ne sont pas en reste au pays du rhum, l'or brun de l'île gorge les babas, souligne les gâteaux nantais, et réinvente les crêpes suzettes.   Les Chefs :   Le menu ultra-local du chef Paul Bertheau reflète sa passion pour la cuisine méditerranéenne. Le chef et son équipe ont à cœur de mettre l'écologie et le respect de l'environnement au centre de leur cuisine et ce par une pêche locale, des recettes antillaises, des fruits et légumes bio, de saison et résolument exotiques. Venez profiter des soirées « Pêche locale » mettant en avant l’arrivage du jour et déguster le poisson frais les pieds dans le sable, ou des soirées en collaboration avec le Rhum Reimonecq, pour vous plonger au cœur des Caraïbes.

Bar à salade, Française, Gastronomique, Sandwich, Snack, Vegan, Végétarien

Découvrez Eden to Go, un restaurant unique à St. Barth, appartenant à l'Hôtel Eden Rock.   Non seulement il offre un service de restauration sur place, mais également un service du soir à emporter ou en villa.   Situé dans un cadre enchanteur à St. Barth, Eden to Go est bien plus qu'un simple restaurant. Notre établissement propose une expérience culinaire complète, vous permettant de déguster des plats délicieux sur place pendant la journée et de profiter d'un service du soir raffiné.   Notre menu varié vous propose une sélection alléchante de plats savoureux, préparés avec soin par notre équipe de chefs talentueux. Que vous souhaitiez déguster une salade fraîche, un sandwich gourmet ou un plat chaud réconfortant, notre cuisine saura satisfaire vos papilles les plus exigeantes.   Et bien sûr, pour accompagner vos repas, nous proposons une carte des vins soigneusement élaborée. Découvrez une sélection de vins locaux et internationaux, choisis avec attention pour compléter parfaitement votre expérience culinaire.   Lorsque la soirée tombe, Eden to Go se transforme en un espace élégant pour un service du soir raffiné.   Profitez d'une atmosphère intime et d'un service attentionné tandis que nos chefs vous raviront avec des plats gastronomiques créatifs.   Que vous choisissiez de nous rejoindre pour le déjeuner, pour une soirée spéciale ou pour une expérience culinaire tout au long de la journée, Eden to Go est l'endroit idéal pour satisfaire vos envies gastronomiques.   Venez découvrir notre restaurant polyvalent, où la qualité des plats, la sélection de vins et l'ambiance enchanteresse se combinent pour créer une expérience inoubliable à St. Barth.