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Bistronomique, Française, Fruits de mer, Gastronomique, Méditerranéenne, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Découvrez La Petite Plage, le spot incontournable de Gustavia à Saint-Barth !   Profitez d'une ambiance chic et cosy avec vos pieds dans le sable, entourés d'éléments naturels en bois et osier. Leur menu, signé par le grand chef multi-étoilé et Meilleur Ouvrier de France Éric Frechon, propose une cuisine méditerranéenne fraîche et contemporaine mettant en valeur les produits locaux et de saison.   Goûtez leurs plats signature, tels que le ceviche, le poisson grillé, et leurs célèbres coquillettes pour enfants gâtés au jambon, comté et truffes noires, sans oublier leur fameux baba au rhum comme dessert!   À la nuit tombée, l'ambiance musicale chaleureuse vous fera vivre l'expérience des nuits chaudes de Saint-Barth. Ils accueillent également événements privés ou professionnels : tels que des réceptions, présentations de produits, séminaires d'entreprise, anniversaires, cocktails, repas d'affaire et plus encore...

Française, Gastronomique, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

C’est à quelques minutes de la plage Saline que vous découvrirez l’une des meilleures tables de l’île, L’Esprit Jean-Claude Dufour. Tenu par un chef passionné fort de 25 années d’expérience à St Barth, le restaurant est un passage culinaire obligatoire pour tous ceux qui visitent ou résident sur l’île.   Jean-Claude Dufour et sa femme Sonia ont à coeur de vous y proposer le meilleur de la gastronomie française dans un jardin tropical romantique et couvert où vous serez invités à vous mettre à l’aise pour une parenthèse en immersion totale. Une équipe aux petits soins vous accueillera « comme à la maison » avec des plats de saison à base de produits frais mais surtout des assaisonnements et sauces comme vous ne les avez jamais goûtés avant.   Pour ravir les papilles des néophytes comme des plus exigeants, Jean-Claude Dufour utilise de produits venus du monde entier et apporte un soin tout particulier à la présentation de ses créations originales. Chaque service est l’opportunité de faire voyager vos sens, confortablement installés dans une ambiance intime et chaleureuse.   En plus de changer régulièrement ses menus afin de toujours présenter de nouvelles saveurs, le restaurant vous dévoile une carte recelant une très belle sélection de vins avec un excellent rapport qualité/ prix qui vous feront à coup sûr revenir tenter l’expérience   © Michael Gramm © Axelle Capelli photography

Brasserie, bar à vin, Bistronomique, Française, Méditerranéenne, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

La brasserie historique depuis 1789, déjà emblématique dans les destinations françaises les plus prisées, ouvre ses portes à Saint-Barthélemy à deux pas du port, au 1 rue Jeanne d’Arc. La carte se veut traditionnelle pour réinventer les grands classiques de la Brasserie avec une touche caribéenne. A la nuit tombée, dans une ambiance piano-bar avec des chanteurs et musiciens live, Le Café sera bientôt le lieu idéal pour des rencontres humaines et authentiques dans un cadre chaleureux où il fait bon vivre.

Bistronomique, Casher, Grecque, Halal, Méditerranéenne, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Depuis sa fabuleuse aventure sur la crique rocheuse de l'Ile Sainte-Marguerite, tout près de Cannes, le restaurant La Guérite s'est installé en 2015 dans le cadre idyllique de Saint- Barthélemy.   C'est sur la pointe du port de Gustavia, entre bateaux de pêche et sublimes yachts que le restaurant offre une incomparable cuisine du Sud. Son charme, son authenticité et sa cuisine séduisent instantanément l'île.   Des grillades en passant par les herbes aromatiques et les marinades, alternant cuissons et braises, La Guérite vous fera voyager des citronniers d'Amalfi jusqu'aux Cyclades.   Le Chef En cuisine, le Chef Grec Yiannis Kioroglou et son équipe viennent bousculer nos habitudes : pas trop de beurre, des produits de saison, une dégustation coude-à-coude (entendez par là le rituel du "sharing"), pour une expérience culinaire inoubliable.  

Bistronomique, Burger, Casher, Fruits de mer, Grecque, Halal, Méditerranéenne, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

C'est sur la célèbre plage de Shell beach, bordant l'île de Saint-Barthélemy, que Shellona, restaurant grec, mêle authenticité et générosité. Depuis le début de cette aventure, « sharing is caring » (lire : partager, c'est aimer) est au centre de l'expérience culinaire. De la douceur des citronniers d'Amalfi à la richesse culinaire des Cyclades en passant par les emblématiques grillades et marinades, la tradition grecque (philoxenia) est mise à l'honneur. Shellona offre un lieu de vie, loin des codes établis, où les verres se remplissent afin que les conversations n'en finissent pas. Le tout dans une ambiance musicale s'inspirant des tendances d'Ibiza et Mykonos. Le Chef La cuisine pensée par le chef Yiannis Kioroglou est savoureuse, saine et parfumée. Le chef sait également s’adapter, si besoin, à certaines demandes spécifiques telles que les régimes ou les restrictions alimentaires des clients.

Asiatique, Française, Gastronomique, Japonaise, Méditerranéenne, Moderne créative, Sans Gluten, Steak house, Sushis, Vegan, Végétarien, World fusion

Le Nikki Beach de Saint Barth est un lieu emblématique où se mêlent glamour, détente et divertissement.   Situé sur la magnifique plage de Saint-Jean, ce célèbre établissement incarne l'essence même de la vie luxueuse de l'île.   Dès votre arrivée au Nikki Beach, vous serez plongé dans une atmosphère envoûtante. Les transats confortables, les parasols blancs et les palmiers ondulant au vent créent un cadre idyllique pour se détendre et profiter du soleil des Caraïbes.   La plage de sable fin et les eaux cristallines invitent à la baignade et à la relaxation absolue.   Le Nikki Beach est bien plus qu'une simple plage, c'est un concept à part entière. Avec sa musique envoûtante, ses DJs renommés et ses événements exclusifs, cet endroit est le rendez-vous incontournable des fêtards.   Côté gastronomie, le Nikki Beach propose une cuisine raffinée et innovante. Que vous souhaitiez déguster des fruits de mer frais, des sushis exquis ou des plats internationaux savoureux, le menu saura ravir tous les palais.   Les cocktails créatifs et les boissons rafraîchissantes ajoutent une touche de plaisir supplémentaire à votre expérience culinaire.   Que ce soit pour une journée de détente au soleil, une soirée animée ou un repas gastronomique, le Nikki Beach est l'endroit idéal pour vivre des moments inoubliables.   Venez profiter de l'atmosphère chic et décontractée de ce lieu emblématique de Saint Barth, où le luxe rencontre la convivialité, et où chaque instant est une célébration de la vie.       ©ArtmanAgency et ©ScanMyVilla

Casher, Française, Gastronomique, Halal, Moderne créative, Sans Gluten, Steak house, Vegan, Végétarien, World fusion

Niché dans un jardin tropical, au coeur d’une végétation luxuriante et à l’ombre de dizaine de palmiers, l’arbre centenaire du Tamarin vous ouvre les portes de son parc enchanteur. Un décor imaginaire pour une escale tropicale unique. Entre bananiers, ilang-ilang, bassins, adorables tortues… On reste volontiers de longues heures dans cet écrin de verdure où l’atmosphère chaleureuse est reine. Maison coloniale, subtiles lanternes, jeux de lumières, tables familiales ou romantiques, une expérience hors du temps vous attend, à savourer entre amis ou en famille.

Brasserie, bar à vin, Bistronomique, Fruits de mer, Gastronomique, Grecque, Italienne, Libanaise, Méditerranéenne, Moderne créative, Orientale, Sans Gluten, Végétarien

Bienvenue à Amis St. Barth !   Savourez les saveurs du Sud de la France et de la Méditerranée dans notre nouveau restaurant, Amis St. Barth, où une expérience culinaire personnalisée vous attend en réservant nos tables Amis Expérience. Au bar, ou pendant le dîner, découvrez la touche française en commandant notre sélection exclusive de Grands Crus au verre, et profitez d’une soirée pétillante au son de la musique live de Fabien & Laura, un duo créé spécialement pour Amis. Le Chef – NOUVEAU : Cette année, nous avons le plaisir de confier les commandes de la cuisine du restaurant au Chef étoilé Jéremy Czaplicki. Il souhaite partager une expérience culinaire unique qui célèbre l’authenticité, la passion et le respect de la nature. Il est déterminé à apporter une nouvelle dimension à l’offre gastronomique d’Amis St. Barth. La signature du Chef est ancrée dans le bassin méditerranéen français. Il met l’accent sur la sélection et la qualité des ingrédients.

Fruits de mer, Méditerranéenne, Sans Gluten, Vegan, Végétarien, World fusion

Installé à même la plage, côtoyant les eaux bleues des Caraïbes, le Beach House St Barth est une véritable invitation à la découverte d’une cuisine mêlant Méditerranée, saveurs caribéennes et joie de vivre à la française.   Variez les plaisirs en fonction du moment de la journée avec leurs 3 espaces de restauration offrant tous une vue fabuleuse sur l’océan. Entre le petit-déjeuner au bord de la piscine avec vue sur lever de soleil, le déjeuner pieds dans le sable et le dîner chic à lueurs tamisées sous ciel étoilé, l’atmosphère évolue en permanence dans ce cadre surprenant.   Inspirés par la tradition mezzé, les plats proposés rendent hommage aux saveurs uniques de l’île tout en y apportant une touche européenne, promettant des souvenirs gustatifs inoubliables.   Pour accompagner ces délices, cocktails exclusifs composés par l'équipe de mixologues et vins soigneusement choisis par le sommelier du Rosewood Le Guanahani St Barth ajoutent une note finale à votre escapade des sens.

Casher, Halal, Méditerranéenne, Vegan, Végétarien

Bienvenue au Kala, le nouveau restaurant qui a émergé des cendres du célèbre Rivage à Saint Barth. Situé dans un emplacement pittoresque en bord de mer, le Kala offre aux convives une expérience culinaire exceptionnelle qui éblouit leurs sens.   L'équipe talentueuse de chefs passionnés du Kala a créé un menu raffiné, mêlant harmonieusement saveurs locales et influences internationales.   Chaque plat est conçu avec soin, en utilisant des ingrédients frais et de saison, provenant des meilleurs producteurs de l'île.   Les convives peuvent savourer des fruits de mer délicats, des viandes grillées succulentes ou des plats végétariens créatifs, satisfaisant ainsi toutes les papilles.   Le cadre enchanteur du Kala offre une vue imprenable sur l'océan depuis sa terrasse, permettant aux convives de profiter de magnifiques couchers de soleil tout en dégustant leur repas. L'atmosphère chaleureuse et élégante du restaurant crée une ambiance propice à la détente et à la convivialité.   Que ce soit pour un dîner romantique, une réunion entre amis ou une occasion spéciale, le Kala est l'endroit idéal pour créer des souvenirs inoubliables.   Le Kala accorde une grande importance à un service de qualité. Le personnel attentif et professionnel est là pour guider les convives tout au long de leur expérience culinaire, veillant à ce que chaque moment passé au Kala soit exceptionnel.   Les convives sont invités à découvrir le Kala, où la gastronomie raffinée, l'ambiance enchanteresse et le service impeccable se combinent pour offrir une expérience culinaire inégalée à Saint Barth. Les réservations sont désormais ouvertes, pour vivre une aventure gastronomique inoubliable.

Brasserie, bar à vin, Burger, Française, Méditerranéenne, Pizza, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Le Romi est un restaurant plein de surprises qui rend hommage aux racines des chefs du Tropical Hotel en alliant brillamment héritage culturel du plus grand archipel du monde à une touche de modernité.   Commencez la soirée par leurs cocktails innovants accompagnés d’indo-tapas avant de succomber à la dégustation d’une carte de satays et plats signatures rythmés par un show-cooking.   Pour vous proposer une immersion à 360°, DJ sets et sélections musicales d’exception accompagneront votre trajet.  

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Niché sur la plage de sable fin de St-Jean, au pied du rocher emblématique de l'hôtel L'Eden Rock - St Barths, le Sand Bar offre un panorama à couper le souffle sur la mer des Caraïbes.   Alliant un style colonial à une ambiance inspirée des plages de St-Barthélemy, le Sand Bar est l'endroit idéal pour savourer un délicieux petit-déjeuner ou un dîner mémorable, comblant également les petites faims tout au long de la journée dans une atmosphère conviviale.   Le renommé Chef Jean-Georges Vongerichten est aux commandes de la restauration, s'inspirant de ses restaurants bien connus de la scène gastronomique new-yorkaise tels que ABC, Jojo et le concept ABCV, prisé par les b de bien-être.   Pour le dîner, régalez-vous avec des mets exquis tels que le sashimi de poisson local accompagné de fenouil et d'une émulsion moutarde-yuzu, la langouste grillée au four à charbon avec beurre d'herbes et algue Kombu, une succulente entrecôte à l'os de 550 g grillée, servie avec des pommes de terre croustillantes, des tomates rôties et une sauce béarnaise, ainsi qu'un fondant au chocolat des Caraïbes accompagné de noisettes et de glace à la vanille.   Le Chef :   Le Chef Jean-Georges Vongerichten, renommé à l'échelle internationale pour sa cuisine inventive et contemporaine, est à la tête d'une quinzaine de restaurants à travers le monde.   Il a reçu de nombreuses récompenses, notamment les prestigieuses trois étoiles Michelin, témoignant de son talent exceptionnel.

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Le Ti Saint Barth, un restaurant unique en son genre, vous propose une expérience culinaire exceptionnelle associée à un spectacle captivant.   Sous la nouvelle direction de Nico et Julia Le Saout , Le Ti Saint Barth a été rénové pour offrir une atmosphère vibrante et un espace intérieur accueillant où vous pourrez déguster un repas exquis tout en respectant l’héritage de Carole Grusson son ancienne propriétaire.   L'intérieur du restaurant a été soigneusement repensé pour créer une ambiance chaleureuse et conviviale. Mais ce qui rend Le Ti Saint Barth vraiment spécial, c'est le spectacle qui accompagne votre repas.   Des artistes talentueux montent sur scène et vous émerveillent avec des performances variées, allant de la danse à la musique en passant par le cabaret. Vous serez transportés dans un monde de divertissement et de magie tout en savourant votre repas.   Bien que le spectacle se déroule à l'intérieur du restaurant, vous pourrez également profiter de la terrasse du bar.   Cette terrasse offre un espace extérieur agréable où vous pourrez vous détendre entre les spectacles ou simplement pour boire un verre.   Le Ti Saint Barth vous offre donc une expérience culinaire raffinée associée à un spectacle inoubliable. Que vous soyez attablés à l'intérieur du restaurant ou que vous vous détendiez sur la terrasse du bar, vous serez transportés dans une atmosphère enchantée où la gastronomie se marie avec le divertissement.   Préparez-vous à vivre une soirée mémorable au Ti Saint Barth, où la délicieuse cuisine rencontre les performances artistiques pour créer une expérience unique en son genre.

Brasserie, bar à vin, Bistronomique, Casher, Française, Fruits de mer, Moderne créative, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Charmant petit restaurant français d'à peine 30 places, le Papillon Ivre est un incontournable de St-Barth mêlant cuisine française et bistronomie. Venez déguster quelques-unes des meilleures bouteilles de vin français et découvrir des spécialités avec quelques vingtaines de petites assiettes au choix. Celles-ci sont idéales à partager et vous permettent de goûter aux nombreuses saveurs en mélangeant les entrées, plats et desserts dans l'ordre qui vous plaît ! Parmi les incontournables, citons les asperges vertes ou blanches accompagnées d’un œuf poché et de vinaigre balsamique, le chou-fleur rôti à l'israélienne, une belle sélection de jambon frais, les œufs mollets, les artichauts, le croque-monsieur aux truffes, le tartare de bœuf, le foie gras de canard maison et les huîtres.

Bistronomique, Française, Gastronomique, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Découvrez l'Atelier de Joel Robuchon à St Barth, un lieu où la gastronomie audacieuse rencontre l'élégance contemporaine. Plongez dans une expérience culinaire unique, avec des saveurs exceptionnelles et des techniques innovantes.   L'atmosphère vibrante et conviviale, les plats présentés en petites portions et la sélection de vins soigneusement choisis vous promettent une expérience sensorielle inoubliable.   Réservez dès maintenant pour vivre un voyage gustatif qui restera gravé dans vos souvenirs les plus délicieux.

Fruits de mer, Gastronomique, Italienne, Méditerranéenne, Moderne créative, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Situé sur la plage de Grand Cul-de-Sac à Saint-Barthélemy au sein de l’hôtel 5 étoiles Le Sereno, le restaurant Sereno Al Mare propose un concept entièrement en plein air, profitant de l'environnement exceptionnel des lieux. Profitez d’une vue imprenable sur le lagon tout en vivant une expérience gastronomique inoubliable.   La carte souligne des plats méditerranéens préparés préparés de façon simple et délicieuse qui conviendront parfaitement au cadre en bord de mer du restaurant.   Le menu du Chef Lenzi se focalise sur des ingrédients frais et locaux pour des recettes italiennes contemporaines à savourer près de la plage, tout en conservant certains plats préférés des hôtes tels que les Spaghetti con Aragosta (spaghetti au homard).   Parmi les nouveautés à la carte : les Spaghetti avec ceviche de concombre frais, l’Aragosta con Caponatina di Verdura (homard avec caponata de légumes), les Spaghetti Ai Cinque Pomodori (spaghetti avec sauce aux cinq variétés de tomates) et la Caciucco alla Livornese (soupe de poisson traditionnelle italienne servie avec du pain grille).   Le Chef : Le restaurant Sereno Al Mare est dirigé par le Chef exécutif Raffaele Lenzi, avec une équipe comprenant le talentueux chef Davide Mosca. Rejoint par le talentueux Chef Andrea Cimino et le Directeur de la restauration de l’hôtel Il Sereno Lac de Côme, Stefano Gaiofatto, ils ont notamment aidé le restaurant Berton Al Lago à gagner sa première étoile Michelin après seulement un an d’ouverture.   © J.P Piter - © Emilie Lab photo - © Patricia Parinejad

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Situé à flanc de colline au-dessus de l'Anse de Toiny, l'hôtel 5 étoiles Le Toiny vous invite pour le dîner dans son restaurant gastronomique. Dans une atmosphère design avec terrasse ouverte sur la piscine de l’hôtel et mer à perte de vue, offrez-vous l’une des meilleures expériences culinaires de l’île.   Dans l'assiette, retrouvez les grands classiques de la gastronomie de Saint-Barthélemy le restaurant offre une cuisine simple et contemporaine mariée à l’élégance intemporelle de la Méditerranée.   Nouveauté de cette année : la cuisine ouverte sur la salle qui permet à chacun de profiter du véritable spectacle des chefs en cuisine. Et pour ceux qui le souhaitent, une table du Chef est dressée pour vivre d’encore plus prêt cette véritable expérience culinaire. Pour le déjeuner, profitez d'un moment les pieds dans le sable au Beach Club.   © EmilyLab © StBarth FlyCam © Hortense Sadou

Steak house

Niché au coeur de l'Hôtel Barrière Le Carl Gustaf   Ce restaurant est un véritable paradis pour les amateurs de viande et de gastronomie, Beefbar propose une carte de street food internationale unique et raffinée, élaborée avec des produits de premier choix.   Réputé dans le monde entier pour la qualité de ses viandes, Beefbar s'attache à proposer des pièces d'exception telles que le Kobe, le Wagyu ou encore le Black Angus.   Végétariens et pescétariens sauront également trouver leur bonheur parmi une sélection de produits frais et fins tels que le hamachi de sériole, le saumon laqué au miso ou encore la salade Super Kale, fraîche et généreuse, servis avec la plus grande attention.   Chaque soir, quand le soleil se couche, nos barmen proposent une sélection de cocktails signature à déguster aux sons des DJ sets et face au port de Gustavia.   Dans l'atmosphère chaleureuse de Beefbar, chaque bouchée est une expérience gustative inoubliable.

Brasserie, bar à vin, Burger, Créole, Française, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Le Repaire à St Barth, repris par Hervé CHOVET, est l'un des restaurants les plus anciens de l'île.   Ce charmant établissement, situé à la sortie du bateau et à l'entrée de Gustavia, est une brasserie qui propose une délicieuse combinaison de plats créoles et healthy.   Lorsque vous pénétrez dans Le Repaire, vous êtes accueilli par une ambiance conviviale et familiale. Cet endroit chaleureux est l'endroit idéal pour se retrouver entre amis et partager des moments de plaisir.   Que ce soit pour un petit déjeuner, un déjeuner décontracté ou un dîner animé, Le Repaire offre une atmosphère accueillante qui vous mettra immédiatement à l'aise.   Le menu du restaurant propose une variété de plats traditionnels créoles, mettant en valeur les saveurs locales et les ingrédients frais de l'île. Vous pourrez savourer des mets exquis qui reflètent la richesse culinaire de St Barth. De plus, Le Repaire propose également des options healthy pour ceux qui souhaitent profiter d'une alimentation équilibrée et saine.   Que vous soyez de passage à St Barth ou un habitué de l'île, Le Repaire vous promet une expérience culinaire inoubliable.   Avec Hervé CHOVET à la barre, ce restaurant historique continue de ravir les papilles des visiteurs depuis de nombreuses années.   Alors, embarquez pour un voyage gustatif au Repaire et découvrez le mélange parfait entre tradition créole et cuisine saine dans une atmosphère conviviale et familiale.

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Dans ce restaurant à demi-ouvert où le bar extérieur et la musique entraînante accueillent les locaux autant que les touristes de passage, tout est cuit au grill   Josper, invitant les papilles à découvrir des saveurs fumées et veilles aussi surprenantes que délicieuses.   Installez-vous sur une de leurs banquettes en plein ciel et laissez-vous transporter par l’ambiance conviviale et la cuisine créative du talentueux jeune chef, préparée à partir d’ingrédients de qualité et de bon vin.

Asiatique, Française

Bienvenue chez Nyama, le tout nouveau restaurant qui était autrefois connu sous le nom de "Le Régal".   Plongez dans un voyage culinaire unique au cœur d'un établissement franco-asiatique exaltant. Nyama est fier d'offrir à ses convives une expérience gustative authentique, où les saveurs de la France et de l'Asie se rencontrent harmonieusement.   La fondue vietnamienne est l'un des plats phares de Nyama. Les convives peuvent partager un moment convivial et déguster une sélection de viandes, de fruits de mer et de légumes frais, le tout plongé dans un bouillon savoureux transportent les papilles directement en Asie à chaque bouchée.   Préparé avec des épices parfumées et des ingrédients de qualité, ce plat saura satisfaire les amateurs de saveurs exotiques. Chaque mets est minutieusement préparé par leur Chef Talentueux Clément , qui met tout en œuvre pour vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle.   Nyama veille également au confort de ses clients en mettant à leur disposition un parking pratique. Ainsi, les convives peuvent profiter de leur repas en toute tranquillité, sans souci de stationnement.   L'équipe Chaleureuse de Nyama accorde une grande importance au bien-être des clients et veille à ce que chaque détail soit soigné.   Les clients seront accueillis par Tuti et Juju dans une ambiance chaleureuse et conviviale, où la fusion entre les cuisines française et asiatique crée une expérience culinaire inoubliable.   Que ce soit en famille, entre amis ou pour un dîner romantique, l'équipe dévouée de Nyama fera en sorte que chaque visite soit mémorable.   Rejoignez Nyama, où les saveurs s'unissent pour créer une expérience gustative hors du commun.

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Découvrez le lieu le plus branché du centre-ville : l’Arawak Café ! Situé en plein coeur de Gustavia, au Carré d’or, c’est l’endroit parfait où siroter smoothies et jus de fruits frais, cocktails classiques ou signature, ainsi que des boissons chaudes à toute heure de la journée. La cuisine y est colorée, faite maison et équilibrée : toasts à l'avocat, bols d'açaí et bien plus encore vous y attendent pour des moments de détente en plein-air le tout dans une ambiance chaleureuse.   En plus de sa carte disponible toute la journée pour les petits déjeuners et le déjeuner, le café propose aussi une sélection de tapas le soir et des brunchs spéciaux à venir déguster entre amis le samedi.   Si ce n’est pour y boire un verre ou manger un bout, vous y rejoindrez les autres mélomanes de St Barth pour une soirée musique live ou participer au programme de dessin de l’Arawak, voire découvrir une de leurs nombreuses activités organisées toute l’année.

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Comme une terrasse ouverte sur l'Anse des Cayes, une plage romantique et sauvage, le restaurant Le Manapany qui borde la piscine révèle une cuisine raffinée, locale et authentique.   Le restaurant et le bar célèbrent la richesse exceptionnelle de l'île, tout en dépassant les frontières pour offrir d'autres délices culinaires. Poissons, crustacés, herbes aromatiques, fruits et légumes du jardin... les recettes se dégustent dans le partage et la convivialité.   Poulet de Bresse Mieral ou cochon de lait cuits à la broche, Carpaccio de Wahoo ou Ceviche de Mahi Mahi… laissez-vous guider dans un voyage unique de découvertes en surprises.   Les plaisirs sucrés ne sont pas en reste au pays du rhum, l'or brun de l'île gorge les babas, souligne les gâteaux nantais, et réinvente les crêpes suzettes.   Les Chefs :   Le menu ultra-local du chef Anthony Martel reflète sa passion pour la cuisine méditerranéenne. Le chef et son équipe ont à cœur de mettre l'écologie et le respect de l'environnement au centre de leur cuisine et ce par une pêche locale, des recettes antillaises, des fruits et légumes bio, de saison et résolument exotiques. Vous ne résisterez pas non plus aux desserts gourmands du chef pâtissier Hugo.

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Ouvert à tous pour le Petit déjeuner comme le déjeuner et le dîner, le restaurant du Tropical Hôtel vous accueille dans son patio en plein-air, grand lieu de vie où résidents et extérieurs peuvent déguster des plats classiques et raffinés.   Évadez-vous le temps d’un repas au coeur d’un espace à la décoration unique inspirée du Miami des années 50, mêlant tables en marbre du Guatemala et magnifiques fresques murales peintes par l’artiste Raphaël Schmitt ou relaxez-vous au bord de la piscine en commandant vos plats depuis un de leurs beds avec vue sur la baie de St Jean.

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Découvrez Eden to Go, un restaurant unique à St. Barth, appartenant à l'Hôtel Eden Rock.   Non seulement il offre un service de restauration sur place, mais également un service du soir.   Situé dans un cadre enchanteur à St. Barth, Eden to Go est bien plus qu'un simple restaurant. Notre établissement propose une expérience culinaire complète, vous permettant de déguster des plats délicieux sur place pendant la journée et de profiter d'un service du soir raffiné.   Notre menu varié vous propose une sélection alléchante de plats savoureux, préparés avec soin par notre équipe de chefs talentueux. Que vous souhaitiez déguster une salade fraîche, un sandwich gourmet ou un plat chaud réconfortant, notre cuisine saura satisfaire vos papilles les plus exigeantes.   Et bien sûr, pour accompagner vos repas, nous proposons une carte des vins soigneusement élaborée. Découvrez une sélection de vins locaux et internationaux, choisis avec attention pour compléter parfaitement votre expérience culinaire.   Lorsque la soirée tombe, Eden to Go se transforme en un espace élégant pour un service du soir raffiné.   Profitez d'une atmosphère intime et d'un service attentionné tandis que nos chefs vous raviront avec des plats gastronomiques créatifs.   Que vous choisissiez de nous rejoindre pour le déjeuner, pour une soirée spéciale ou pour une expérience culinaire tout au long de la journée, Eden to Go est l'endroit idéal pour satisfaire vos envies gastronomiques.   Venez découvrir notre restaurant polyvalent, où la qualité des plats, la sélection de vins et l'ambiance enchanteresse se combinent pour créer une expérience inoubliable à St. Barth.

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Bar incontournable de l’île, La Cantina est le lieu idéal pour grignoter un plat à partager autour d’un verre, seul ou avec vos amis !   Sur leur carte de tapas, des spécialités créoles côtoient des mix d’inspiration méditerranéenne et française, le tout préparé à partir de produits frais et de pêches du jour.   Le restaurant propose deux services - le midi & le soir, dans une ambiance conviviale où vous pourrez profiter d’une animation musicale ou de la dernière diffusion live d’un match de NBA.

Créole, Française, Sans Gluten, Végétarien

À l'entrée de la plage de Saline, Eddy le chef d'origine guadeloupéenne vous accueille midi et soir pour déguster une savoureuse cuisine créole dans son restaurant St-Barth.   La carte du déjeuner est variée pour satisfaire toutes les sensibilités, une cuisine fusion teintée de notes françaises, asiatiques et antillaises.   Pour le dîner, place aux spécialités antillaises : fricassée de lambi, christophine farcie à la morue ou ouassous rôtis sauce à la bière.   En dessert, blanc mangé coco, mangue servie avec un caramel salé et tourment d'amour.   Réservation : Réservation uniquement par téléphone   Réglements Le restaurant ne peut pas prendre de réglement par carte bancaire actuellement. Le réseau Internet est momentanément indisponible.

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Nouveau concept ! Bento Box, Bar à salade et Poke bowl …   Le restaurant Bête à Z’ailes Baz Bar vous accueille du matin au soir en non-stop sur le quai de Gustavia pour des recettes variées à toute heure de la journée.   À midi craquez pour les classiques du Baz, retrouvez votre Bento Box préférée chaque semaine ou découvrez le Bar à salades et les recettes aussi healthy que colorées de Poke bowl ! Faites-vous plaisir avec ces plats 100% personnalisés à base de Quinoa rouge, nouilles de riz ou de riz thaï jasmin à agrémenter selon vos goûts : protéines, fromage, légumes, etc.   Si vous avez tardé à la plage, Katalina, Fruzsina, Anaïs ou Angelica prendront soin de vous même en plein après-midi. Pour le dîner, faites-vous plaisir avec des mets préparés à base de produits de première qualité. Du Ramen à la citronnelle aux Yakitoris Thon au sésame en passant par la sélection de sashimis, les mets s’y dégustent sans faim…   Le Baz Bar c'est également de divins burgers fraîchement préparés et d’incontournables bateaux de sushis. Pour un simple verre entre amis ou amoureux, l’endroit est également propice, que ce soit en terrasse ou à l’intérieur dans l’espace lounge. La carte des cocktails, vins et alcools saura vous surprendre aussi agréablement que les rythmes des groupes de musique qui viennent jouer en live chaque mois !   Les chefs Derrière le sushi bar, les chefs polonais Kamil et Artur vous préparent les mets japonais de votre choix à la minute. Quant à Maciej, lui aussi polonais, et Cyprien le français, s’attèlent à cuisiner les autres spécialités du Baz Bar. Livraison avec Deli Food.

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Découvrez tous les jours de nouvelles saveurs à Mama’s Kitchen.   Placée en plein food-court des Mangliers, cette boutique-traiteur offre quotidiennement une sélection de plats préparés, salades, tartes et sandwichs faits maison à base de produits de qualité et de saison.   De l’entrée au dessert en passant par le goûter, vous y trouverez toute la journée de délicieux mets à déguster accompagné d’une de leurs boissons fraîches disponibles en libre-service.