Méditerranéenne, Vegan
La Pointe, Gustavia, 97133 St Barth
Depuis sa fabuleuse aventure sur la crique rocheuse de l’Ile Sainte-Marguerite, tout près de Cannes, La Guérite s’est installé en 2015 dans le cadre idyllique de Saint- Barthélemy.
C’est sur la pointe du port de Gustavia, entre bateaux de pêche et sublimes yachts que le restaurant offre une incomparable cuisine du Sud. Son charme, son authenticité et sa cuisine séduisent instantanément l’île.
Des grillades en passant par les herbes aromatiques et les marinades, alternant cuissons et braises, La Guérite vous fera voyager des citronniers d’Amalfi jusqu’aux Cyclades.
Le Chef
En cuisine, le Chef Grec Yiannis Kioroglou et son équipe viennent bousculer nos habitudes : pas trop de beurre, des produits de saison, une dégustation coude-à-coude (entendez par là le rituel du “sharing”), pour une expérience culinaire inoubliable.
Nouveau ! Tous les mercredis « L’apéritif des amis » à partir de 20h30, qui s’accompagne d’un défilé.
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