st-barth-restaurant-image00017-min © Olivier Leroy

St Barth - Restaurants Le Manapany

Réserver

Le Manapany - St Barth

Créole, Française

Fermé - Ouvre à 12:00

Anse des Cayes, 97133 Saint-Barthélemy

Voir le plan / Itinéraire
Du lundi au dimanche
  • Petit déjeuner : 7h à 10h30
  • Déjeuner : 12h à 14h30
  • Petite faim : 15h à 23h
  • Dîner : 19h à 21h30

Comme une terrasse ouverte sur l’Anse des Cayes, une plage romantique et sauvage, le restaurant Le Manapany qui borde la piscine révèle une cuisine raffinée, locale et authentique.

Le restaurant et le bar célèbrent la richesse exceptionnelle de l’île, tout en dépassant les frontières pour offrir d’autres délices culinaires. Poissons, crustacés, herbes aromatiques, fruits et légumes du jardin… les recettes se dégustent dans le partage et la convivialité.

Poulet de Bresse Mieral ou cochon de lait cuits à la broche, Carpaccio de Wahoo ou Ceviche de Mahi Mahi… laissez-vous guider dans un voyage unique de découvertes en surprises.

Les plaisirs sucrés ne sont pas en reste au pays du rhum, l’or brun de l’île gorge les babas, souligne les gâteaux nantais, et réinvente les crêpes suzettes.

Les Chefs

Le menu ultra-local du chef Anthony Martel reflète sa passion pour la cuisine méditerranéenne. Le chef et son équipe ont à cœur de mettre l’écologie et le respect de l’environnement au centre de leur cuisine et ce par une pêche locale, des recettes antillaises, des fruits et légumes bio, de saison et résolument exotiques. Vous ne résisterez pas non plus aux desserts gourmands du chef pâtissier Hugo.

Voir plus Voir moins

Points forts

Appréciez une cuisine française locale et principalement bio, en plein cœur d'une végétation luxuriante - Cocktails aux couleurs et aux saveurs exotiques.

Le plus

Vous pourrez profiter d'innovations culinaires, notamment de la rôtissoire typique pour la préparation de la viande et du poisson. Subtilement cuit avec des épices fraîches et un arôme irrésistible, le menu est authentique, naturel et sain.

Prix moyen

  • 60€
Prix moyen à la carte sur la base d'une entrée et d'un plat (hors boisson, selon le menu fourni par le restaurant)

Localisation

Anse des Cayes

Plan

Cliquez pour ouvrir Google Maps

Google Map

Visitez nos autres établissements

Group 13 Created with Sketch. Voir le plan
::: picto tel Created with Sketch. Afficher le numéro
Prix moyen 60 €

Les réservations doivent être faites au moins 24 heures à l'avance.

 

Vous recevrez la confirmation du restaurant par mail.

Publicité

Au plus près de cet établissement

Spa Hôtel Manapany

Spa Hôtel Manapany

Spas

Entrez dans un monde de tranquillité, calme et naturellement de toute beauté, au spa du Manapany, pour vous relaxer le…

Hôtel Manapany

Hôtel Manapany

Hôtels 5 étoiles

Authentique comme un retour aux sources, simple comme un retour à l'essentiel et idyllique comme un retour à la nature,…

Ilets de la Plage

St Jean

Ouvert

Ilets de la Plage

Résidence hôtelière

Les Ilets représentent tout ce que Saint Barth symbolise : paix, simplicité, calme, beauté. Un refuge tranquille dans un paradis…

La sélection à St Barth

06AA3D5D-418C-4800-9BA2-C525D0A255B6 Created with sketchtool.
06AA3D5D-418C-4800-9BA2-C525D0A255B6 Created with sketchtool.

Les incontournables à St Barth

06AA3D5D-418C-4800-9BA2-C525D0A255B6 Created with sketchtool.
06AA3D5D-418C-4800-9BA2-C525D0A255B6 Created with sketchtool.

Le mag - St Barth

06AA3D5D-418C-4800-9BA2-C525D0A255B6 Created with sketchtool.
06AA3D5D-418C-4800-9BA2-C525D0A255B6 Created with sketchtool.

Le Manapany