Fruits de mer, Gastronomique, Italienne, Méditerranéenne, Moderne créative, Sans Gluten, Vegan, Végétarien
Hotel Le Sereno Grand cul de sac 97133 St Barthélémy
Voir le plan | ItinéraireSitué sur la plage de Grand Cul-de-Sac à Saint-Barthélemy au sein de l’hôtel 5 étoiles Le Sereno, le restaurant Sereno Al Mare propose un concept entièrement en plein air, profitant de l’environnement exceptionnel des lieux.
Profitez d’une vue imprenable sur le lagon tout en vivant une expérience gastronomique inoubliable.
La carte souligne des plats méditerranéens préparés préparés de façon simple et délicieuse qui conviendront parfaitement au cadre en bord de mer du restaurant.
Le menu du Chef Lenzi se focalise sur des ingrédients frais et locaux pour des recettes italiennes contemporaines à savourer près de la plage, tout en conservant certains plats préférés des hôtes tels que les Spaghetti con Aragosta (spaghetti au homard).
Parmi les nouveautés à la carte : les Spaghetti avec ceviche de concombre frais, l’Aragosta con Caponatina di Verdura (homard avec caponata de légumes), les Spaghetti Ai Cinque Pomodori (spaghetti avec sauce aux cinq variétés de tomates) et la Caciucco alla Livornese (soupe de poisson traditionnelle italienne servie avec du pain grille).
Le Chef :
Le restaurant Sereno Al Mare est dirigé par le Chef exécutif Raffaele Lenzi, avec une équipe comprenant le talentueux chef Davide Mosca. Rejoint par le talentueux Chef Andrea Cimino et le Directeur de la restauration de l’hôtel Il Sereno Lac de Côme, Stefano Gaiofatto, ils ont notamment aidé le restaurant Berton Al Lago à gagner sa première étoile Michelin après seulement un an d’ouverture.
© J.P Piter – © Emilie Lab photo – © Patricia Parinejad
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