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Brasserie, bar à vin, Bistronomique, Française, Méditerranéenne, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

Le Café s’impose comme la nouvelle adresse incontournable des soirées à St-Barth. Dans un cadre élégant et chaleureux, cette brasserie du soir célèbre les grands classiques de la cuisine française, revisités avec une touche caribéenne pleine de caractère. Une cuisine authentique, généreuse, faite maison, qui mêle tradition et soleil des tropiques dans chaque assiette.   Dès l’apéritif, les saveurs se prolongent au bar avec une belle sélection de cocktails créatifs et de vins soigneusement choisis. C’est le point de départ idéal pour une soirée qui promet d’être aussi délicieuse que mémorable.   À la tombée de la nuit, l’ambiance monte d’un cran : musiciens live, chanteurs, piano-bar… Le Café devient un lieu vivant et vibrant, où les notes s’accordent aux rires et aux conversations. On s’y retrouve pour partager, trinquer, savourer, et parfois danser — porté par une atmosphère aussi festive que conviviale.   Plus qu’un restaurant, Le Café est une véritable expérience. Un lieu de rencontres, de plaisir et d’émotion, où l’on vient vivre la magie des nuits de St-Barth.

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Bienvenue au PAPILLON IVRE, votre néo-brasserie française et bar à vin, ouvert depuis 2017 par Julie Campion. Découvrez un univers intime dédié à la cuisine française, où l’authenticité des plats faits maison se marie avec un menu de partage convivial.   Ici, la joie de vivre se trouve dans chaque bouchée qui vous transporte, dans chaque verre de vin qui vous invite à chanter, et dans la compagnie chaleureuse qui élève votre esprit.   Venez comme vous êtes dans cet espace secret et éclectique, où chaque moment devient une célébration. La vie est belle lorsqu'on prend le temps d'apprécier les délices de la cuisine française et la meilleure sélection de vins de l'île. Réservez dès maintenant et laissez-vous envoûter par une expérience inoubliable !

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Dans ce restaurant à demi-ouvert où le bar extérieur et la musique entraînante accueillent les locaux autant que les touristes de passage, tout est cuit au grill   Josper, invitant les papilles à découvrir des saveurs fumées et veilles aussi surprenantes que délicieuses.   Installez-vous sur une de leurs banquettes en plein ciel et laissez-vous transporter par l’ambiance conviviale et la cuisine créative du talentueux jeune chef, préparée à partir d’ingrédients de qualité et de bon vin.

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Le Repaire à St Barth est l'un des restaurants les plus anciens de l'île. Situé à la sortie du port et à l'entrée de Gustavia, ce charmant établissement est une brasserie qui propose un savoureux mélange de plats créoles et sains.   Dès votre arrivée au Repaire, vous êtes plongé dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Ce lieu accueillant est parfait pour se retrouver entre amis et partager des moments agréables.   Que ce soit pour un petit-déjeuner, un déjeuner décontracté ou un dîner animé, Le Repaire offre une atmosphère propice à la détente qui vous mettra immédiatement à l'aise.   Le menu du restaurant présente une large gamme de plats créoles traditionnels, mettant en avant les saveurs locales et les ingrédients frais de l'île. Vous pourrez déguster des mets raffinés qui illustrent la richesse de la cuisine de St Barth. De plus, des options saines sont également proposées pour ceux qui souhaitent maintenir une alimentation équilibrée.   Que vous soyez de passage à St Barth ou un habitué de l'île, Le Repaire vous garantit une expérience culinaire mémorable.   Sous la houlette d'Hervé CHOVET, ce restaurant emblématique continue d'enchanter les papilles des visiteurs depuis de nombreuses années.   Alors, embarquez pour un voyage gastronomique au Repaire et découvrez le parfait équilibre entre tradition créole et cuisine saine, le tout dans une atmosphère amicale et familiale.

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Bar incontournable de l’île, La Cantina est le lieu idéal pour grignoter un plat à partager autour d’un verre, seul ou avec vos amis !   Sur leur carte de tapas, des spécialités créoles côtoient des mix d’inspiration méditerranéenne et française, le tout préparé à partir de produits frais et de pêches du jour.   Le restaurant propose deux services - le midi & le soir, dans une ambiance conviviale où vous pourrez profiter d’une animation musicale ou de la dernière diffusion live d’un match de NBA.

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Comme une terrasse ouverte sur l'Anse des Cayes, une plage romantique et sauvage, le restaurant Le Manapany qui borde la piscine révèle une cuisine raffinée, locale et authentique.   Le restaurant et le bar célèbrent la richesse exceptionnelle de l'île, tout en dépassant les frontières pour offrir d'autres délices culinaires. Poissons, crustacés, herbes aromatiques, fruits et légumes du jardin... les recettes se dégustent dans le partage et la convivialité.   Poulet de Bresse Mieral ou cochon de lait cuits à la broche, Carpaccio de Wahoo ou Ceviche de Mahi Mahi… laissez-vous guider dans un voyage unique de découvertes en surprises.   Les plaisirs sucrés ne sont pas en reste au pays du rhum, l'or brun de l'île gorge les babas, souligne les gâteaux nantais, et réinvente les crêpes suzettes.   Les Chefs :   Le menu ultra-local du chef Paul Bertheau reflète sa passion pour la cuisine méditerranéenne. Le chef et son équipe ont à cœur de mettre l'écologie et le respect de l'environnement au centre de leur cuisine et ce par une pêche locale, des recettes antillaises, des fruits et légumes bio, de saison et résolument exotiques. Venez profiter des soirées « Pêche locale » mettant en avant l’arrivage du jour et déguster le poisson frais les pieds dans le sable, ou des soirées en collaboration avec le Rhum Reimonecq, pour vous plonger au cœur des Caraïbes.

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A deux pas de la plage de St-Jean, ce spot, très fréquentée tout au long de la journée, a tout pour plaire. C’est surtout sa cuisine tendance et saine, essentiellement bio et locale qui fait parler de lui depuis 25 ans. Grand choix de salades pour végétariens, Poke bowl arc-en-ciel, sandwichs améliorés, burgers, et le bar à jus frais… font l’unanimité. Tout est ultra frais et maison. Et pour cause ! IB Charneau, à la tête du restaurant, met un point d’honneur sur la notion de développement durable. Son mantra : “Nous pouvons changer le monde par nos choix alimentaires” - Alice Waters, créatrice de la cuisine « Farm to Table ». Manger chez Kiki é Mo, c’est se faire plaisir tout en sachant que les produits ont été choisis avec soin. Côté ambiance, le service est friendly et rempli de bonnes énergies. Les fidèles clients seront les premiers à confirmer qu’on se sent comme à la maison !