à St Barth restaurants Péruvienne fr

Française, Gastronomique, Moderne créative, Péruvienne, World fusion

Depuis de nombreuses années, Bonito ne cesse d'être un restaurant en vogue.   Sans doute parce que c'est un peu plus qu'un restaurant, c'est une expérience réussie.   Confortable, accueillant et chic, l'endroit est conçu comme une beach house. L'espace est grand, l'air et les bonnes énergies circulent, on domine le port, le salon et ses profonds canapés jouxtent la salle, le bar à ceviche et le bar à cocktail spécial à la carte !   Et chaque table, coiffée d'un abat jour en raphia offre un écrin chaleureux aux couples, familles, et amis.   Côté carte, sous la direction du chef exécutif Laurent Cantineaux, chef passé par la maison Troisgros à Roannes, les cuisines de Daniel Boulud à New York, et converti aux saveurs du Pérou et du Venezuela, Laurent Cantineaux réalise des plats qui allient techniques françaises et ingrédients d'Amérique du Sud. Cuisine travaillée et atmosphère enveloppante, on s'y sent comme chez des amis chez qui on aime à revenir.   Vous pouvez également vous faire livrer à domicile en cliquant ici >> Delifood   ©Romeo Balancourt ©Sebastien Potayo ©Bryan Lambert

Japonaise, Péruvienne

Perché au-dessus de la baie de Gustavia, BARRY incarne un art de vivre libre, élégant et résolument hédoniste, où gastronomie et nuit se rencontrent. À l’étage, le rooftop restaurant offre une vue imprenable sur le port. La carte y célèbre une cuisine Nikkei raffinée, fusion subtile entre traditions japonaises et influences péruviennes, accompagnée d’une mixologie créative et contemporaine. En contrebas, le club dévoile une atmosphère immersive et exclusive, rythmée par des DJ sets pointus et des soirées soigneusement orchestrées sous la direction artistique de Cathy Guetta.