Créole, Française, Fruits de mer, Gastronomique, Méditerranéenne, Moderne créative
Cheval Blanc St-Barth, Baie des Flamands, 97133 Saint-Barthélemy
Voir le plan | ItinéraireSurplombant la plage des Flamands, le restaurant La Case du palace Cheval Blanc St-Barth est une des adresses iconiques de Saint-Barthélemy.
Cadre & Ambiance
Bercée par le charme des Caraïbes, La Case offre un cadre idyllique au bord de sa piscine, promettant une atmosphère reposante. Ce restaurant est conçu pour une expérience de déjeuner décontractée et propose des dîners élégants sous les étoiles, invitant à un moment de convivialité dans le restaurant iconique de la Maison Cheval Blanc St-Barth.
Cuisine
La cuisine de La Case s'inspire des richesses locales pour offrir une expérience culinaire authentique. La carte met en avant des mets légers pour le déjeuner et, pour le dîner, une célébration des saveurs des îles, avec des fruits locaux, du cacao de la région et des épices insulaires authentiques. L'identité culinaire du restaurant est une véritable invitation à un voyage au cœur des Caraïbes.
Le Chef / L'Identité du lieu
Inspiré par l'Art de Recevoir de Cheval Blanc , le Chef de La Case s'engage à offrir un enchantement exclusif. Le concept du restaurant repose sur une signature culinaire qui valorise les produits locaux et les traditions insulaires, garantissant une expérience gastronomique mémorable et raffinée, fidèle à l'esprit de l'élégance caribéenne.
Surplombant une des plus belle plage de l’île, La Case offre une vue magnifique sur la Baie de Flamands.
Brunch caribéen uniquement le dimanche de 10h30 à 13h30
Prix moyen à la carte sur la base d'une entrée et d'un plat (hors boisson, selon le menu fourni par le restaurant)
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