Bars & Clubs à St Barth Bonito bar

Que vous soyez nouveau venu ou habitué, vous vous y sentirez bien comme à la maison. Au Bar du Bonito, le service est efficace et professionnel, mais également inventif et décontracté.

Belle habitation traditionnelle en bois posée à flanc de colline, lumières tamisées, décor élégant dans un esprit bord de mer aux cocktails plutôt originaux. Le lieu chic se veut comme réservé aux initiés et invite à la détente et au partage. 

On se donne également rendez-vous au Bar du Bonito pour profiter de la vue imprenable sur le port de Gustavia. Selon la période de l’année et l’heure de votre halte, vous profiterez du coucher de soleil puis des lumières scintillantes dans le grand salon-bar cosy, au bar ou en terrasse.

Le DJ résident est présent pour vous accompagner dans votre soirée jusqu’à 1h avec une ambiance musicale qui va crescendo. Ouvert tous les soirs, le Bar du Bonito vous transporte instantanément vers un ailleurs.

Côté cocktails, vous serez séduit avec une belle sélection de créations les plus en vogue de l’aprèsprohibition et des alternatives plus légères dans l’air du temps.

Rafraîchissants ou forts, classiques ou originaux, découvrez à la carte du bar : le Bubbling Bonito à la liqueur de pastèque, sirop de concombre, pastèque, concombre et basilic frais, jus de citron et Champagne rosé, Le trésor à base de rhum Clément, liqueurs de vanille et de cacao, servit dans son coffre enfumé ou encore l’Antidoto a base de Gin, plus frais aux saveurs de bergamote notamment.

Profitez également d’une carte de tapas à partir de 18h30.

La Bar team

Découvrez la carte évolutive de cocktails uniques de Johann Grillitsch et de Jimmy Cassar accompagné de Maxime et Florian. L’équipe joue avec les goûts, textures et couleurs pour vous surprendre à chaque création.