1-st-barth-zion-restaurant-gustavia-st-barts.jpg © Axelle Cappelli Photography

Restaurants à St Barth Zion diner

Réserver

Zion - St Barth

Bistronomique, Française, Moderne créative, Sans Gluten, Végétarien

Adresse

Centre Vaval, St Jean, St Barthélémy

Voir le plan | Itinéraire

Horaires

Ouvert du Lundi au Samedi.
  • 18h30 à 22h
Fermé le Dimanche.  

Le Zion vous propose de savourer une cuisine riche en saveurs épicées des Caraïbes. Chaque détail est pensé pour vous transporter à travers le monde, dans une quête d’inspiration infinie.

 

En soutenant une philosophie éco-responsable, le restaurant privilégie les produits locaux, réduisant ainsi les déchets et le gaspillage. Le tout dans un cadre tropical où la végétation se mêle harmonieusement à des matériaux naturels.

 

Le Chef 

Jean-Baptiste Piard, chef et copropriétaire de l’établissement vous propose une cuisine raffinée et surprenante influencée par ses nombreux voyages en restaurants gastronomiques de renom en France, Canada et Polynésie Française. 

 

Menu Table du Chef

Menu en 7 temps à 160 euros. Une expérience « Dîner au comptoir » servie et expliquée directement par le chef et ses équipes.

 

Accord Mets/Vins

Un accord mets/vins à 120 euros est proposé, comprenant six verres de vins.

 

Menu Carte Blanche

Menu en 5 Temps à 110 euros, servi en salle et proposé durant toute la saison.

 

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Points forts

  • Les mets raffinés et empreints d’exotisme 
  • L’atmosphère tropicale et cocooning
  • La décoration éco-responsable, avec lampes en papier recyclé, mobilier en bois de cocotier, plafond en cellulose de fibre et mur végétal de plantes aromatiques de l’île

Le plus

L’expérience « Menu Table du Chef » qui se déroule en 9 temps, servie et expliquée par le chef.

Prix moyen

  • 90€
Prix moyen à la carte sur la base d'une entrée et d'un plat (hors boisson, selon le menu fourni par le restaurant)

Localisation

Centre Vaval, à St-Jean. 

Plan

Google Map
Prix moyen 90 €

Les réservations doivent être faites au moins 24 heures à l'avance.

 

Vous recevrez la confirmation du restaurant par mail.

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