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Burger, Française, Sans Gluten, Méditerranéenne, Fruits de mer, Snack, Vegan, Végétarien

Cadre & Ambiance   Installé directement sur la magnifique plage de Mullet Bay, à proximité de Cupecoy, Kalatua Beach Restaurant invite à profiter de l’art de vivre caribéen à Sint Maarten. Face aux eaux turquoise de la mer des Caraïbes, ce beach restaurant élégant cultive une atmosphère chic et décontractée, entre sable blanc, palmiers et mobilier soigneusement pensé.   « Kala-tua » signifie « votre petite crique », un nom qui fait écho à l’esprit accueillant du lieu. Tout est pensé pour se sentir à l’aise, éveiller les sens et donner envie de revenir, entre amis, en famille ou avec ses proches. Dès le matin, Kalatua invite à s’installer au bord de l’eau pour profiter pleinement de Mullet Bay Beach. Déjeuner les pieds dans le sable, journée sur les transats, cocktails face à la mer ou après-midi en douceur : l’adresse mêle l’élégance d’un beach club premium à l’ambiance chaleureuse et décontractée de Sint Maarten. Pour faciliter votre arrivée, le parking se situe devant le casino Starz, à Cupecoy. Une voiturette vous conduit directement au beach club, pour rejoindre Kalatua en toute simplicité.   Cuisine   Dans l’assiette, Kalatua propose une cuisine généreuse principalement inspirée de la Méditerranée, enrichie de saveurs et d’influences caribéennes. Produits frais, poissons et fruits de mer, mezzés à partager, préparations crues, légumes et belles pièces grillées composent une carte particulièrement adaptée aux longues journées en bord de mer. Le grill Josper occupe également une place importante dans la cuisine de Kalatua, apportant aux poissons et aux viandes des saveurs grillées caractéristiques. Des tapas de la fin de matinée jusqu’au déjeuner et aux assiettes à partager de l’après-midi, la carte accompagne naturellement les différents moments de la journée sur Mullet Bay Beach.   Chef & Expérience   Aux commandes de la cuisine, le chef Gil Dumoulin imagine une cuisine méditerranéenne contemporaine nourrie par ses voyages et adaptée à l’environnement caribéen de Sint Maarten. Son approche privilégie le partage, la fraîcheur des produits et des saveurs franches, dans un esprit à la fois convivial et raffiné. Plus qu’un restaurant de plage, Kalatua incarne un art de vivre convivial, où les saveurs méditerranéennes et le plaisir d’être ensemble occupent une place centrale. L’adresse se prête aux moments partagés entre amis ou en famille, autour d’un repas ou d’une journée au bord de l’eau. Transats et beach beds permettent de prolonger la journée face à la mer, tandis qu’une sélection d’activités nautiques complète l’expérience. Une adresse pour déjeuner à Mullet Bay, profiter d’une journée de plage à Sint Maarten et découvrir une vision élégante et chaleureuse de l’art de vivre caribéen.

Créole, Française, Fruits de mer

RAINBOW CAFÉ — L'art de vivre les pieds dans le sable à Grand-Case     Une adresse emblématique où gastronomie, élégance bohème et ambiance festive se rencontrent face aux eaux turquoise de la mer des Caraïbes.     Sur la plage de Grand-Case, à Saint-Martin, le Rainbow Café cultive un art de vivre singulier, entre douceur tropicale et énergie vibrante. Véritable destination à part entière sur la partie française de l'île, ce restaurant et beach club séduit par son atmosphère bohème chic, sa décoration raffinée et son panorama exceptionnel sur la mer des Caraïbes.     Dès les premières heures de la journée, l'établissement invite à savourer un petit-déjeuner en bord de mer ou à prolonger la matinée autour d'un brunch ensoleillé. À l'heure du déjeuner, la carte célèbre une cuisine méditerranéenne aux influences internationales, mettant à l'honneur produits frais, poissons, fruits de mer et créations gourmandes. Les pieds dans le sable ou confortablement installé sur la terrasse, chaque instant se savoure au rythme de l'île.     L'expérience se poursuit sur la plage, où transats, service attentionné et cocktails signatures composent une parenthèse de détente face aux eaux cristallines de Grand-Case. Sur le rooftop, le décor prend une autre dimension : vue panoramique, ambiance musicale et horizon caribéen créent un cadre privilégié pour partager un verre.     Lorsque le soleil décline, le Rainbow Café révèle son caractère festif. Les lumières se font plus douces, les DJ sets accompagnent les derniers reflets du jour et l'atmosphère évolue naturellement vers des soirées animées, entre convivialité et élégance décontractée.     À la croisée du restaurant de plage, du beach club et du lieu de vie incontournable à Saint-Martin, le Rainbow Café incarne cette liberté propre aux Caraïbes : celle de passer d'un déjeuner les pieds dans le sable à un cocktail au coucher du soleil, sans jamais quitter le même décor d'exception.

Au cœur de Grand Case, à Saint-Martin, Java SXM vous invite à découvrir une adresse incontournable où gastronomie, art de vivre caribéen et ambiance festive se rencontrent face à la mer des Caraïbes.     Installé dans un cadre idyllique en bord de plage, ce restaurant et cocktail bar séduit par son atmosphère chic et décontractée, sa décoration élégante et sa vue imprenable sur les eaux turquoise. À l'heure du coucher du soleil, Java SXM devient un lieu privilégié pour savourer un cocktail signature, partager un dîner entre amis ou profiter d'une soirée romantique face à l'horizon.     Côté cuisine, l'établissement propose une expérience bistronomique aux influences françaises et méditerranéennes, mettant à l'honneur des saveurs ensoleillées, des produits soigneusement sélectionnés et des assiettes généreuses à partager dans un esprit de convivialité.     Mais Java SXM ne se résume pas à sa table. Au fil de la soirée, l'atmosphère évolue au rythme des DJ sets, concerts live et soirées thématiques, transformant cette adresse de Grand Case en véritable destination festive. Entre musique, cocktails et douceur des nuits caribéennes, chaque visite promet une expérience unique.     Que vous recherchiez un restaurant en bord de mer à Saint-Martin, un dîner au coucher du soleil à Grand Case ou une soirée animée dans un cadre raffiné, Java SXM conjugue gastronomie, élégance et divertissement pour vivre pleinement l'art de vivre de la Friendly Island.

Française, Steak house

L’Atelier – L’excellence des viandes d’exception au cœur d’Orient Bay     Au cœur du Village de la Baie Orientale, à Saint-Martin, L’Atelier cultive l’art de la viande d’exception dans une atmosphère élégante et chaleureuse. Cette adresse gastronomique d’Orient Bay séduit les amateurs de belles pièces, les épicuriens exigeants et les voyageurs en quête d’une expérience culinaire authentique sur la partie française de l’île.     Ici, la viande est une véritable signature. Du prestigieux Wagyu japonais au savoureux Black Angus, en passant par les pièces soigneusement sélectionnées et maturées, chaque proposition célèbre la qualité du produit et la précision des cuissons.   Les amateurs de saveurs marines ne sont pas oubliés, avec une sélection de poissons frais qui apporte une touche caribéenne à cette cuisine généreuse et raffinée.     L’expérience L’Atelier va bien au-delà de l’assiette. Dans un cadre contemporain à l’esprit convivial, le plaisir de partager un dîner s’accompagne d’un service attentionné et d’une belle sélection de vins. Une adresse idéale pour un dîner romantique, une soirée entre amis ou une parenthèse gastronomique après une journée sur les plages de la Baie Orientale.     À quelques pas de l'une des plages les plus emblématiques de Saint-Martin, L’Atelier s’impose comme une destination de choix pour savourer des viandes haut de gamme à Orient Bay, entre savoir-faire français, produits d’exception et douceur de vivre caribéenne.

Asiatique, Créole, Française

Mario Bistrot at The Cliff — Une signature gastronomique face à la mer des Caraïbes   À Cupecoy, sur la partie néerlandaise de Saint-Martin, Mario Bistrot at The Cliff cultive l'art d'une gastronomie raffinée où la créativité du chef rencontre la beauté spectaculaire des Caraïbes.   Installé au sein de la prestigieuse résidence The Cliff, ce restaurant gastronomique dévoile une expérience culinaire singulière, portée par une cuisine française contemporaine subtilement enrichie d'influences asiatiques et caribéennes.     À l'origine de cette adresse emblématique, le chef Mario Tardif, originaire du Québec, façonne depuis 1995 une identité culinaire reconnue à Saint-Martin. Son approche conjugue maîtrise des techniques françaises, associations audacieuses et respect des saveurs. Des Saint-Jacques délicatement préparées aux viandes savoureuses, en passant par les poissons frais, les créations inspirées de l'Asie et les desserts gourmands, chaque assiette exprime une recherche d'équilibre entre tradition et modernité. Une sélection de vins internationaux vient compléter cette expérience gastronomique.     Le cadre constitue à lui seul une invitation à la contemplation. Perché au-dessus des eaux turquoise de Cupecoy Beach, Mario Bistrot bénéficie d'une vue panoramique sur la mer des Caraïbes. Sa terrasse ouverte sur l'horizon, son décor élégant et son atmosphère feutrée composent un environnement à la fois sophistiqué et chaleureux. À l'heure du déjeuner, la lumière naturelle sublime les nuances de bleu de l'océan, tandis qu'en soirée, les éclairages tamisés enveloppent les tables d'une ambiance intimiste et romantique.     Loin des établissements animés du littoral, Mario Bistrot privilégie une hospitalité attentive et une élégance sans ostentation. Que ce soit pour un déjeuner avec vue sur la mer, un dîner romantique à Saint-Martin ou une occasion particulière, l'adresse séduit par l'harmonie entre sa cuisine inventive, son service personnalisé et son environnement exceptionnel.     Parmi les restaurants gastronomiques de Sint Maarten, Mario Bistrot at The Cliff incarne une certaine idée du luxe caribéen : une cuisine d'auteur, un panorama remarquable et le plaisir de savourer chaque instant face à l'océan.

Steak house

JAX Steakhouse & Cocktail Bar – L’élégance d’un steakhouse new-yorkais à Sint Maarten     Au cœur de Maho Village, à Sint Maarten, JAX Steakhouse & Cocktail Bar réinvente l’expérience du steakhouse américain dans un cadre raffiné, où gastronomie, cocktails et atmosphère feutrée se rencontrent.     Inspiré des grandes tables new-yorkaises, JAX séduit par son décor sophistiqué, ses matières chaleureuses et son ambiance jazzy. Une adresse idéale pour savourer un dîner romantique, célébrer une occasion particulière ou prolonger une soirée dans l'un des quartiers les plus animés de la partie néerlandaise de Saint-Martin.     À la carte, les amateurs de belles pièces de viande découvrent une sélection de steaks premium, filet mignon, Tomahawk et Chateaubriand, préparés avec précision. Homard, fruits de mer et accompagnements gourmands viennent compléter cette expérience culinaire généreuse, où la qualité des produits occupe une place centrale.     Le cocktail bar de JAX prolonge le plaisir autour de créations signature et de grands classiques, dans une ambiance élégante et conviviale.     À quelques minutes de Maho Beach et de l’aéroport international Princess Juliana, JAX Steakhouse & Cocktail Bar s'impose comme une adresse de choix pour les voyageurs et résidents à la recherche d'un restaurant haut de gamme à Sint Maarten, associant cuisine américaine raffinée, service attentionné et art de vivre caribéen.

Asiatique, Bistronomique, Brasserie, bar à vin, Sans Gluten, Gastronomique, Halal, Japonaise, Casher, Moderne créative, Fruits de mer, Steak house, Sushis, Thaïlandaise, Vegan, Végétarien, World fusion

Cadre & Ambiance   Situé au-dessus du Casino Royale, au cœur de Maho à Sint Maarten, Alina transpose l’esprit convivial des izakayas japonais dans l’un des quartiers animés de l’île. Le partage occupe une place centrale, autour de plusieurs plats à découvrir ensemble au fil du repas. Pour un dîner à deux, une soirée entre amis ou une occasion à célébrer, ce restaurant japonais associe la convivialité de la table à une expérience plus personnelle au comptoir à sushi.   Cuisine   La carte d’Alina réunit sushi, sashimi et plats d’inspiration asiatique, avec une diversité de préparations qui permet de varier les saveurs et de composer un repas à partager. Les spécialités du gril Robata complètent la sélection du comptoir à sushi et donnent une autre expression à la cuisine de la maison. Sakés, vins et cocktails accompagnent cette découverte, selon les envies de chacun.   Chef & Expérience   Au comptoir à sushi, le chef Ken propose une expérience Omakase, un menu en plusieurs services dont il imagine la composition selon les ingrédients du jour et son inspiration. En laissant le chef guider la dégustation, les convives découvrent une approche plus personnelle de sa cuisine, au rythme des préparations qui se succèdent. Entre plats à partager et dégustation Omakase, Alina offre plusieurs façons d’aborder la cuisine japonaise au cœur de Maho.

Grecque, Méditerranéenne

Cadre & Ambiance   Installé directement sur la plage de Baie Nettlé, à Saint-Martin, Kalos Beach Club Greek Restaurant fait souffler un air des Cyclades sur les Caraïbes. Cette nouvelle adresse grecque et méditerranéenne associe restaurant de plage, beach lounge et art de vivre insulaire dans un décor élégant aux tons naturels, ponctué de bois, de rotin et de matières minérales. Face à la mer des Caraïbes, Kalos se découvre aussi bien lors d’un long déjeuner les pieds dans le sable que pour un cocktail au coucher du soleil ou un dîner en bord de mer. Transats, terrasse, accès direct à la plage et tables tournées vers l’horizon composent un cadre chic et décontracté. Au fil de la journée, l’atmosphère évolue et devient plus animée, portée certains jours par une programmation musicale et des DJ sets.   Cuisine   Dans l’assiette, Kalos célèbre une cuisine grecque et méditerranéenne contemporaine, inspirée des saveurs et des traditions de la mer Égée. La carte privilégie les produits frais, les poissons et fruits de mer, les mezzés à partager et les préparations maison. Tzatziki, kopanisti, houmous, melitzanosalata fumée, salade grecque, poulpe grillé, crudos de poisson et autres assiettes méditerranéennes invitent au partage. Les recettes traditionnelles sont revisitées avec une approche moderne et des influences caribéennes subtiles, créant un véritable dialogue entre la Grèce et Saint-Martin.   Chef & Équipe   La cuisine de Kalos est menée par un chef grec passé par Montréal, qui met à l’honneur les techniques et les saveurs de son héritage méditerranéen dans une interprétation actuelle. Son approche repose sur des produits frais, des assaisonnements francs et une cuisine généreuse pensée autour du partage. En salle comme sur la plage, l’équipe cultive une hospitalité chaleureuse et soignée, fidèle à l’esprit grec du lieu. Entre cuisine méditerranéenne, cocktails, plage et sunsets sur Baie Nettlé, Kalos s’impose comme une nouvelle adresse à découvrir pour déjeuner, dîner et profiter de la douceur de vivre de Saint-Martin.

Il est des adresses où l'on vient pour la plage et où l'on reste pour l'art de vivre.   Sur les rives ensoleillées de Simpson Bay, Babacool Beach Club réinvente l'expérience balnéaire à Sint Maarten dans un esprit résolument chic et décontracté. Entre sable doré, eaux turquoise et atmosphère bohème sophistiquée, ce beach club haut de gamme conjugue gastronomie, détente et convivialité dans l'un des cadres les plus séduisants de la partie néerlandaise de Saint-Martin.     La gastronomie occupe une place de choix dans l'expérience Babacool. Imaginée sous la direction du chef étoilé Jérôme Ferrer, la carte célèbre une cuisine contemporaine aux influences françaises et caribéennes, où produits de qualité, créativité et fraîcheur se rencontrent. Des assiettes raffinées aux saveurs ensoleillées, chaque création accompagne avec élégance une journée les pieds dans le sable, un déjeuner prolongé face à la mer ou un moment gourmand à partager.     Pensé comme un véritable refuge tropical, Babacool Beach Club à Simpson Bay dévoile un univers où chaque espace invite à ralentir. Transats confortables, cabanas privées, piscine d'eau douce et service attentionné composent un décor idéal pour profiter pleinement du soleil des Caraïbes. Pour prolonger cette parenthèse de bien-être, l'espace spa propose des massages et des soins relaxants dans une atmosphère intimiste, bercée par la douceur des alizés.     Au fil de la journée, l'ambiance évolue subtilement. Les déjeuners en bord de mer laissent place à des instants plus animés, rythmés par des DJ sets, une programmation musicale soigneusement sélectionnée et l'énergie festive propre aux plus beaux beach clubs de Saint-Martin. Cocktails rafraîchissants, moments entre amis et couchers de soleil spectaculaires viennent parfaire cette expérience où élégance et liberté se conjuguent naturellement.     Idéalement situé sur Simpson Bay Beach, à proximité de Maho, de l'aéroport international Princess Juliana et de Philipsburg, Babacool s'impose comme une destination privilégiée pour les voyageurs souhaitant découvrir un beach club avec piscine à Sint Maarten. Que ce soit pour une journée de détente, un déjeuner gastronomique face à la mer, une escapade romantique ou une expérience VIP en cabana privée, l'établissement offre une autre manière de savourer les Caraïbes.     Plus qu'un restaurant de plage, Babacool incarne une véritable destination lifestyle à SXM, où gastronomie signée par un grand chef, bien-être et ambiance festive se rencontrent dans un décor tropical d'exception. Une invitation à vivre Saint-Martin avec style, du premier bain de soleil aux dernières lueurs du jour.

Bistronomique, Française, Méditerranéenne

Cadre & Ambiance   Situé au cœur de la marina de Porto Cupecoy, à Sint Maarten, le Living Room associe l’esprit d’un bistro méditerranéen à une ambiance festive. Installé sur la place de Porto Cupecoy, ce bar-restaurant à Cupecoy s’inscrit dans la vie animée de la marina. En soirée, les animations participent à l’identité du lieu. Le Living Room réunit ainsi restauration et rendez-vous festifs, dans une atmosphère propice aux moments entre amis.   Cuisine   Le Living Room affirme une identité de bistro provençal et catalan. Sa cuisine réunit les influences du sud de la Franceet de la Catalogne, deux traditions qui donnent à cette adresse son caractère méditerranéen. Cette double inspiration constitue le fil conducteur de sa proposition culinaire, au cœur de Porto Cupecoy.   Chef & Expérience   L’expérience du Living Room à Porto Cupecoy associe cuisine provençale et catalane et ambiance de bar-restaurant. Le repas s’inscrit dans un lieu où la restauration côtoie les animations en soirée. Pour découvrir une adresse méditerranéenne à Sint Maarten, le Living Room propose une rencontre entre les traditions culinaires du Sud et la vie festive de la marina.

Bistronomique, Française, Sans Gluten, Gastronomique, Méditerranéenne, Moderne créative, Fruits de mer, Végétarien

OCEAN 82 – Restaurant gastronomique à Grand-Case, Saint-Martin   Situé en bord de mer à Grand-Case, Saint-Martin, Ocean 82 vous invite à découvrir une expérience gastronomique française dans un cadre exceptionnel, avec une vue imprenable sur la mer des Caraïbes. Ce restaurant gastronomique à Grand-Case associe le savoir-faire de la cuisine française aux saveurs authentiques des Caraïbes. Sa carte met à l’honneur les langoustes fraîches, les poissons locaux, les fruits de mer, ainsi qu’une sélection de viandes de qualité, notamment le bœuf et l’agneau.   Un restaurant de langoustes et de fruits de mer à Grand-Case   Pour les amateurs de produits de la mer, Ocean 82 est une adresse incontournable à découvrir à Saint-Martin. Les langoustes, les poissons frais et les fruits de mer occupent une place privilégiée dans une cuisine raffinée, où chaque assiette allie fraîcheur, créativité et élégance.   Un dîner romantique face à la mer au coucher du soleil   Avec sa situation privilégiée sur le front de mer de Grand-Case, Ocean 82 offre un cadre idéal pour un dîner romantique à Saint-Martin. La vue sur l'océan et les magnifiques couchers de soleil créent une atmosphère particulièrement agréable pour partager un moment à deux. Que vous recherchiez un restaurant avec vue sur la mer, un dîner gastronomique en amoureux ou une belle adresse pour admirer le coucher du soleil à Grand-Case, Ocean 82 propose une expérience mémorable.   Une expérience gastronomique française à Saint-Martin   Ocean 82 accueille aussi bien les couples que les familles et les professionnels souhaitant organiser un repas d'affaires dans un environnement élégant. Entre cuisine française, langoustes, fruits de mer et vue panoramique sur la mer des Caraïbes, Ocean 82 réunit tous les ingrédients d'une belle expérience gastronomique à Grand-Case.   Découvrez Ocean 82, une adresse à privilégier pour savourer la cuisine française et les spécialités de la mer dans l'un des plus beaux cadres de Saint-Martin.

KARIBUNI – L'élégance insulaire au cœur des eaux turquoise de Saint-Martin     Il existe des adresses où le voyage prend une tout autre dimension. Karibuni, niché sur l'Îlet Pinel au large de Saint-Martin, en fait incontestablement partie. Accessible en quelques minutes de bateau depuis Cul-de-Sac, ce restaurant de plage emblématique dévoile un cadre idyllique, entre sable blanc, végétation tropicale et eaux cristallines de la mer des Caraïbes. Une destination à part entière, où l'on vient autant pour la beauté du lieu que pour le plaisir de s'attabler face au lagon.     Dans cette atmosphère délicieusement insulaire, Karibuni célèbre une cuisine aux influences françaises et caribéennes, faisant la part belle aux produits de la mer. Langoustes fraîches, poissons grillés et spécialités généreuses se savourent dans un décor naturel spectaculaire, avec pour horizon les nuances infinies de bleu de la baie. Chaque déjeuner devient une expérience sensorielle, sublimée par la douceur des alizés et l'accueil chaleureux propre aux Antilles françaises.     Bien plus qu'un restaurant, Karibuni sur Pinel Island incarne l'art de vivre les pieds dans le sable. La journée s'étire entre baignades dans les eaux translucides, cocktails rafraîchissants et moments de détente sur les transats installés face à la mer. Son ambiance chic et décontractée séduit aussi bien les couples en quête d'une escapade romantique que les voyageurs souhaitant découvrir l'une des plus belles plages de Saint-Martin.     Parmi les restaurants de plage incontournables de Saint-Martin, Karibuni s'impose comme une escale privilégiée pour déjeuner sur l'Îlet Pinel, à proximité de Cul-de-Sac et d'Orient Bay. Un lieu où gastronomie, évasion et beauté naturelle se conjuguent avec une simplicité raffinée, pour vivre pleinement la magie des Caraïbes.

Bistronomique, Française

L’élégance d’un bistrot parisien au cœur de Simpson Bay     Situé sur Welfare Road, au cœur de Simpson Bay à Sint Maarten, Pardon My French invite à retrouver l’atmosphère et les saveurs d’un véritable bistrot français dans les Caraïbes. L’adresse associe l’élégance parisienne à l’ambiance décontractée de Saint-Martin, dans un cadre chic, chaleureux et intimiste.     La carte célèbre les incontournables de la cuisine française, avec des classiques tels que les escargots, la salade de chèvre chaud, le steak-frites, les fruits de mer, les plats mijotés et une sélection de desserts soigneusement travaillés. Des menus trois services sont également proposés au déjeuner et au dîner. Pour accompagner l’expérience, Pardon My French propose une sélection de vins, champagnes et cocktails, idéale aussi bien pour un déjeuner à Simpson Bay qu’un dîner en couple ou une soirée entre amis.     Grâce à sa localisation centrale à Simpson Bay, l’un des quartiers les plus animés de Sint Maarten, Pardon My French constitue une adresse de choix pour les voyageurs et résidents à la recherche d’un restaurant français à Saint-Martin / Sint Maarten.     Entre tradition culinaire française, ambiance élégante et art de vivre caribéen, Pardon My French offre une expérience qui rappelle les bistrots parisiens tout en profitant de l’atmosphère unique de SXM. Pardon My French – Simpson Bay, Sint Maarten Restaurant français • Bistrot parisien • Cuisine française • Déjeuner • Dîner • Vins & champagnes • Cocktails • Dîner romantique • Simpson Bay • SXM • Saint-Martin / Sint Maarten

Française, Gastronomique

Cadre & Ambiance   Située à Baie Nettlé, à Saint-Martin, La Cigale est une adresse emblématique de l’île, installée directement au bord du lagon. Cette table familiale associe douceur de vivre caribéenne et cadre naturel élégant, dans une atmosphère paisible, chaleureuse et presque confidentielle. L’expérience commence les pieds dans le sable, face aux eaux du lagon. Au coucher du soleil, puis à la tombée de la nuit, les tables au bord de l’eau offrent un cadre particulièrement romantique pour un dîner les pieds dans le sable. Le lieu se prête aussi bien aux repas en famille ou entre amis qu’aux dîners en amoureux et aux occasions spéciales.   Cuisine   Institution de la cuisine française à Saint-Martin depuis 1998, La Cigale propose une cuisine française traditionnelle et raffinée, distinguée par deux toques Gault & Millau. Élaborée autour de produits soigneusement sélectionnés, la carte réunit poissons frais, produits de la mer, viandes et spécialités françaises, avec une attention portée à la qualité des ingrédients et au savoir-faire. La cave accompagne le repas avec une belle sélection de vins et champagnes français. Entre le sable sous les pieds, le lagon devant les yeux et une cuisine française raffinée dans l’assiette, La Cigale offre une parenthèse caribéenne au bord de l’eau.   Chef & Équipe   Depuis près de trois décennies, cette table familiale s’est imposée comme une référence pour les résidents de Saint-Martin comme pour les visiteurs de l’île. Son identité mêle savoir-faire culinaire français et esprit chaleureux, dans un lieu où l’on se retrouve pour une belle soirée sous les tropiques. La Cigale accueille également les groupes et événements privés, notamment les anniversaires, réceptions et célébrations autour d’un mariage. Pour un dîner intime ou un moment à partager à Baie Nettlé, la réservation est recommandée.

Bistronomique, Française, Sans Gluten, Gastronomique, Méditerranéenne, Végétarien

La Terrasse – Restaurant français avec vue panoramique à Marigot, Saint-Martin     Depuis plus de dix ans, La Terrasse s’impose comme l’une des adresses gastronomiques incontournables de Marigot, à Saint-Martin. Idéalement situé face à la baie, le restaurant offre une vue panoramique exceptionnelle sur la baie de Marigot et la mer des Caraïbes, particulièrement appréciée au coucher du soleil. Un cadre privilégié pour profiter d’un dîner romantique, d’un repas entre amis ou simplement savourer la douceur de vivre caribéenne. L’atmosphère de La Terrasse invite à ralentir et à profiter pleinement de l’instant. Entre panorama sur la mer, ambiance chaleureuse et élégance décontractée, chaque repas se vit au rythme de Saint-Martin et de ses magnifiques couchers de soleil.   Une cuisine française aux influences caribéennes     Côté cuisine, La Terrasse a construit sa réputation autour du savoir-faire de la gastronomie française, auquel viennent s’ajouter de subtiles influences caribéennes. La cuisine privilégie le fait maison, la générosité et la qualité des produits. Les assiettes, à la fois soignées et élégantes, mettent en valeur des saveurs authentiques dans une approche gourmande et raffinée. Plus qu’un restaurant, La Terrasse à Marigot cultive une véritable expérience de convivialité. L’équipe, chaleureuse et professionnelle, veille à créer une atmosphère accueillante où chacun peut se sentir chez soi, prendre le temps de partager un bon repas et admirer l’un des plus beaux panoramas de Saint-Martin. Une adresse à découvrir pour celles et ceux qui recherchent un restaurant français à Marigot, une cuisine maison à Saint-Martin et une belle table avec vue sur la mer des Caraïbes.

Bistronomique, Burger, Créole, Française, Sans Gluten, Gastronomique, Fruits de mer, Végétarien, World fusion

Cadre & Ambiance   Situé au sein du Grand Case Beach Club à Saint-Martin, le Sunset Café offre une vue privilégiée sur Petite Plage, la baie de Grand Case et l’île d’Anguilla. Son cadre ouvert sur la mer invite à profiter du paysage caribéen, du petit-déjeuner au dîner. En plein air ou à l’intérieur, le restaurant associe une atmosphère décontractée et élégante au plaisir de se retrouver face à l’eau. Le soir, les tables éclairées à la bougie composent une ambiance romantique, idéale pour un dîner à Grand Case.   Cuisine   Le matin, le Sunset Café propose un petit-déjeuner face à la mer, avec notamment des viennoiseries, des omelettes et des œufs Bénédicte. À l’heure du déjeuner, la carte évolue avec différents plats, dont des burgers à savourer face à Petite Plage. Au dîner, la cuisine française est à l’honneur, avec des incontournables comme les moules-frites, les pièces de bœuf et une sélection de desserts. Une offre qui accompagne les différents moments de la journée, entre pause gourmande et repas en soirée.   Accueil & Expérience   Le Sunset Café accueille également les groupes avec des menus personnalisés et peut adapter certaines préparations aux besoins alimentaires sur demande. Une attention qui permet d’organiser un repas selon les envies et les attentes des convives. L’expérience se poursuit au Moonrise Bar & Lounge, également situé au Grand Case Beach Club. Cocktails et tapas y accompagnent le coucher du soleil sur la mer des Caraïbes, pour prolonger ce moment en bord de mer.

Créole

Emilio’s – Une parenthèse gastronomique au cœur de l’histoire de Sint Maarten     Dans le cadre enchanteur de Rockland Estate, à Dutch Cul de Sac, Emilio’s invite à vivre une expérience culinaire où patrimoine caribéen, élégance et créativité se rencontrent. Installé dans une ancienne propriété sucrière historique, au pied du Rainforest Adventure Park, ce restaurant de caractère révèle une facette authentique et raffinée de Sint Maarten, loin de l’effervescence des plages.     Entre murs de pierre chargés d’histoire, boiseries apparentes, éclairages chaleureux et terrasse ouverte sur la végétation tropicale, le décor conjugue charme colonial et touches contemporaines. L’atmosphère, paisible et intimiste en journée, devient particulièrement romantique à la tombée de la nuit, offrant un cadre privilégié pour un dîner en amoureux, une célébration ou un repas d’exception.     Côté cuisine, Emilio’s revisite les saveurs caribéennes à travers une approche gastronomique contemporaine, subtilement enrichie d’influences internationales. Produits de la mer, viandes savoureuses, associations créatives et spécialités inspirées des traditions locales composent une expérience gourmande où chaque assiette célèbre la richesse culinaire de l’île. À l’heure du déjeuner, l’esprit bistrot se fait plus décontracté, tandis que le dîner dévoile une cuisine plus sophistiquée, accompagnée de cocktails signatures et d’une remarquable cave réunissant plus de 100 références de vins du monde entier.     Bien plus qu’une adresse gastronomique à Saint-Martin, Emilio’s rend hommage à l’héritage d’Emilio Wilson et à l’histoire singulière de Rockland Estate. Une destination incontournable pour les amateurs de belles tables, de lieux chargés d’âme et d’expériences culinaires authentiques sur la partie néerlandaise de l’île.

Créole, Française

L’art de la gastronomie française rencontre l’âme des Caraïbes au cœur de Grand Case.   Adresse incontournable de la scène culinaire de Saint-Martin, Le Cottage cultive l’élégance d’un bistrot gastronomique où créativité, savoir-faire et passion du vin composent une expérience raffinée. Situé sur le boulevard de Grand Case, village réputé pour ses tables d’exception, ce restaurant séduit les amateurs de cuisine française contemporaine en quête d’authenticité et de découvertes gustatives.     Aux commandes des cuisines, le chef David Hanquer revisite les grands classiques de la gastronomie française avec précision et inventivité, en y apportant de subtiles inspirations caribéennes. Parmi les créations emblématiques de la maison, la lasagne de foie gras aux morilles, la bisque de langouste feuilletée ou encore le filet de bœuf Angus Rossini illustrent une cuisine généreuse, maîtrisée et résolument gourmande.   Chaque assiette célèbre l'équilibre des saveurs, la qualité des produits et l'excellence des techniques culinaires. L'expérience se prolonge autour d'une remarquable sélection de vins orchestrée par Stéphane Emorine, propriétaire et sommelier passionné. Des cuvées confidentielles aux grands crus prestigieux, la carte des vins accompagne les créations du chef avec justesse, faisant du Cottage une destination particulièrement appréciée des épicuriens et des amateurs d'accords mets et vins à Saint-Martin.     Dans un décor chaleureux mêlant charme intimiste et élégance décontractée, Le Cottage offre le cadre idéal pour un dîner romantique, une soirée gastronomique ou un moment privilégié à partager. Son atmosphère conviviale et son service attentionné incarnent l'esprit des belles tables de Grand Case, où le plaisir de recevoir occupe une place essentielle.     Pour découvrir l'une des expériences gastronomiques les plus séduisantes de Grand Case, Le Cottage s'impose comme une escale de choix sur la partie française de Saint-Martin, à quelques minutes de la baie Orientale et facilement accessible depuis Marigot.   Une adresse où la tradition culinaire française se réinvente sous le soleil des Caraïbes, pour le plus grand plaisir des fins gourmets.

Créole, Française, Steak house, Sushis

PALAPA HIDDEN OASIS — L'élégance d'une oasis tropicale au cœur de Simpson Bay     Et si l'une des plus belles expériences nocturnes de Sint Maarten se cachait derrière un jardin tropical luxuriant ? À Simpson Bay, sur la partie néerlandaise de l'île de Saint-Martin, Palapa Hidden Oasis dévoile un univers singulier où gastronomie raffinée, cocktails créatifs et atmosphère envoûtante se rencontrent. Bien plus qu'un restaurant à Sint Maarten, cette adresse confidentielle invite à vivre une soirée hors du temps, dans un cadre exotique aux multiples facettes.       Dès l'arrivée, le dépaysement est immédiat. Végétation luxuriante, lumières délicatement tamisées, matières naturelles et décoration d'inspiration bohème composent un décor chaleureux et sophistiqué. À l'écart de l'agitation de Simpson Bay, Palapa Hidden Oasis cultive une ambiance intimiste, idéale pour un dîner romantique à Saint-Martin, tout en révélant une facette plus animée lorsque la soirée se prolonge.     Trois univers, trois expériences, une même signature d'élégance.   Sous The Bedouin Tent, une majestueuse tente d'inspiration bédouine, le restaurant propose une cuisine fusion franco-caribéenne mettant à l'honneur viandes premium, fruits de mer et créations gourmandes. Dans ce cadre original, chaque dîner devient une véritable expérience sensorielle, entre saveurs raffinées et atmosphère feutrée.     À quelques pas, Palapa Lounge dévoile une ambiance plus décontractée et festive. Cocktails signature, tapas à partager, sushis et sélections musicales accompagnent les soirées sous les tropiques. Certains week-ends, les DJ internationaux insufflent une énergie vibrante à ce lounge de Simpson Bay, transformant progressivement l'expérience gastronomique en rendez-vous nocturne incontournable.     Pour une parenthèse encore plus exclusive, Club 28 propose un espace privé limité à dix convives. Son expérience omakase sur réservation, associée à une sélection de spiritueux d'exception, séduira les amateurs de gastronomie japonaise et de moments privilégiés à Sint Maarten.     Que l'on recherche un restaurant romantique à Simpson Bay, une adresse gastronomique originale à Saint-Martin, un cocktail lounge élégant ou un lieu d'exception pour célébrer un anniversaire, Palapa Hidden Oasis répond à toutes les envies. Sa diversité d'ambiances en fait une destination particulièrement séduisante pour les couples, les groupes d'amis et les voyageurs en quête d'expériences exclusives dans les Caraïbes.     Entre jardin secret, cuisine raffinée et soirées sous les étoiles, Palapa Hidden Oasis réinvente l'art de sortir à Sint Maarten, dans une atmosphère où le luxe se vit avec naturel.

Asiatique, Sushis, Thaïlandaise, Végétarien, World fusion

Un restaurant gastronomique asiatique incontournable à Cole Bay, Sint Maarten   Situé à Cole Bay, sur la côte sud de Sint Maarten, Momohana Restaurant SXM invite à découvrir une cuisine asiatique contemporaine dans un cadre élégant avec une vue imprenable sur la marina de Simpson Bay. Facilement accessible depuis Simpson Bay, Pelican Key, Maho, Cupecoy, Philipsburg, Marigot, Baie Nettlé et Terres Basses, l'établissement s'est imposé comme l'une des adresses gastronomiques les plus raffinées de l'île.   Dès l'arrivée, l'atmosphère séduit par son élégance contemporaine. La décoration épurée, les matériaux nobles, les jeux de lumière et la terrasse surplombant la marina créent un environnement chic et intimiste, idéal pour un dîner romantique, un repas d'affaires, une célébration ou une soirée entre amis. Le service attentif et personnalisé complète cette expérience haut de gamme qui fait aujourd'hui la réputation de Momohana auprès des habitants comme des visiteurs de Saint-Martin / Sint Maarten.     Une cuisine fusion créative signée Chef Ken Lin     En cuisine, le Chef Ken Lin propose une interprétation moderne de la gastronomie asiatique en associant avec finesse les influences japonaises, taïwanaises et françaises. Chaque création met à l'honneur des produits frais et de saison, travaillés avec précision afin d'offrir des saveurs équilibrées, des textures délicates et une présentation soignée digne des plus belles tables gastronomiques.     La carte évolue régulièrement afin de suivre les arrivages et les saisons. Les amateurs de cuisine asiatique raffinée pourront y découvrir une sélection de poissons frais, de viandes d'exception, de créations signatures, de desserts élaborés ainsi qu'une belle carte des vins et de cocktails pensés pour accompagner chaque plat. L'ensemble offre une expérience culinaire unique qui séduira aussi bien les passionnés de gastronomie que les voyageurs en quête des meilleures adresses de Sint Maarten.     Une adresse de référence pour vivre une expérience gastronomique à Sint Maarten     Que vous soyez à la recherche d'un restaurant gastronomique à Cole Bay, d'une table élégante près de Simpson Bay, d'un restaurant asiatique haut de gamme à Sint Maarten ou d'un lieu d'exception pour célébrer un événement, Momohana Restaurant SXM répond à toutes les envies. Son emplacement privilégié, sa cuisine créative, son service irréprochable et son ambiance raffinée en font une adresse incontournable lors d'un séjour à Saint-Martin / Sint Maarten, à proximité des plus belles plages, des marinas et des principaux quartiers de l'île.

Créole, Française, Steak house

CLUB 28 — L'art de l'omakase dans l'intimité d'une adresse exclusive à Sint Maarten     Dix privilégiés, une expérience gastronomique confidentielle et toute la magie d'un voyage culinaire au cœur de Simpson Bay. Niché au sein de Palapa Hidden Oasis, sur la partie néerlandaise de Saint-Martin, Club 28 dévoile un concept de restauration privée où l'excellence japonaise rencontre l'élégance de l'art de vivre caribéen. Une adresse singulière pour les amateurs de gastronomie raffinée à Sint Maarten, à la recherche d'un moment rare, loin des restaurants traditionnels.     Dans cet espace intimiste limité à dix convives, chaque détail participe à une atmosphère exclusive. Le cadre confidentiel, l'ambiance feutrée et la proximité avec l'expérience culinaire créent les conditions idéales pour une soirée privilégiée. À l'écart de l'effervescence des établissements festifs de Simpson Bay, Club 28 privilégie la discrétion, le raffinement et le plaisir de prendre son temps.     Au cœur de l'expérience, l'omakase révèle toute la subtilité de la gastronomie japonaise. Ce concept, dont le nom signifie « je m'en remets à vous », invite les convives à se laisser guider à travers une succession de créations imaginées selon l'inspiration du chef. Une approche où la précision des gestes, l'équilibre des saveurs et la mise en valeur des produits transforment le dîner en véritable découverte sensorielle. Une sélection de spiritueux d'exception vient compléter cette parenthèse gastronomique.     Loin des grandes salles de restaurant, Club 28 cultive le privilège des expériences en petit comité. Son format exclusif en fait une destination particulièrement séduisante pour un dîner romantique à Saint-Martin, une célébration privée, un anniversaire ou une soirée gastronomique entre passionnés de cuisine japonaise. Situé à Simpson Bay, à proximité de l'aéroport international Princess Juliana et des principaux quartiers touristiques de Sint Maarten, Club 28 enrichit l'offre de restauration haut de gamme de l'île avec une proposition originale : vivre une expérience omakase privée dans l'univers tropical de Palapa Hidden Oasis.     Une table confidentielle, dix places seulement et le plaisir rare d'une gastronomie qui se découvre au fil de l'instant.

Réservation que par téléphone   Calmos Café, restaurant les pieds dans le sable à Grand Case, Saint-Martin     Installé directement au bord de la mer à Grand Case, le Calmos Café est une adresse emblématique de Saint-Martin pour profiter d’un dîner face à la mer des Caraïbes. Dans une atmosphère conviviale et décontractée, ce restaurant de plage invite à savourer un moment privilégié les pieds dans le sable face au coucher de soleil.     À l’heure où le soleil descend sur la baie de Grand Case, le Calmos Café dévoile l’un de ses plus beaux atouts. La vue sur la mer et les couchers de soleil de Grand Case accompagnent les cocktails maison, les apéritifs entre amis et les dîners en amoureux, dans une ambiance chaleureuse bercée par la brise des Caraïbes.     Côté cuisine, le restaurant propose une cuisine fraîche, généreuse et créative, préparée maison et privilégiant les produits locaux lorsque cela est possible. La carte met notamment à l’honneur les poissons frais, les viandes, les burgers, les pâtes et les apéritifs maison, avec une sélection variée pensée pour satisfaire toutes les envies.     Plus qu’un simple restaurant à Grand Case, le Calmos Café est un véritable lieu de vie où se rencontrent habitants de Saint-Martin et voyageurs. On y vient pour prendre un cocktail face à l’océan, partager un apéritif, dîner au bord de l’eau ou simplement profiter de l’atmosphère détendue qui fait la réputation de Grand Case, l’une des destinations gastronomiques incontournables de l’île.     Idéal pour un dîner romantique à Saint-Martin, un apéritif au coucher du soleil ou une soirée conviviale entre amis, le Calmos Café conjugue restaurant de plage, cuisine maison, cocktails, vue mer et ambiance caribéenne.     Entre le sable, la mer des Caraïbes et les couleurs du soleil couchant, le Calmos Café à Grand Case est une adresse à découvrir pour vivre pleinement l’art de vivre de Saint-Martin / SXM.

Française, Italienne

Cadre & Ambiance   Niché dans un écrin de verdure au cœur d’Orient Bay à Saint-Martin, Ti Palm offre un cadre paisible autour de son jardin tropical et de sa piscine. À proximité des plages et de l’animation de la Baie Orientale, le restaurant invite à prendre le temps dans un environnement naturel et reposant. Les tables installées dans la verdure contribuent à une atmosphère familiale, chaleureuse et décontractée. Pensée comme une maison où l’on aime se retrouver, l’adresse se prête aussi bien à un moment à deux qu’à un repas en famille ou entre amis.   Cuisine   Ti Palm propose une cuisine française et italienne, à travers une carte généreuse et authentique. Ces deux traditions se retrouvent dans une cuisine gourmande, à savourer au déjeuner ou au dîner, avec le plaisir de partager un bon repas. Le restaurant accueille également ses clients dès le matin pour un petit-déjeuner à Orient Bay. Au calme dans le jardin, près de la piscine, cette pause gourmande permet de commencer la journée en douceur avant de rejoindre les plages de la Baie Orientale.   Accueil & Expérience   Chez Ti Palm, un service simple et attentionné accompagne les moments passés à table. Le restaurant accueille les couples, les familles et les groupes d’amis dans un esprit convivial, où chacun peut profiter du lieu à son rythme. Du petit-déjeuner au dîner, le jardin et la piscine participent pleinement à l’expérience. Une adresse pour se retrouver, échanger et savourer une parenthèse de calme au cœur d’Orient Bay.

Cadre & Ambiance   Situé au cœur de Marigot à Saint-Martin, rue du Général de Gaulle, Le Carré Vert est installé dans le patio du Centr’hôtel. Son cadre tropical et végétalisé offre une parenthèse paisible à quelques pas de l’animation du centre-ville. Le jardin verdoyant et la décoration soignée composent une atmosphère calme et conviviale. Un environnement propice à la détente, où l’on s’installe pour partager un repas ou simplement profiter d’un moment autour d’un verre.   Cuisine   Le Carré Vert propose une cuisine fraîche et généreuse, élaborée à partir de produits frais. La carte réunit salades, poissons, viandes et recettes aux influences françaises et internationales, à découvrir au déjeuner ou au dîner. Les desserts faits maison apportent une touche gourmande pour terminer le repas. Le matin, le restaurant accueille ses clients autour d’un petit-déjeuner buffet. Servi dans l’environnement paisible du patio, il permet de commencer la journée en douceur au cœur de Marigot.   Accueil & Expérience   Le Carré Vert se prête aux repas entre amis, en famille ou entre collègues, dans un esprit décontracté. Son jardin tropical invite à prendre le temps d’échanger et de savourer une pause à l’écart de l’agitation. L’expérience se prolonge autour d’une sélection de cocktails, dans une ambiance lounge propice à la détente. Une autre façon de profiter de cette adresse verdoyante au centre de Marigot.

Steak house

Réservation uniquement par téléphone   Situé à Port de Plaisance, à Cole Bay, Mélange International Grill propose l’une des expériences culinaires les plus interactives de Sint Maarten. Ce restaurant de grillades combine l’esprit du steakhouse brésilien et du Korean BBQ, avec une particularité : un gril installé directement au centre de la table pour permettre aux convives de cuire leurs aliments selon leurs préférences.     La formule à volonté permet de profiter d’un service continu de viandes, poissons, fruits de mer et légumes, à faire griller directement à table. Ce concept de barbecue de table à Sint Maarten transforme le dîner en une expérience conviviale et ludique, particulièrement appréciée pour les repas en famille, les soirées entre amis, les groupes et les célébrations.     Autre point fort de Mélange Grill : son expérience Hibachi, disponible sur réservation. Installé devant la table, le chef prépare le repas sous les yeux des convives et accompagne la cuisson d’un véritable spectacle culinaire interactif.     Pour ceux qui préfèrent un dîner plus traditionnel, le restaurant dispose également d’un menu à la carte comprenant notamment steaks, burgers, poissons, fruits de mer et pâtes, ainsi que des options végétariennes.     Avec sa grande capacité d’accueil, sa terrasse extérieure, son parking gratuit et son service de voiturier, Mélange International Grill est une adresse particulièrement adaptée aux groupes. Sa situation à Port de Plaisance, à proximité du Princess Casino, en fait également une option idéale pour commencer une soirée à Cole Bay.  

Sans Gluten, Gastronomique, World fusion

Un restaurant historique au cœur de Dutch Cul-de-Sac   Situé au pied de Rockland Estate, sur L.B. Scott Road, Emilio’s est une adresse gastronomique incontournable à Sint Maarten. Installé dans une ancienne sucrerie de plantation du XVIIe siècle, restaurée avec soin, le restaurant offre un cadre chargé d’histoire, intimement lié à l’héritage d’Emilio Wilson. Entre murs de pierre historiques, jardins tropicaux et atmosphère élégante, Emilio’s invite à vivre une expérience culinaire unique à Saint-Martin, où patrimoine et gastronomie se rencontrent.   Déjeuner en terrasse et dîner gastronomique romantique   À l’heure du déjeuner, Emilio’s propose une cuisine de bistrot raffinée et des cocktails artisanaux, à savourer sur sa terrasse extérieure entourée d’une végétation tropicale luxuriante. À la tombée de la nuit, le restaurant se transforme en une adresse intimiste, éclairée à la bougie, idéale pour un dîner romantique à Sint Maarten. La carte met à l’honneur une cuisine caribéenne et internationale raffinée, associant poissons et fruits de mer frais, viandes de qualité et inspirations culinaires locales. Pour terminer le repas sur une note gourmande, découvrez l’une des spécialités de la maison : le pudding au pain et à la goyave fait maison.   Dîners privés dans la cave à vin, mariages et événements   Au-delà de son restaurant, Emilio’s est également un lieu de réception à Saint-Martin, particulièrement apprécié pour l’organisation de mariages, dîners privés et événements d’entreprise. Son environnement historique constitue un décor privilégié pour les cérémonies de mariage, les dîners de répétition et les réceptions professionnelles. Pour une occasion plus intimiste, Emilio’s propose une expérience exclusive : un dîner privé dans sa cave à vin historique, au cœur de ses murs en pierre, accompagné d’une sélection soignée de vins et de cocktails signature. Que ce soit pour un déjeuner en terrasse, un dîner gastronomique en amoureux ou une célébration privée, Emilio’s à Sint Maarten conjugue histoire, élégance et gastronomie dans un cadre singulier.