Asiatique, Créole, Française
Rue Samuel Falhberg, Gustavia 97133 St-Barthélemy F.W.
Voir le plan | Itinéraire
Niché au cœur de Gustavia, Eddy's Ghetto est l'une des adresses les plus emblématiques de Saint-Barthélemy. Véritable institution de l'île depuis plusieurs décennies, le restaurant se dissimule derrière une entrée discrète pour révéler un magnifique jardin tropical luxuriant où palmiers, arbres centenaires et végétation exotique composent un décor enchanteur.
À la tombée du jour, les lumières tamisées illuminent les allées du jardin et créent une atmosphère chaleureuse, romantique et authentique. Loin de l'effervescence du port de Gustavia, Eddy's offre une expérience intimiste qui séduit aussi bien les résidents de longue date que les visiteurs en quête du véritable art de vivre saint-barth.
L'accueil convivial, l'ambiance décontractée et le charme intemporel des lieux font d'Eddy's Ghetto une adresse incontournable pour découvrir l'âme authentique de Saint-Barth dans un cadre unique.
La cuisine d'Eddy's Ghetto reflète parfaitement la richesse culturelle de Saint-Barthélemy à travers une carte mêlant influences françaises, créoles et asiatiques. Élaborés à partir de produits frais soigneusement sélectionnés, les plats mettent à l'honneur les saveurs locales tout en proposant des créations originales appréciées par une clientèle internationale fidèle.
Parmi les spécialités emblématiques de la maison figurent les accras de morue, les poissons frais de la pêche locale, les crevettes au curry et lait de coco, les salades de langouste ainsi que différentes recettes inspirées des cuisines asiatiques qui ont contribué à la réputation du restaurant au fil des années.
Les suggestions du jour évoluent régulièrement selon les arrivages et les saisons, garantissant une cuisine authentique, généreuse et toujours renouvelée. Cette approche permet à Eddy's Ghetto de conserver sa place parmi les restaurants les plus appréciés de Gustavia et de Saint-Barth.
Aux commandes des cuisines, le Chef Franck perpétue l'identité culinaire qui a fait la renommée d'Eddy's Ghetto. Son approche repose sur le respect des produits, la valorisation des saveurs locales et l'équilibre entre traditions françaises, influences créoles et inspirations venues d'ailleurs.
Cette philosophie s'inscrit dans l'héritage transmis par Eddy Stakelborough, figure emblématique de Saint-Barth et fondateur de cette adresse historique. Ensemble, le cadre, la cuisine et l'accueil chaleureux contribuent à faire d'Eddy's Ghetto une expérience authentique où l'on retrouve l'esprit convivial et familial qui caractérise l'île depuis toujours.
Aujourd'hui encore, le restaurant demeure une référence incontournable pour les amateurs de gastronomie souhaitant découvrir une facette plus authentique et intimiste de Saint-Barthélemy.
Une cuisine authentique, où les mets créoles sont à l'honneur, servie dans un cadre boisé et cosy en plein cœur de Gustavia.
Privatisation possible.
Prix moyen à la carte sur la base d'une entrée et d'un plat (hors boisson, selon le menu fourni par le restaurant)
En face du Black Ginger to go.
Venez savourer la délicieuse et raffinée cuisine thaïlandaise du Black Ginger, tout en profitant d'un cadre exceptionnel sous un ciel…
À EMPORTER : Possibilité de commander vos plats à récupérer au restaurant. RESTAURANT : >> Black Ginger Avis aux…
Pitou's Cellar : cave à vins, champagnes et spiritueux d'exception à Gustavia, Saint-Barthélemy Située au cœur de Gustavia à Saint-Barthélemy,…
Ascony n'a rien d'une boutique de confection classique. La définition de cabinet de curiosités lui convient beaucoup mieux. Aux côtés…
Véritable institution de Saint-Barth, Eddy's Ghetto invite à découvrir une expérience où gastronomie créole, cuisine française, inspirations asiatiques et art de vivre caribéen se rencontrent dans...
Bien plus qu'une agence de location de véhicules, Zen Loc accompagne chaque voyageur avec un service personnalisé, une flotte moderne et une expérience pensée pour découvrir...
Plus qu'un beach club, une véritable destination lifestyle où la Méditerranée rencontre l'énergie lumineuse de Saint-Barth À Saint-Jean, là où les eaux cristallines des Caraïbes...
Une expérience gastronomique franco-japonaise où fine dining, design contemporain et art de vivre cosmopolite se rencontrent au cœur de Gustavia Au cœur de Gustavia, à...
Actuellement en fermeture saisonnière, Ti St Barth rouvrira ses portes le 29 octobre pour une nouvelle saison de gastronomie, cabaret, spectacles et nightlife qui font sa...
Derrière les suites iconiques, les vues spectaculaires et l’art de vivre caribéen, une équipe passionnée transforme chaque séjour en souvenir inoubliable Perché au-dessus des eaux...
Une cave d'exception au cœur de Gustavia pour les amateurs d'œnologie, de champagnes prestigieux et de spiritueux rares Au cœur de Gustavia, entre les yachts...
Une parenthèse méditerranéenne où les journées s’étirent entre mer turquoise, cuisine solaire et art de vivre insulaire À Saint-Barth, certaines adresses marquent un séjour. D’autres...
Entre élégance française, plage mythique et art de vivre tropical, une adresse qui redéfinit l'expérience de Saint-Barth Sur la spectaculaire baie des Flamands, considérée comme...
Quand l’élégance italienne rencontre les nuits glamour de Saint-Barth À quelques pas du port de Gustavia, là où les yachts illuminent la baie et où...
Une adresse healthy, gourmande et conviviale pour déjeuner, composer son repas ou emporter une douceur à Saint-Barth En plein cœur de Gustavia, Kaz À Juice...
Une adresse où grands vins, gastronomie française et moments de partage se rencontrent dans une atmosphère chaleureuse à Saint-Jean Au cœur de Saint-Jean, loin de...
