Thaïlandaise
Rue Samuel Falhberg Gustavia 97133 Saint-Barthélemy
Situé en plein cœur de Gustavia, le Black Ginger sert une cuisine 100% Thaïe, authentique et raffinée, concoctée par un trio de chefs Thaïlandais.
Son cadre unique de jardin intérieur offert au ciel étoilé n’a d’égal que sa déco contemporaine alliant une palette de couleurs rouge et noire, des maxi dômes diffusant une lumière tamisée, à un mobilier épuré, dont les chaises du designer Charles Eames.
Le Chef, les sous-Chefs et toute l’équipe en cuisine, arrivent tout droit de Bangkok où ils exerçaient leur art derrière les fourneaux du restaurant de l’hôtel Mandarin Oriental qui compte parmi les meilleures adresses au monde. Formés par Vichit Mukura, le Joël Robuchon de la cuisine thaïe, le trio livre une cuisine thaïe authentique.
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