Bistronomique, Brasserie, bar à vin, Française, Sans Gluten, Casher, Méditerranéenne, Vegan, Végétarien
Les Amandiers, route de Saline, St Jean, 97133 St Barthélemy
Voir le plan | Itinéraire
Situé à Saint-Jean, au cœur de Saint-Barthélemy, Le Papillon Ivre est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie française, de grands vins et de moments de partage. Depuis son ouverture en 2017 par Julie Campion, l'établissement s'est imposé comme l'une des références de l'île pour déguster une cuisine bistronomique généreuse accompagnée d'une sélection exceptionnelle de vins français.
À mi-chemin entre restaurant convivial et véritable temple du vin, Le Papillon Ivre propose une expérience unique à Saint-Barth. L'établissement abrite l'une des plus belles caves de l'île avec plus de 450 références soigneusement sélectionnées auprès de producteurs français renommés. Plus de 100 vins sont également proposés au verre, permettant aux amateurs comme aux connaisseurs de découvrir une grande diversité de terroirs et d'appellations.
La cuisine met à l'honneur les grands classiques de la gastronomie française revisités dans un esprit contemporain et convivial. Pensée autour du partage, la carte évolue au fil des saisons et des inspirations du chef, avec des produits sélectionnés pour leur qualité et leur authenticité. Charcuteries fines, fromages affinés, plats généreux et créations gourmandes s'accordent parfaitement avec la riche sélection de vins proposée à la carte.
L'ambiance chaleureuse et élégante du restaurant en fait un lieu privilégié aussi bien pour un dîner romantique que pour une soirée entre amis ou une dégustation œnologique. Chaque détail a été pensé pour offrir une expérience authentique où l'art de vivre à la française rencontre l'atmosphère décontractée de Saint-Barthélemy.
Grâce à son expertise en accords mets et vins, à sa cave exceptionnelle et à son accueil convivial, Le Papillon Ivre figure aujourd'hui parmi les meilleures adresses pour dîner à Saint-Jean et découvrir l'univers des grands vins à Saint-Barth.
Pourquoi choisir Le Papillon Ivre à Saint-Barth ?
Plus de 450 références de vins français à la bouteille, dont le prix varie entre 40€ et 21 000€ ; un choix de plus de 100 excellents vins servis au verre. Un menu français diversifié à déguster avec les meilleurs vins français ; la possibilité de profiter de nombreux goûts différents au cours d'un même repas ; le vin à la bouteille ou au verre.
Possibilité d'emporter les plats.
Prix moyen à la carte sur la base d'une entrée et d'un plat (hors boisson, selon le menu fourni par le restaurant)
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