St Barth - Bars & Clubs Fouquet's bar

Le Bar du Fouquet’s est l’endroit idéal pour se faire plaisir à toute heure de la journée, commencer la soirée en beauté ou après dîner. En terrasse ou au bar, appréciez la carte des cocktails Signature : Margarita à la sauge, Negroni à la camomille, Bloody Majestic ou bien encore le fameux cocktail Le Carl. 

Avec une vue envoûtante sur les lumières calmes du port de Gustavia, appréciez le coucher du soleil, un spectacle que l’on ne prend jamais le temps de regarder. Le Bar du Fouquet’s ouvre le rideau de la nuit, face à la mer des Caraïbes.

Barman

La carte des cocktails du Carl est signée de la main d’un expert : Emanuele Balestra. Ce maestro du bar et de la mixologie sait créer le meilleur du cocktail à travers son amour du produit. Il ne s’arrête pas à l’élaboration mais va jusqu’à cultiver lui-même les plantes pour en tirer les meilleurs essences qui lui permettent chaque jour d’innover au travers de mélanges subtiles.